เอกสารประชุมวิชาการระดับขาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 28 2561

943 งานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อสังคมที่มั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน (Research and Innovation for Social Stability, Prosperity and Sustainability) ผลการวิจัย 1. ผลการทดสอบฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์เบČ้องต้นของสารสกัดหยาบ โดยวิธี colorimetric broth microdilution ผลการทดสอบฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์เบื้องต้นของสารสกัดหยาบจากมะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่ของสารสกัด สาร ประกอบด้วย สารสกัดเมทานอล สารสกัดไดคลอโรมีเทน และสารสกัดเฮกเซน พบว่าสารสกัดที่ระดับความเข้มข้น ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร สารสกัดเฮกเซนมีฤทธิ์ยับยั้ง S. aureus ATCC25923 MRSA SK1 C. albicans ATCC และ C. albicans NCPF3153 และเมื่อทดสอบหาค่า MIC พบว่าสารสกัดเฮกเซนให้ค่า MIC เท่ากับ 512 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร MBC หรือ MFC มากกว่า 512 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ส่วนสารสกัดไดคลอโรมีเทนและเมทานอลให้ค่า MIC มากกว่า 600 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร นอกจากนี้พบว่าสารสกัดทั้ง สาร ไม่มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียแกรมลบทั้ง สายพันธุ์ E. coli ATCC25922 และ P. aeruginosa ATCC27853 ดังตารางที่ 1 ตารางทีę 1 ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของสารสกัดหยาบ ในช่วงความเข้มข้น 512-1 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร โดยวิธี colorimetric broth microdilution สารสกัด ผลการทดสอบ SA MRSA EC PA CA28 CA53 CN12 เมทานอล >600 >600 - - >600 >600 >600 ไดคลอโรมีเทน >600 >600 - - >600 >600 >600 เฮกเซน 512/600 512/600 - - 512/600 512/600 >600 ¥µ·¸ª³¤µ¦µµ Vancomycin 1/2 1/2 Gentamicin 0.25/1 0.25/1 Amphotericin B 0.5/1 0.5/1 0.5/1 หมายเหตุ SA = Staphylococcus aureus ATCC25923, MRSA = methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) SK1, EC = Escherichia coli ATCC25922, PA = Pseudomonas aeruginosa ATCC27853, CA28 = Candida albicans ATCC90028, CA53 = Candida albicans NCPF3153, CA12 = Cryptococcus neoformans ATCC90112 2. ผลการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี 2, 2 diphenyl – 1- picrylhydrazyl radical scavenging activity (DPPH) จากการวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH ของสารสกัด 3 สาร คือ เมทานอล ไดคลอโรมีเทน และเฮกเซน พบว่าที่ระดับความเข้มข้น 5 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร สารสกัดเมทานอลมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดให้ค่าการยับยั้งเท่ากับ 74.57 เปอร์เซ็นต์ สารสกัดไดคลอโรมีเทน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ 66.13 เปอร์เซ็นต์ ส่วนสารสกัดเฮกเซนมีฤทธิ์ต้านอนุมูล อิสระ 13.35 เปอร์เซ็นต์ ตามลาดับ โดยสารมาตรåานวิตามินซีซċ่งเป็นตัวควบคุมเชิงบวกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ 83.01 เปอร์เซ็นต์ ดังตารางที่ 2 ตารางทีę 2 สารสกัดหยาบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเบื้องต้นที่ระดับความเข้มข้น มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร โดยวิธี , diphenyl – 1- picrylhydrazyl radical scavenging activity (DPPH ) สารสกัดหยาบ % radical scavenging เมทานอล 74.57 ไดคลอโรมีเทน 66.13 เăกเซน 13.35 สารมาตรฐานวิตามินซี ascorbic) 83.01 จากนั้นนาสารสกัดหยาบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้มากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ ที่ระดับความเข้มข้น 5 มิลลิกรัมต่อ มิลลิลิตร เตรียมใหม่ให้ได้ความเข้มข้น 20 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร และเจือจางแบบ 2 fold dilution ให้ได้ความเข้มข้นของ สารสกัดในช่วง 10-0.005 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร เพื่อนาไปทดสอบหาค่า 50% Effective Concentration (EC 50 ) พบว่า สารสกัดเมทานอลให้ค่า EC 50 เท่ากับ 1.150 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร และสารมาตรåานวิตามินซี ให้ค่า EC เท่ากับ . มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร