คู่มือการศึกษา ระดับปริญญาตรี 2558

คู่ มื อการศึ กษา ระดั บปริ ญญาตรี มหาวิ ทยาลั ยทั กษิ ณ ปี การศึ กษา 2558 90 คู่ มื อการศึ กษา ระดั บปริ ญญาตรี มหาวิ ทยาลั ยทั กษิ ณ ปี การศึ กษา 2556 85 0225323 จุ ลชี ววิ ทยาอาหารหมั ก 3(2-3-4) Fermented Food Microbiology บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาความรู้ เบื้ องต้ นเกี่ ยวกั บการถนอมอาหารโดยวิ ธี การ หมั ก ชนิ ดและบทบาทของจุ ลิ นทรี ย์ ในกระบวนการผลิ ตอาหารหมั ก ประเภทต่ างๆ ปั จจั ยที่ มี ผลต่ อการหมั กอาหาร การคั ดเลื อกจุ ลิ นทรี ย์ เพื่ อใช้ เป็ นกล้ าเชื้ ออาหารหมั ก ประเภทของกล้ าเชื้ อ การเก็ บรั กษากล้ า เชื้ อ การหมั กโดยใช้ กล้ าเชื้ อ และฝึ กปฏิ บั ติ 0225331 จุ ลสาหร่ าย 3(2-3-4) Microalgae ศึ กษาจุ ลสาหร่ ายด้ านสั ณฐานวิ ทยา อนุ กรมวิ ธาน การ สื บพั นธุ์ นิ เวศวิ ทยา การเพาะเลี้ ยง ประโยชน์ และโทษ การใช้ ประโยชน์ ด้ านเกษตรกรรม สิ่ งแวดล้ อม อุ ตสาหกรรม และพลั งงานทดแทน และ ฝึ กปฏิ บั ติ 0225332 จุ ลชี ววิ ทยาการเกษตร 3(2-3-4) Agricultural Microbiology บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาจุ ลิ นทรี ย์ ที่ เกี่ ยวข้ องกั บการเกษตร วั ฏจั กรของธาตุ ต่ าง ๆ โดยเน้ นคาร์ บอนและไนโตรเจน กระบวนการย่ อยสลายสาร อิ นทรี ย์ ในธรรมชาติ การย่ อยสลายสารเคมี ทางการเกษตรที่ ตกค้ างใน ดิ น จุ ลิ นทรี ย์ สาเหตุ โรคพื ชและปศุ สั ตว์ การใช้ จุ ลิ นทรี ย์ เพื่ อการเกษตร และฝึ กปฏิ บั ติ 0225333 ชี ววิ ทยาของเห็ ด 3(2-3-4) Biology of Mushroom บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาความรู้ เกี่ ยวกั บเห็ ดชนิ ดต่ างๆ ในประเทศไทย สั ณฐานวิ ทยา อนุ กรมวิ ทยา นิ เวศวิ ทยา พั นธุ ศาสตร์ ของเห็ ด ประโยชน์ และโทษ เทคนิ คการเพาะเลี้ ยงเห็ ดเศรษฐกิ จที่ สำ าคั ญ และฝึ กปฏิ บั ติ 0225334 วิ ทยาสั ตว์ เซลล์ เดี ยว 3(2-3-4) Protozoology บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาความรู้ ทางชี ววิ ทยาของสั ตว์ เซลล์ เดี ยว วิ ธี การ จำ าแนกประเภท สั นฐานวิ ทยาของสั ตว์ เซลล์ เดี ยว บทบาทความสำ าคั ญ ของสั ตว์ เซลล์ เดี ยวที่ มี ต่ อระบบนิ เวศ สั ตว์ เซลล์ เดี ยวที่ ก่ อโรคที่ สำ าคั ญใน ประเทศไทย และฝึ กปฏิ บั ติ 0225335 จุ ลชี ววิ ทยาสิ่ งแวดล้ อม 3(2-3-4) Environmental Microbiology บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาความสั มพั นธ์ ของจุ ลิ นทรี ย์ ในสิ่ งแวดล้ อม ทั้ งใน น้ำ า ดิ น อากาศ และสภาพแวดล้ อมที่ รุ นแรง เทคนิ คและวิ ธี การศึ กษา จุ ลิ นทรี ย์ ในธรรมชาติ บทบาทของจุ ลิ นทรี ย์ ที่ เกี ่ ยวข้ องกั บสมดุ ลทาง เคมี และการเกิ ดภาวะมลพิ ษในสิ่ งแวดล้ อม ผลกระทบและแนวทางการ ใช้ จุ ลิ นทรี ย์ เพื่ อแก้ ปั ญหาสิ่ งแวดล้ อม และฝึ กปฏิ บั ติ 0225341 จุ ลชี ววิ ทยาทางการแพทย์ 3(2-3-4) Medical Microbiology บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาแบคที เรี ย รา และไวรั สที่ เป็ นสาเหตุ สำ าคั ญในการก่ อ โรคในมนุ ษย์ ความสั มพั นธ์ ระหว่ างเจ้ าบ้ านและจุ ลิ นทรี ย์ ก่ อโรค ปั จจั ย ในการก่ อโรคของจุ ลิ นทรี ย์ พยาธิ กำ าเนิ ดของโรค การตอบสนองทาง ภู มิ คุ้ มกั น การตรวจวิ นิ จฉั ยและการป้ องกั นโรค ยาต้ านจุ ลชี พและการ ดื้ อยาต้ านจุ ลชี พที่ ใช้ ในการรั กษา และฝึ กปฏิ บั ติ 