เอกสารประชุมวิชาการระดับขาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 28 2561

1138 การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 28 ประจ�าปี 2561 แผนภาพ 1 ผลการวิเคราะห์ Cpk ของข้อมูล Mel 10 % แผนภาพ 2 ผลการวิเคราะห์ Cpk ของข้อมูล Mel 12 % จากแผนภาพ 1 เป็นข้อมูล Mel10% ที่มี การควบคุมกระบวนการผลิต 9 วิธี และค่าคุณภาพ 2 ตัว พบว่า กระบวนการที่ดี คือ Total AmS และ Gel Time กระบวนการที่ควรปรับปรุง ได้แก่ pH Hold, Condensation Cut, Condensation Time, Cut Condensation pH, NaOH Cut Condensation, Total NaOH, Cool Down Time, Transfer Time และ Buffer Capacity เพราะ ความสามารถของกระบวนการค่อนข้างต่า จาเป็นต้องมีการปรับปรุง กระบวนการให้มีความผันแปรน้อยลงและให้อยู่ภายใต้ขอบเขตควบคุม เพื่อทาให้คุณภาพของผลิตภัณæ์มีประสิทธิภาพมาก ยิ่งขึ้น จากแผนภาพ 2 เป็นข้อมูล Mel12% ที่มี การควบคุมกระบวนการผลิต 9 วิธี และค่าคุณภาพ 2 ตัว พบว่า กระบวนการที่ดี คือ Total AmS และ Gel Time กระบวนการที่ควรปรับปรุง ได้แก่ pH Hold, Condensation Cut, Condensation Time, Cut Condensation pH, NaOH Cut Condensation, Total NaOH, Cool Down Time, Transfer Time และ Buffer Capacity เพราะ ความสามารถ ของกระบวนการค่อนข้างต่า จาเป็นต้องมีการปรับปรุง กระบวนการให้มีความผันแปรน้อยลงและให้อยู่ภายใต้ขอบเขตควบคุม เพื่อทาให้คุณภาพของผลิตภัณæ์มีประสิทธิภาพมาก ยิ่งขึ้น ความสัมพันธ์ระหว่างค่าคุณภาพ Gel Time และ Buffer Capacity กับการควบคุมกระบวนการผลิต ความสัมพันธ์ระหว่างค่าคุณภาพ Gel Time และ Buffer Capacity ของข้อมูล Mel 10 % และ Mel12 % ดัง ตาราง และ 0.00 0. 0.00 0.11 0.00 0.00 1.01 0.0 0.00 1.31 1.09 $QL ( .FM ) Ϭ͘ϬϬ Ϭ͘ϯϬ Ϭ͘ϬϬ Ϭ͘Ϯϰ Ϭ͘ϬϬ Ϭ͘ϬϬ ϭ͘ϬϬ Ϭ͘Ϭϭ Ϭ͘ϬϬ ϭ͘ϱϵ Ϭ͘ϵϴ $QL ( .FM )