รายงานฉบับสมบูรณ์ การเลี้ยงแพะหวะแก้จน จังหวัดพัทลุงโมเดล

215 5. ขั้นตอนการทำเครื่องแกง - เครื่องแกงกะทิ วัตถุดิบ ลำดับที่ ส}วนประกอบ 1 พริกขี้หนู 2 ขมิ้น 3 ตะไคร= 4 ข0า 5 พริกไทยดำ 6 หัวหอมแดง 7 กระเทียม 8 เกลือ - เครื่องแกงส$ม วัตถุดิบ ลำดับที่ ส}วนประกอบ 1 พริกหนักพื้นบ=าน (สด) 2 พริกหนักพื้นบ=าน (แห=ง) 3 ขมิ้น 4 หอมแดง 5 กระเทียม 6 เกลือ - เครื่องแกงเผ็ด วัตถุดิบ ลำดับที่ ส}วนประกอบ 1 พริกหนักพื้นบ=าน (แห=ง) 2 พริกไทย 3 ขมิ้น 4 ตะไคร= 5 กระเทียม 6 เกลือ 7 ผิวมะกรูด