วารสารเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร ปีที่ 1 ฉบับที่ 2

วารสารเทคโนโลยีีและนวัตกรรมเกษตร ปีีที่่� 1 ฉบัั ที่่� 2 (กรกฎาคม - ธัันวาคม 2566) 25 Purebred Aromatic Makapuno Coconut a New Alternative to Make a Leap in Income การ ภิิ รายผ มะพร้าวนำ��หอมกะทิพันธุ์์แท้ ให้ผลผลิตเร็ว โ นมะพร้าวออกจั่�นจำำ�นวนคร่�งหน่�ง อง ระชากรที�อายุุ 3 ปีี 6 เดืือน หลังย้้า ก ผลผลิตเฉลี� 105 ผล/ต้น/ปีี หรือ 2,310 ผล/ไร่/ปีี ผล นา กลาง มีนำ��หนักเฉลี� 2,032 กรัม/ผล และ ผลผลิตทุกผลเป็็นมะพร้าวกะทิ มีเนื�อนิ�มไม่ฟู นำ��ใส เฉลี� 14 เ อร์เ็ นต์ เนื�อฟููปานกลาง นำ��ข้้น เฉลี� 66 เ อร์เ็ นต์ และ เนื�อฟูเต็มกะลา นำ��ข้้นเหนี ว เฉลี� 20 เ อร์เ็ นต์ และ ากการวิเคราะห์เคร่�องหมาี เอ็นเอ พบว่่า มียีีนต์บ่่ง อก ความเป็็นมะพร้าวกะทิพันธุ์์แทุ้้กต้น และยีีนความหอม 61 เ อร์เ็ นต์ ากการคั เลือกพบว่่า มะพร้าวนำ��หอมกะทิพันธุ์์แท้ มลัักษณะดีีเด่่นตามเกณฑ์์มาตรฐานการปรััุ งพันธุ์์ และเม่�อเปรีี เทีั มะพร้าวกะทิลูกผสม พันธุ์์�ุมพร 84-2 (NHK) พบว่่า มีเ อร์เ็ นต์ความเป็็นกะทิสูงกว่ากะทิลูกผสม พันธุ์์�ุมพร 84-2 ถึึง 75 เ อร์เ็ นต์ สำ�หรั ความพึงพอใจต่่อการบริิโภค เนื�อมะพร้าวกะทิ พบว่่าเนื�อมะพร้าวฟูเต็มกะลา-นำ��ข้้นเหนี ว ได้้รั คะแนนความชอบบริิ โภคสดสููงที�สุ และเนื�อมะพร้าว ฟููปานกลาง-นำ��ข้้น ได้้รั คะแนนความชอิ โภคแ รรููป (มะพร้าวกะทิเช่�อม) สูงที�สุ และมะพร้าวนำ��หอมกะทิพันธุ์์แท้ มีผลตอ แทนสุทธิิสูงที�สุ 155,607.50 าทต่อไร่ มีอัตราส่วนผล ระโ ชน์ต่อการลงทุนสูงที�สุ คือ 17.49 ดัังนั�นจึึง คั เลือกต้นที�มีลักษณะที�ดีีทางการเกษตร และมียีีนบ่่ง อกความหอม เสนอเป็็นพันธุ์์แนะนำ�ต่อไ กิตติกรรม ระกาศ คณะผ้�ดำำ�เนินงาน อ อบคุุณนา สมชา วั นโิ น ข้้าราชการบำำ�นาญ ในฐานะเป็็นผ้�ริเริ�มการปรััุ งพันธุ์์ มะพร้าวกะทิ วิจัั และพั นาเทคโนโลยีีการ ายพัันธุ์์มะพร้าวกะทิด้้วยวิิธีีการเพาะเลี� งคัพภะ และเป็็นผ้�วางรากฐานใน การผลิตพันธุ์์มะพร้าวลูกผสมกะทิ นักวิจัั และทีมงาน ระกอ ด้้ว ลูกจ้้าง ระจำำ� พนักงานราชการ นักวิชาการ อง ศูนย์์วิจััยพืืชสวนชุมพร เ กสารอ้้างอิิง ศิวเรศ อารีกิ . 2562. การพั นาพันธุ์์มะพร้าวนำ��หอม-เนื�อกะทิแบบก้้าวกระโ ด้้ว เทคโนโลยีีดีีเอ็นเอ. เอกสารรา งาน ความก้าวหน้าแ าวกระโ ด้้ว เทคโนโลยีีดีีเอ็นเอ. 34 หน้า. โครงการวิจัั โครงการการพั นาพันธุ์์มะพร้าว นำ��หอม-เนื�อกะทิ สมชา วั นโิ น. 2552. มะพร้าวลูกผสมกะทิ สุ อ ผลผลิตวิจัั ไท กรมวิชาการเกษตรทำ�ได้้. เทคโนโลยีีชาวบ้้าน น.50-58 ปีีที� 21 ฉบัับที่� 549:15 กรกฎาคม 2552. สมภพ แ่ ลิ�ม. 2562. Thapsakae Coco า ตลา เ าะร้านเพ่�อสุ ภาพ. ฐานเศรษฐกิ (26 มีนาคม 2562)