2566-1 นางสาวมูณีเราะฮ์ เบ็ญโกบ-วิทยานิพนธ์

ค บทคัดย่อภาษาไทย บทคัดย่อ ชื่อวิทยานิพนธ์ : มาตรการทางกฎหมายในการจัดการขยะอาหาร (Food waste) ชื่อ-ชื่อสกุลผู้ทำวิทยานิพนธ์ : นางสาวมูณีเราะฮ์ เบ็ญโกบ อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อานนท์ ศรีบุญโรจน์ ปริญญาและสาขาวิชา : ปริญญานิติศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชานิติศาสตร์ ปีการศึกษาที่สำเร็จ : 2566 การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึงปัญหาและอุปสรรคในการจัดการขยะอาหาร รวมถึงมาตรการทางกฎหมายในการจัดการขยะอาหาร จากกรณีที่สังคมไทยยังขาดมาตรการทาง กฎหมายในการจัดการขยะอาหาร เพื่อเกิดการผลักดันให้มีการออกมาตรการทางกฎหมายในการ จัดการขยะอาหารให้เป็นไปอย่างเหมาะสมกับปัญหาที่เกิดขึ้นในปัจจุบันและยกระดับการจัดการขยะ อาหารในประเทศไทยให้สอดคล้องกับหลักการพัฒนาที่ยั่งยืนเป้าประสงค์ที่ 12.3 โดยใช้ระเบียบ วิธีการวิจัยเชิงคุณภาพ ได้แก่ การวิจัยเอกสาร การวิจัยภาคสนาม ด้วยการสัมภาษณ์เชิงลึก ผลวิจัย พบว่า ปัจจุบันการจัดการขยะอาหารในประเทศไทยนั้นยังเป็นการจัดการขยะประเภทเดียวกันกับขยะ มูลฝอยประเภทอื่น และประเทศไทยไม่ได้มีกฎหมายเฉพาะเกี่ยวกับการจัดการขยะอาหาร มีเพียงการ บังคับใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องเท่านั้น จากปัญหาพบว่า ปัจจุบันมาตรการทางกฎหมายในการจัดการขยะอาหารนั้น ยังไม่มี กฎหมายบังคับใช้โดยเฉพาะในการจัดการขยะอาหารและกฎหมายที่บังคับใช้เกี่ยวกับการจัดการขยะ นั้นไม่ได้ครอบคลุมการจัดการขยะอาหารทั้งระบบ อีกทั้งไม่ได้มีการป้องกันการก่อให้เกิดขยะอาหาร รวมถึงไม่ได้มีการกำหนดการจัดการขยะแยกแต่ละประเภท ส่งผลให้การจัดการขยะนั้นเป็นการ จัดการขยะประเภทเดียวกันกับขยะมูลฝอยประเภทอื่นโดยไม่มีการคัดแยกประเภทขยะแต่อย่างใด ดั้งนั้น ผู้วิจัยจึงเสนอแนวทางให้มีมาตรการทางกฎหมายในการจัดการขยะอาหาร โดยเฉพาะโดยตรากฎหมายเป็นพระราชบัญญัติ และนำแนวทางกฎหมายของสาธารณรัฐประชาชน จีน สาธารณรัฐฝรั่งเศสและสหรัฐอเมริกา มาเป็นหลักในการอนุวัติกฎหมายในการจัดการขยะอาหาร โดยต้องมีการลดจำนวนปริมาณขยะอาหารที่เกิดขึ้นตั้งแต่ต้นทางไปจนถึงปลายทางการกำจัดขยะ อาหาร ตลอดจนการนำหลักผู้ก่อมลพิษเป็นผู้จ่าย มาเป็นแนวทางในการสร้างแรงจูงใจและในการ กำหนดมาตรการลงโทษ เพื่อให้สอดคล้องกับเจตนารมณ์หลักการพัฒนาที่ยั่งยืน เป้าประสงค์ที่ 12.3 ของสหประชาชาติต่อไป