Proceeding2562

935 การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 29 ประจ�ำปี 2562 วิจัยและนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน 12 ͳʹ เอกสารอ้างอิง [1] AOAC. ( 2000) . Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists. 17 th Ed. Association of Official Analytical Chemists. Washington D. C. [2] Hou. W.C., Lin, R.D., Cheng, K.T., Hung, Y.T., Cho, C.H., Chen, C.H., Hwang, S.Y., Lee, M.H. (2003). Freeradical – scavenging activity of Taiwanese native plant. Phytomedicine. 10: Iss. 2/3 ; 170. [3] Hutadilok-Towatana, N., Chaiyamutti, P., Panthong, K., Mahabusarakam, W. and Rukachaisirikul, V. (2006) . Antioxidative and free radical scavenging activities of some plants used in Thai folk medicine. Pharm. Biol. 44 : 221-228. [4] วิศิษฐิพร สุขสมบัติ. (2553). การใช้ประโยชน์จากปอเทืองในอาหารโคเนื้อ. รายงานวิจัยสาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ สานัก วิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. [5] สมชัย ธารารุ่งเรือง และ หนึ่งฤทัย นวชาติกุล, (2555). การพัฒนาเครื่องดื่มจากพืชผัก ผลไม้ สมุนไพรที่มีไลโคปีน. ภาควิชาเคมี อาหาร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล.