Proceeding2562

59 การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 29 ประจ�ำปี 2562 วิจัยและนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน บทนํา ธุรกิจ SME [1] เปนธุรกิจที่ดําเนินกิจกรรมเกี่ยวกับ 1) การผลิตสินคาซึ่งครอบคลุมถึงการผลิตที่เปนลักษณะของการ ประกอบการอุตสาหกรรม รวมถึงการแปรรูปผลิตผลการเกษตรอยางงายที่มีลักษณะเปนการอุตสาหกรรม วิสาหกิจชุมชน และ การผลิตที่เปนการประกอบอุตสาหกรรมในครัวเรือนอีกดวย 2) การบริการครอบคลุมถึง การศึกษา การสุขภาพ การบันเทิง การโรงแรมและหอพัก การภัตตาคาร การขายอาหาร การขายเครื่องดื่มของภัตตาคารและรานอาหาร การใหบริการเชาสิ่ง บันเทิงและการพักผอนหยอนใจ และ 3) กิจการคาสงและคาปลีก ครอบคลุมถึงการใหบริการเกี่ยวกับการคา ซึ่งแบงออกเปน การคาสง หมายถึง การขายสินคาใหมและสินคาใชแลวใหแก ผูคาปลีก ผูใชในงานอุตสาหกรรม งานพาณิชยกรรม สถาบัน ผูใช ในงานวิชาชีพ และรวมทั้งการขายใหแกผูคาสงดวยกันเอง โดยขนาดของธุรกิจ SME จะมีขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีการนํา เทคโนโลยีตาง ๆ มาใชในการดําเนินงาน ซอฟตแวรเปนหนึ่งในเทคโนโลยีที่มีการนํามาใช โดยเฉพาะซอฟตแวรที่มีคุณลักษณะ ตรงตามความตองการการใชงานของธุรกิจ ในปจจุบันมีโปรแกรมสําเร็จรูปทางธุรกิจทั้งที่ใหใชงานฟรีและที่ตองเสียคาใชจายอยูมากมาย โดยสวนใหญจะเนน การทํางานไปดานใดดานหนึ่งโดยเฉพาะ เชน โปรแกรมสําเร็จรูปทางบัญชี EASY-ACC [2] ที่สามารถจัดการงานบัญชีที่ยุงยาก ใหถูกตองตามหลักการบัญชีไดอยางสะดวก รวดเร็ว และ งายดายหรือโปรแกรมสําเร็จรูปสําหรับการขายหนาราน Easy POS [3] ที่ออกแบบมาพิเศษสําหรับรานคารานขายของขนาดเล็ก ที่ไมตองการระบบที่ยุงยากซับซอน รวมถึงโปรแกรมสําเร็จรูป บริหารสินคาคงคลัง (Inventory Control) [4] ที่สามารถควบคุมสตอกสินคา ทําใหเรื่องของการตรวจสอบจํานวนสินคา คงเหลือเปนไปอยางรวดเร็ว หรือแมแตโปรแกรมสําเร็จรูปสําหรับรานอาหารของบริษัทนายเน็ต จํากัด [5] ไดพัฒนาโปรแกรม รานอาหาร FR SME เปนระบบจัดการรานอาหารที่ถูกออกแบบเพื่อรองรับการใชงานสําหรับรานประเภท SME รองรับการ ทํางานตั้งแตการเปดโตะ สั่งอาหาร และชําระเงิน มีระบบหนารานและหลังมีระบบผูกสูตรอาหารเพื่อตัดสต็อกสามารถ ควบคุมตนทุนวัตถุดิบได และสามารถพิมพรายงานสรุปได รวมถึงงานของบริษัท เดลตา ซอฟต (ประเทศไทย) จํากัด [6] ได พัฒนาระบบรานอาหาร Deltafood ระบบรานอาหารที่ใหลูกคาสามารถสั่งอาหาร และทราบคิวเหลืออีกกี่คิว สามารถยกเลิก ไดหากยังไมทํา ลดรายจายในการจางพนักงาน ดูรายงานยอดขายแบบเรียลไทมได จากการศึกษางานที่เกี่ยวของ พบวาไดมีการพัฒนาโปรแกรมเพื่อใชสนับสนุนการทํางานเฉพาะดาน โดยสวนที่ตาง จากซอฟตแวรที่จะพัฒนาคือซอฟตแวรที่จะพัฒนาจะพัฒนาในรูปแบบที่สนับสนุนการทํางานที่หลากหลาย ผูใชสามารถเลือก ฟงกชันที่ตองการใชงานเองได ทําใหมีความยืดหยุนในการใชงานมากกวาโปรแกรมอื่น ๆ ที่กลาวมา ซึ่งเหมาะสมกับผูที่เริ่มการ ดําเนินกิจการรานอาหารขนาดยอมที่มีความตองการใชงานระบบที่แตกตางกัน คณะผูวิจัยจึงไดพัฒนาซอฟตแวรสําเร็จรูปสําหรับธุรกิจรานอาหารขนาดยอมในรูปแบบ responsive web application ประกอบดวยการจัดการขอมูลเมนูอาหาร การสั่งอาหาร การสงอาหาร สูตรอาหารและสินคาคงคลังที่บันทึก ขอมูลสินคาคงเหลือดวยวิธี first in first out inventory method โดยเครื่องมือที่ใช ไดแก ภาษาโปรแกรม PHP ฐานขอมูล MySQL และ Apache web server รวมถึง Bootstrap framework [7] ซึ่งเปน framework ที่รวม HTML, CSS และ JS เขาดวยกันสําหรับพัฒนาเว็บใหรองรับอุปกรณประเภท smart device หรือเรียกวาเปนการทํางานในรูปแบบ responsive web application วิธีการดําเนินการ การวิจัยครั้งนี้ผูวิจัยไดทําการวิเคราะหความตองการใชงานและออกแบบซอฟตแวร โดยพิจารณาถึงการใชงานผาน สวนติดตอผูใชที่ใชงานงาย