วารสารเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร ปีที่ 1 ฉบับที่ 2

วารสารเทคโนโลยีีและนวัตกรรมเกษตร ปีีที่่� 1 ฉบัั ที่่� 2 (กรกฎาคม - ธัันวาคม 2566) 45 Correlation of quality characteristics in mango fruit for application in breeding program ข้้ามกัิ มาณวิตามินี ในมะม่วงดิิ (-0.249*) ร้อ ละ องกรดที่�ไตเตรทได้้ในมะม่วงดิิ มีความสัมพันธ์์ในทิศทางที ตรงกันข้้ามกับค่่าสัดส่่วนระหว่างปริิมาณ องแข็็งที�ละลายน้ำ��ได้้และร้อ ละ องกรดที่�ไตเตรทได้้ (-0.706**) (ตารางที� 1) การวิเคราะห์องค์ ระกอ หลัก (Principal component analysis) เม่�อวิเคราะห์องค์ ระกอ หลักด้้วยลัักษณะทางคุณภาพ องผลมะม่วง 12 ลักษณะ ได้้พิ ารณาค่า Factor loading ใน Factor ต่าง ๆ ไม่พ ความแตกต่างกันอย่่างชั เ นจึึงไม่สามาร จัั กลุ่มได้้ แต่การหมุนแกนปัั จัั ด้้วยวิิธีี Varimax ซึ่่�งเป็็นการหมุนแกนโ เน้นการเปลี่� นส มภ์ (Column) ให้้่ายขึ้้�น วิธีีนี�เป็็นการหมุนแกนโ ให้้ำ�ลังสอง อง นำ��หนักองค์ ระกอ แต่ละส มภ์ในเมทริก์ องค์ ระกอบมีีค่าสูงสุ ได้้องค์ ระกอบที่�มีโครงสร้างง่า และได้้องค์ ระกอ เฉพาะทำ�ให้การแ ลความหมา สะ วกขึ้�น (ธีีระ า ภิญโญ, 2561) เม่�อหมุนแกนแล้วพบว่่า มี 4 องค์ ระกอ หลักที�ค่า eigenvalues มากกว่า 1 และครอ คลุมความแ ร รวน องตัวแ รทั�งหมดร้้อ ละ 65.804 (ตารางที� 2) โ องค์ ระกอ หลักที� 1 (PC1) มีค่า eigenvalues 2.266 สามาร อธิิ า ความแ ร รวนได้้ร้อ ละ 18.885 องค์ ระกอ หลักนี� ระกอ ด้้วยลัักษณะที�เกี� วข้้องกับค่่า TSS ในมะม่วงสุก ร้อ ละ องนำ��หนักแห้งมะม่วงดิิ และสีเปลืือกมะม่วงดิิ องค์ ระกอ หลักที� 2 (PC2) องค์ ระกอ หลักที� 3 (PC3) และองค์ ระกอ หลักที� 4 (PC4) มีค่า eigenvalues 2.042 1.816 และ 1.772 ตามลำ�ดัั และสามาร อธิิ า ความแ ร รวนได้้ร้อ ละ 17.018 15.131 และ 14.770 ตามลำ�ดัั องค์ ระกอ หลักที� 2 เกี� วข้้องกับค่่าสัดส่่วนระหว่างปริิมาณ องแข็็งที�ละลายน้ำ��ได้้และร้อ ละ องกรดที่�ไตเตรทได้ องมะม่วงดิิ องค์ ระกอ หลักที� 3 เกี� วข้้องกับค่่าความแนนเนื�อไม่ อกเปลืือกมะม่วงสุก และความแน่นเนื�อ อกเปลืือกมะม่วงสุก องค์ ระกอ หลักที� 4 เกี� วข้้องกับค่่าค่าสีเปลืือกได้้แก่สีเปลืือกมะม่วงสุกและสีเปลืือกมะม่วงดิิ และและปริิมาณวิตามินี ในมะม่วงสุก