0225342 โรคอุ บั ติ ใหม่ และโรคอุ บั ติ ซ้ำ า 3(3-0-6) Emerging and Re-Emerging Disease บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาความหมายและความแตกต่ างของโรคอุ บั ติ ใหม่ และ โรคอุ บั ติ ซ้ำ า การเปลี่ ยนแปลงของเชื้ อโรค สาเหตุ ที่ ทำ าให้ เชื้ อโรคก่ อโรค รุ นแรงเพิ่ มมากขึ้ น ปั จจั ยที่ ทำ าให้ เกิ ดโรคอุ บั ติ ใหม่ และโรคอุ บั ติ ซ้ำ าเพิ่ ม มากขึ้ น สาเหตุ ของการแเพร่ ระบาดมาสู่ คน โรคอุ บั ติ ใหม่ และโรคอุ บั ติ ซ้ำ าชนิ ดต่ างๆ ที่ เกิ ดจากเชื้ อแบคที เรี ย ไวรั ส เชื้ อราและสั ตว์ เซลล์ เดี ยว การควบคุ มและการป้ องกั น 0225424 ยี สต์ และเทคโนโลยี ของยี สต์ 3(2-3-4) Yeast and Yeast Technology บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาลั กษณะทางชี ววิ ทยาของยี สต์ การแยก การจั ด จำ าแนก และการคั ดเลื อกยี สต์ ที่ มี ประโยชน์ ในอุ ตสาหกรรม การพิ สู จน์ เอกลั กษณ์ ยี สต์ การใช้ ยี สต์ และเมแทบอไลต์ จากยี สต์ ในด้ านอาหาร การแพทย์ การพลั งงาน สิ่ งแวดล้ อม การปรั บปรุ งสายพั นธุ์ ยี สต์ เพื่ อใช้ ประโยชน์ และฝึ กปฏิ บั ติ 0225425 เทคโนโลยี การหมั ก 3(2-3-4) Fermentation Technology บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาความสำ าคั ญของเทคโนโลยี การหมั ก การแยกและคั ด เลื อกจุ ลิ นทรี ย์ ที่ ใช้ ประโยชน์ ในงานอุ ตสาหกรรม การปรั บปรุ งสายพั นธุ์ จุ ลิ นทรี ย์ การหาสภาวะที่ เหมาะสมในการหมั ก จลนพลศาสตร์ ของการ หมั ก การให้ อากาศ การกวน การฆ่ าเชื้ อ ผลิ ตภั ณฑ์ และการเก็ บเกี่ ยว ผลิ ตภั ณฑ์ ที่ ได้ จากอุ ตสาหกรรมการหมั ก และฝึ กปฏิ บั ติ 0225426 เอนไซม์ เทคโนโลยี ทางจุ ลิ นทรี ย์ 3(2-3-4) Microbial Enzymes Technology บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาสมบั ติ ของเอนไซม์ จากจุ ลิ นทรี ย์ เทคโนโลยี ของการ ผลิ ตเอนไซม์ จากจุ ลิ นทรี ย์ การแยก การสกั ด และการทำ าให้ บริ สุ ทธิ์ การ ตรึ งเอนไซม์ โคเอนไซม์ การใช้ ประโยชน์ เอนไซม์ จากจุ ลิ นทรี ย์ และฝึ ก ปฏิ บั ติ 0225436 จุ ลชี ววิ ทยาของน้ำ าเสี ย 3(2-3-4) Wastewater Microbiology บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาชนิ ด แหล่ งกำ าเนิ ด และสาเหตุ การเกิ ดน้ำ าเสี ย ประเภทต่ างๆ บทบาทของจุ ลิ นทรี ย์ ในการบำ าบั ดน้ำ าเสี ย หลั กการและ การควบคุ มการทำ างานของระบบบำ าบั ดน้ำ าเสี ยทางชี วภาพ เทคนิ ควิ ธี การวิ เคราะห์ ทางเคมี จุ ลชี ววิ ทยาที่ เกี่ ยวข้ องกั บการจั ดการน้ำ าเสี ย และ ฝึ กปฏิ บั ติ 0225437 การสลายและการบำ าบั ดสารโดยชี ววิ ธี 3(2-3-4) Biodegradation and Bioremediation บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษากลไกในการกำ าจั ดและบำ าบั ดสารประเภทไฮโดร คาร์ บอน หรื อสารปนเปื้ อนในสิ่ งแวดล้ อมที่ ย่ อยสลายยากด้ วยจุ ลิ นทรี ย์ การแยกและการคั ดเลื อกจุ ลิ นทรี ย์ ในธรรมชาติ ที่ สามารถกำ าจั ดและ บำ าบั ด และฝึ กปฏิ บั ติ 0225443 จุ ลชี ววิ ทยาและภู มิ คุ้ มกั นวิ ทยาเชิ งวิ นิ จฉั ย 3(2-3-4) Diagnostic Microbiology and Immunology บุ รพวิ ชา : 0225211 และ 0225291 ศึ กษาเทคนิ ค หลั กการ และปฏิ บั ติ การการตรวจวิ นิ จฉั ย ทางจุ ลชี ววิ ทยาและภู มิ คุ้ มกั นวิ ทยาที่ สำ าคั ญทางการแพทย์ การวิ เคราะห์ ผล แปลผล และการประยุ กต์ ในงานวิ จั ยที่ เกี่ ยวข้ อง