งานประชุมวิชาการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร

งานประชุมวิชาการ “เทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร” ครั้งที่ 1 ระหว่างวันที่ 1 – 2 สิงหาคม 2567 ณ ทักษิณาคาร มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง JTAI 2024: The 1 st Conference of Technology and Agricultural Innovation between 1 – 2 August 2024 At Thaksinakhan Thaksin University 159 การเจริญเติบโตและผลตอบแทนของไม้พุ่มกินใบที่ปลูกแซมในสวนสะตอในภาคใต้ The Growth and Yield of Leaf-Eating Shrubs Planted Intercropped in P. speciosar (Parkia speciosa) Plantations in the Southern Region of Thailand สุมาลี ศรีแก้ว 1 สุธีรา ถาวรรัตน์ 2 ฉัตรชัย กิตติไพศาล 1 และ สุกัญญา นนทะลี 1* Sumalee Srikaew 1 , Sutheera Thawornrat 2 Chatchai Kittipaisarn 1 and Sukanya Nonthalee 1* 1 ศูนย์วิจัยพืชสวนตรัง จังหวัดตรัง 92150 2 สานักวิจัยและพัฒนาการเกษตร จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84160 1 Trang Horticultural Research Center, Trang 92150 2 Office of Agricultural Research and Development, Area 7, Surat Thani 84160 * Corresponding author: Email: sukanyabow002@gmail.com, Tel: 082-1168014 บทคัดย่อ การปลูกไม้พุ่มกินใบ 5 ชนิด ได้แก่ มันปู ( Glochidion wallichianum Muell Arg ) ผักหวานช้าง ( Claoxylon longifolium ( Blume) Endl. ex Hassk) มะกอกป่า ( Spondias pinnata ( L. f. ) Kurz) หมุยหอม ( Clausena cambodiana Guill ) และผักเหลียง ( Gnetum gnemon ) แซมระหว่างแถวต้นสะตอ ( Parkia speciosa ) เพื่อศึกษาผลผลิต ผลตอบแทน และผลกระทบของพืชแซม ระหว่างปี 2565 -2667 ณ ศูนย์วิจัยพืชสวนตรัง พบว่าหลังปลูกไม้พุ่มกินใบเป็นเวลา 2 ปี มันปูมีการเจริญเติบโตดีที่สุด คือ มีขนาดลา ต้น 46.09 มม. ความสูง 165.63 ซม. ขนาดทรงพุ่ม 118 ซม. และมีน้าหนักของยอดสด 200.14 ก./ยอด ให้ ผลผลิตสูงและสม่าเสมอตลอดทั้งปี รองลงมา คือ ผักหวานช้าง มะกอกป่า หมุยหอม และผักเหลียง เมื่อเก็บ ผลผลิตรวมจานวน 20 ครั้ง พบว่ามันปูให้น้าหนักผลผลิตสูงที่สุด 2,227.20 กก./ไร่ รองลงมา คือ ผักหวานช้าง มะกอกป่า หมุย และผักเหลียง ให้น้าหนักผลผลิต 1 ,382.40, 780.80, 691.20 และ 678.40 กก./ไร่ ตามลาดับ ต้นทุนการผลิตรวมสองปีเท่ากันที่ 44 ,315 บ./ไร่ มันปูให้รายได้ปีที่สองสูงที่สุด 89,088 บ. รองลงมาคือผักหวานช้าง (82,944), มะกอกป่า (50,752), หมุย (34,560) และผักเหลียง (37,312) บ. ตามลาดับ โดยอัตราผลตอบแทนต่อต้นทุนมีค่าเท่ากับ 2.01, 1.87, 1.15, 0.78 และ 0.84 เท่า ตามลาดับ ดังนั้นไม้พุ่มกินใบที่เหมาะสมปลูกในสวนสะตอ คือ มันปูและผักหวานช้าง คาสาคัญ : ไม้พุ่มกินใบ, การเจริญเติบโต, การให้ผลผลิต, รายได้