Proceeding2562

1627 การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 29 ประจ�ำปี 2562 วิจัยและนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน 8 กิตติกรรมประกาศ ขอขอบพระคุณผู้ประกอบการร้านแผงลอยจาหน่ายอาหารในโรงเรียน ผู้อานวยการโรงเรียนที่ให้ความร่วมมือในการเก็บ ข้อมูล และขอขอบคุณคณะวิทยาการสุขภาพและการกีฬาที่สนับสนุนการดาเนินการวิจัยประจาปีงบประมาณ พ.ศ. 2562 เอกสารอ้างอิง [1] ศากุน เอี่ยมศิลา และธนชีพ พีระธรณิศร์. (2546). สถานการณ์สุขภาพและสิ่งแวดล้อมกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. เอกสารเผยแพร่ข้อมูลด้านส่งเสริมสุขภาพอนามัยสิ่งแวดล้อม. [2] ธารหทัย มาลาเวช. (2553). คู่มือมาตรฐานและกลวิธีในการดาเนินงานสุขาภิบาลอาหารของสถานศึกษา. กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. [3] ธีรภัทร์ ฉ ่าแสง. (2556). การเฝ้าระวังด้านสุขาภิบาลอาหารและน ้าในโรงเรียนในเขตพื้นที่ศูนย์อนามัยที่ 2 สระบุรี. วารสารสุขาภิบาลอาหารและน ้า, 4(3), 14-16. [4]กองสุขาภิบาลอาหารกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข. (2544). ข้อกาหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร สาหรับร้านอาหาร. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์องค์การรับส่งสินค้าและพัสดุภัณฑ์. [5] วิมลจิต ชีวกาญจนา. (2550). การบริหารงานโภชนาการอย่างมีคุณภาพของโรงเรียนอนุบาลเอกชน.การค้นคว้าอิสระ ตามหลักสูตรปริญญาศึกษาศาตรมหาบัณฑิต. สาขาวิชาการบริหารการศึกษา. ภาควิชาการบริหารการศึกษา, มหาวิทยาลัย ศิลปากร [6] กองสุขาภิบาลกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข. (2541). คู่มือวิชาการสุขาภิบาลอาหารสาหรับ เจ้าหน้าที่.กรุงเทพฯ: องค์กรสงเคราะห์ทหารผ่านศึก. [7] กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. (2561). เตือนภัยสารฟอกขาวในตะเกียบไม้ [online].2018 [cited 2019 Jan 1]; http://www.khaochad.com/8673?r=1&width=1600 [8] กรมควบคุมมลพิษ. (2551). คู่มือแนวทางการจัดการน ้ามันและไขมันจากบ่อดักไขมันและการนา ไปใช้ประโยชน์. [online].2018 [cited 2019 Jan 1]; http://infofile.pcd.go.th/water/manual_Restaurant09.pdf?CFID=2653417&CFTOKEN=62259456 [9] วรรนิภา เกลี้ยงสุวรรณ.(2554). รูปแบบการพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนระดับมัธยมศึกษา อาเภอเมือง จังหวัด สระแก้ว . วิทยานิพนธ์ปริญญาสาธารณสุขศาสตร์มหาบัณฑิต. คณะสาธารณสุขศาสตร์, มหาวิทยาลัยบูรพา.