2566-1 นางสาวมูณีเราะฮ์ เบ็ญโกบ-วิทยานิพนธ์

26 ไว้ให้ทั้งนี้ขยะที่ถูกคัดแยกจะถูกนำมาใช้ประโยชน์์ตามประเภทของขยะ เช่น ขยะที่ย่อยสลายนำมาทำ ปุ๋ยชีวภาพ เลี้ยงสัตว์ 2) การรวบรวม (Collection) เป็นขั้นตอนการนำขยะที่ครัวเรือนคัดแยกและนำมาทิ้งยัง ภาชนะที่เทศบาลจัดเตรียมไว้ โดยเทศบาลจะเป็นผู้จัดหาภาชนะรองรับขยะให้ชุมชน ภาชนะรองรับ ขยะมูลฝอยที่เทศบาลจัดเตรียมไว้มี 2 ประเภท คือ ถุงพลาสติกขนาด 240 ลิตร และถังจากยาง รถยนต์ขนาด 50 ลิตร รวมถึงจัดทำป้ายประชาสัมพันธ์เพื่อแจ้งรายละเอียดวัน เวลา และประเภทของ การจัดเก็บในแต่ละชุมชน ซึ่งขยะที่ครัวเรือนและผู้ประกอบการนำมาทิ้งยังจุดรวบรวมต้องห่อหุ้ม อย่างมิดชิดเพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่เจ้าหน้าที่เก็บขน 3) การเก็บขน (Transfer) เป็นขั้นตอนของการนำรถเก็บขนขยะเข้ามาเก็บขยะยังบริเวณ จุดรวบรวมขยะของชุมชนเพื่อขนไปกำจัดยังสถานที่กำจัดตามหลักเกณฑ์การเก็บขนย้ายขยะมูลฝอย ออกจากแหล่งกำเนิดโดยเร็ว เพื่อไม่ให้เกิดการตกค้าง โดยเทศบาลจะให้บริการเก็บขนครบทุกชุมชน คัดแยกตามประเภทของขยะ 4) การแปรสภาพ Transformation/ Processing) เป็นขั้นตอนของการนำขยะมูลฝอยที่ ผ่านการคัดแยกนำกลับมาใช้ใหม่หรือเปลี่ยนรูปให้เกิดมูลค่าเพิ่ม 5) การกำจัด (Disposal) เป็นขั้นตอนสุดท้ายของการนำขยะไปฝังกลบ หรือเทกองบนพื้น ขั้นตอนนี้ เทศบาลเข้ามาดำเนินการคัดแยกขยะ ณ โรงคัดแยกที่เข้าระบบในแต่ละวันเพื่อลดปริมาณ ขยะให้เหลือน้อยที่สุดก่อนนำไปฝังกลบ (ปิยรัตน์ วงศ์จุมมะลิและคณะ, 2565) ทั้งนี้เห็นได้ว่า กระบวนการจัดการขยะอาหารนี้ยังอยู่ในประเภทเดียวกันกับการกำจัดขยะ มูลฝอยไม่ว่าจะเป็นการฝังกลบหรือการเทกองบนพื้นก็ล้วนเป็นปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนถึงการให้อำนาจในการจัดการขยะไม่มีหน่วยงานเฉพาะในการจัดการขยะเหล่านี้ ซึ่งส่งผลให้ เกิดหน่วยงานทำหน้าที่ทับซ้อนกันด้วย 2.1.6 แนวทางการบริหารจัดการห่วงโซ่อาหาร เพื่อลดปริมาณการเกิดขยะอาหารตาม รูปแบบสากล องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ร่วมกับโครงการสิ่งแวดล้อมแห่ง สหประชาชาติได้เผยแพร่ข้อแนะนำทางเลือกในการบริหารจัดการห่วงโซ่อาหารเพื่อลดปริมาณขยะ อาหาร โดยแบ่งออกเป็น 5 ขั้นตอนโดยเรียงจากความสำคัญของทางเลือกจัดการอาหารเพื่อการลด ปริมาณขยะอาหารที่ภาครัฐควรสนับสนุนมากที่สุด (most preferable option) ไปยังที่ทางเลือกที่ ภาครัฐควรให้เกิดขึ้นน้อยที่สุด(least preferable option) ดังต่อไปนี้ (เมทิตา อังศุเมธและคณะ, 2565)