Proceeding2562

การพัฒนาสูตรไส้กรอกเครื่องแกงข้าวหมกไก่ ดุษฎี ทรัพย์บัว 945 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เชอร์เบทมะม่วงหาวมะนาวโห่ ทิพย์พิกา ธรฤทธิ์ 952 การพัฒนาผลิตภัณฑ์น�้ำจิ้มสุกี้ส�ำเร็จรูปจากเนื้อมะละกอต้มสุกซึ่งเป็นวัสดุเศษเหลือจากกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ ชามะละกอ ธิติมา พานิชย์ 958 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเห็ดผสมสมุนไพรกึ่งส�ำเร็จรูปเพื่อสุขภาพเชิงพาณิชย์ ธีรวัฒน์ เทพใจกาศ 966 การศึกษาการจัดการวัตถุดิบและการผลิตกะปิในจังหวัดสตูล ปริยากร สุจิตพันธ์ 979 การศึกษาการใช้น�้ำเชื่อมจากหญ้าหวานทดแทนน�้ำตาลในขนมฝอยเงิน ปัทมา กาญจนรักษ์ 987 การพัฒนาผลิตภัณฑ์น�้ำลูกหยีเพื่อสุขภาพ พรพิมล มะยะเฉียว 994 การบ�ำบัดสีในน�้ำเสียจากการแปรรูปปาล์มน�้ำมันด้วยเซลล์เชื้อเพลิงจุลินทรีย์ที่ตรึงเชื้อราบนชั้วไฟฟ้า พิกุลทิพย์ นาคะวิโรจน์ 1001 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซาลาเปาโดยทดแทนด้วยแป้งข้าวสังข์หยด สาวิตรี ณุวงศ์ศรี 1012 การพัฒนาขนมข้าวตูจากกากถั่วเหลือง สิรินทร์ทิพย์ สุตตาพงค์ 1019 ผลการอบแห้งและการทอด ต่อการเปลี่ยนแปลงสารอาหารในผลิตภัณฑ์ จากสาหร่ายพวงองุ่น (C. lentillifera ) อุไรวรรณ วัฒนกุล 1025 องค์ประกอบทางเคมี และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกผสม 3 สายพันธุ์ อุไรวรรณ วัฒนกุล 1033 การย่อยสลายสไตโรโฟมของหนอนนก ( Tenebrio molitor Linnaeus, 1758) เกริกชัย สาศรีสุข 1041 สูตรอาหารจากเนื้อตาลโตนดสุกเพื่อเพิ่มการผลิตไข่ของแมลงหวี่ ( Drosophila melanogaster ) เกษศิรินทร์ รัทจร 1048 ความสามารถในการย่อยสลายขยะอินทรีย์ และองค์ประกอบธาตุอาหารในมูลกิ้งกือกระบอกเหลือง (Thyropygus allevatus Karsch, 1881) ชุติมณฑน์ สงปราบ 1053 การระบุชนิดหนอนพยาธิที่พบในหนูบ้านจากต�ำบลก�ำแพงเซา อ�ำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช ปฏิณญา วรรณวาส 1059 แมลงในระยะท้ายของการเน่าสลายในซากศพสุกร บริเวณพื้นที่โล่งแจ้งและพื้นที่ร่มไม้ ในอ�ำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา มาตรการ จิตปาโล 1067 การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อประสิทธิภาพการฟักไข่ของไก่คอล่อนด้วยการวิเคราะห์ถดถอยโลจิสติก วิศาล อดทน 1075 การส�ำรวจเชื้อ Rickettsia spp. ในสัตว์พาหะ (เห็บ หมัด ไรอ่อน) จากอ�ำเภอบางแก้ว จังหวัดพัทลุง อมรรัตน์ เสนพริก 1082