เอกสารประชุมวิชาการระดับขาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 28 2561

938 การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 28 ประจ�าปี 2561 รองลงมาคือสารสกัดส่วนหัวด้วยเอทานอล 75% และสารสกัดส่วนล้าต้นด้วยเอทานอล 75% ซึ่งสามารถยับยั้งได้ 48.49% และ 2.01% ตามล้าดับ และการใช้สารสกัดหญ้าแห้วหมูส่วนหัวด้วยเอทานอล 95% ในรูปสารสกัดแห้ง เหมาะสมที่สุดใน การเพื่อยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันในน้้ามันบริโภค เอกสารอ้างอิง [1] ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ , วิไลวรรณ อางนานนท์ และนิธิยา รัตนาปนนท์ (2552 โครงการóัçนาสารสกัดÝาก เปúČอกมังคčดเóČęอใช้ในการยČดอายčñúิêภัèæŤอาหาร . กรุงเทพĄ ส้านักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย [2] พงศธร กล่อมสกุล , ดวงพร พุ่มจ้าปา , สิรีธร คุณประทุม และพรชนก ชโลปกรณ์ (2555). “ ปริมาณสารประกอบฟีนอล รงควัตถุ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพืชสมุนไพรไทย ,” วารสารส่งเสริมสมาคมงานการวิÝัย 3 (3), 1-8. [3] MedThai. แห้วหมู สรรóคčèแúąปรąโยชนŤของหญ้าแห้วหมู ข้อ . (2560) สืบค้นเมื่อ ตุลาคม 2560, จาก http://frynn.com [4] Sofia, N., Walter, M., Merish, S. and Tamizhamuthu, M. (2014). “An overview of Nut Grass (Cyperrus Rotundus) with special reference to ayush,” World Journal of Pharmaceutical Research. 3 (6), 1459-1471. [5] อพรรณ จันทรวิชิต และชัชãาพร องอาจ . 558 “ ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวม ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ และ การต้านเชื้อจุลินทรีย์ของสารสกัดวัชพืช ,” วารสารวิทยาýาสêรŤ . 46 (3), 285-288. [6] Shekhar, T.C. and Anju, G. (2014). Antioxidant Activity by DPPH Radical Scavenging Method of Ageratum conyzoides Linn. Leaves. American Journal of Ethnomedicine, 1(4), 244-249. [7] Sowndhararajan, K. and Kang, S.C. (2013). Free radical scavenging activity from different extracts of leaves of Bauhinia vahlii Wight & Arn. Saudi J Biol Sci. 20(4), 319–325. [8] Re, R. Pellegrini, N., Proteggente, A., Pannala, A., YANG, M., and Rice-Evans, C. (1999). Antioxidant activity applying an improved ABTS radical action decolorization assay. Free Radical Biology & Medicine . 26(9/10), 1231–1237. [9] Tachakittirungrod, S., Okonogi, S. and Chowwanapoonpohn, S. (2007). Study on antioxidant activity of certain plants in Thailand: Mechanism of antioxidant action of guava leaf extract, Food Chem . 103, 381-388. [10] Peerzad, M., Ali, H., Naeem, M., Latif, M., Bukhari, H. and Tanveer, A. (2015). “ Cyperus rotundus L.: Traditional uses, phytochemistry and pharmacological activities,” Journal of Ethnopharma - cology. 174, 540-560. [11] Gamal, A., Hani, M.K., Sameh , S. and Sabrin, R.M. (2015). “A Review: Compounds Isolated From Cyperus Species (Part I): Phenolics and Nitrogenous ,” International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research. 7 (1), 51-67. [12] Gamal, A., Hani, M.K., Sameh, S. and Sabrin, R.M. (2015). “A Review: Compounds Isolated from Cyperus Species (Part II):Terpenoidal ,” International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research 7 (1), 83-99.