เอกสารประชุมวิชาการระดับขาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 28 2561

1109 งานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อสังคมที่มั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน (Research and Innovation for Social Stability, Prosperity and Sustainability) [6] เทวรัตน์ ทิพย์วิมล และสมยศ เชิญอักษร . (2554). ความชื้นสมดุลและคุณสมบัติทางเทอร์โมไดนามิกส์ของไพล . วาøสาøวĉทยาýาสêøŤđกþêø .1( óĉđýþ ) : 139 – 142 (2554). [7] ธนิดา เกตุวิจิตรชัย อารีย์ อัจฉริยวิริยะ และศิวะ อัจฉริยวิริยะ (2560). สมบัติทางกายภาพและเชิงความร้อนของพลับ วาøสาøวĉýวกøøมýาสêøŤǰมหาวĉทยาลัยđชĊยงĔหม่ . 30(1) : 139-142. [8] Brooker, D.B., Bakker-Arkema, F.W. and Hall, C.W. (1981). Drying cereal grains . The AVI Publ. Co. Inc. Westport. Connecticut. USA. 265 p. [9] AOAC. (1990) . Official Methods of Analysis (15 th ed.). Association of Official Analytical Chemists . Washington. DC. [10] Aviara, N.A., Ajabola, O.O. and Oni, S.A. (2004). Sorption equilibrium and thermodynamic characteristics of soya bean. Biosystems Engineering . 87(2), 179-190. [11] Vullioud, M., Carlos, A. Marquez and Antonio De Michelis. (2004). Desorption isotherms for sweet and sour cherry. Journal of Food Engineering . 63, 15-19. [12] Chung, D.S. and Pfost, H.B. (1967). Adsorption and desorption of water vapor by cereal grains and their products. Trans. of ASAE . 10(4), 552-555. [13] Henderson, S.M. (1952). A basic concept of equilibrium moisture. Agircultural.Eng. 33(1), 29-32. [14] Halsey, G. (1948). Physical adsorption on non-uniform surface. J. of Chem. Phys . 16, 83-92. [15] Raji, A.O. and Ojediran, J.O. (2010). Moisture sorption isotherms of two varieties of millet. Food and Byproducts Processing. 1-7.