งานประชุมวิชาการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร

งานประชุมวิชาการ “เทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร” ครั้งที่ 1 ระหว่างวันที่ 1 – 2 สิงหาคม 2567 ณ ทักษิณาคาร มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง JTAI 2024: The 1 st Conference of Technology and Agricultural Innovation between 1 – 2 August 2024 At Thaksinakhan Thaksin University 142 เนื่องจากปัญหาวัตถุดิบที่ไม่สามารถผลิตได้ต่อเนื่อง ซึ่งอาจเป็นโอกาสให้บริษัทที่มีแหล่งวัตถุดิบของตัวเองที่ เพียงพอมีความได้สารวจตลาดและความต้องการอย่างเหมาะสม จึงมีการผลิตอะมิโนและมาทดสอบในการใช้ ในพืชหลายชนิด เช่น กระเจี๊ยบเขียว เคล และในข้าว หรือแม้กระทั้งในกุยช่าย โดยจากการข้อมูลการผลิตพืช ที่สาคัญของจังหวัดสงขลาซึ่งเป็นพื้นที่ทดสอบพบว่า ปี 2564 (ปีเพาะปลูก 2564/2565) มีเกษตรกรที่ เพาะปลูกกุยช่ายจานวน 25 ครัวเรือน บนเนื้อที่เพาะปลูก 11.47 ไร่ สามารถเก็บเกี่ยวได้เต็มพื้นที่ โดยมี ผลผลิตต่อไร่จานวน 11 ตัน ซึ่งถือว่าประสบความสาเร็จ และมีแนวโน้มในการบอกต่อเ พิ่มพื้นที่ในการปลูก เนื่องจาก มีตลาดรองรับทั้งนาไปแปรรูปเป็นขนมกุยช่าย และตลาดผักเพื่อสุขภาพ โดยจุดเสริมจากกระแส การทานอาหารคลีนและอาหารที่ใช้การเพาะปลูกแบบอินทรีย์ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี กาลังเป็นที่ต้องการของตลาด ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อประยุกต์ใช้กรดอะมิโนปลาทะเลในการเจริญเติบโตของกุยช่าย วัสดุ อุปกรณ์ และวิธีการ (Material and Methodology) เตรียมแปลงที่เตรียมจะต้องเตรียมแปลงอย่างเหมาะสมและดินละเอียด โดยแปลงมีขนาดกว้าง 1 เมตร ยาว 4 ณ คณะเทคโนโลยีและการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง หลังจากนา เมล็ดกุยช่ายมาเพาะเมล็ดในถาดเพาะกล้า โดยก่อนเพาะต้องแช่เมล็ดในน้าผสมปุ๋ยโพแทสเซียมไนเตรท (13 - 0 – 50) เข้มข้น 0.1 เปอร์เซ็นต์ ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วนาออกมาใส่ในผ้าเปียกเ ก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ถึง 5 วัน รักษาความชื้นในวัสดุเพาะสม่าเสมอเพื่อช่วยในการงอกของเมล็ด แล้วนาออกมาผึ่งให้ผิวแห้ง นาดิน สาหรับเพาะกล้าในลงหลุมถาดเพาะ แล้วนาเมล็ดกุยช่ายหยอดลงในหลุม 3 ถึง 5 เมล็ด ต่อหลุม จากนั้นกลบ ด้วยดินบางๆ รดน้าพอชุ่ม คลุมด้วยฟางข้าวแห้ง นาถาดเพาะกล้าไปวางไว้ในที่ร่มมีอากาศถ่ายเทดี รดน้าทุก วันในตอนเช้าเมล็ดจะงอกภายใน 7 ถึง 14 วัน ในระยะนี้ควรรักษาความชื้นให้สม่าเสมอ จนอายุกล้าประมาณ 45 ถึง 60 วัน จึงสามารถนาไปปลูกต่อ หลังจากนั้นแยกหน่อกุยช่ายลงแปลงปลูก ใช้ฟางแห้งคลุมบาง ๆ แล้ว รดน้าด้วยฝักบัวฝอยวันละ 1 ครั้งในตอนเช้าเพื่อให้ดินชุ่มชื้น เมื่อเวลาผ่านไปประมาณ 1 สัปดาห์ กุยช่ายจะตั้ง ตัวได้ในระยะนี้จะใส่ปุ๋ยเคมี หลังจากนั้นเมื่อกล้ามีอายุ 2 สัปดาห์ หลังย้ายปลูก ทาการทดลองฉีดพ่นอะมิโน ปลาทะเลในรูปแบบฉีดทางใบ โดยจะมีการฉีดสัปดาห์ละ 2 ครั้ง สาหรับการแบ่งระดับความเข้มข้นของกรดอะ มิโนปลาทะเลเป็น 4 ความเข้มข้น ประกอบด้วย 0.00, 0.50, 1.00 1.50 และ 2.00 มิลลิลิตรต่อลิตร โดยการ ทดลองครั้งนี้กาหนดให้การใช้ความเข้มข้น 0.00 มิลลิลิตรต่อลิตร คือการฉีดน้าเปล่าเป็นทรีตเมนต์ควบคุม ซึ่งการทดลองครั้งนี้วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ แต่ละทรีตเมนต์ปลูกจานวน 4 ซ้า บันทึกข้อมูลใน แบบฟอร์มบันทึกมาตรฐานเช่น ความสูงของต้น ความกว้างต้น ความกว้างใบ จานวนใบ ความยาวก้านใบ ความกว้างก้านใบ และ ความยาวก้านใบ เป็นต้น การวิเคราะห์ข้อมูล ความแปรปรวน (Analysis of variance) ของข้อมูลในแต่ละลักษณะโดยใช้โปรแกรมทางสถิติ SPSS (Statistical Package for the Social Science Version 29) ตามแผนการทดลองแบบสุ่มในบล็อกสมบูรณ์ (Randomized Complete Block Design) และเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างกรรมวิธีโดยวิธีของ Least Significant Difference (LSD) ที่ระดับความเชื่อมั่น 95 เปอร์เซ็นต์