วารสารเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร ปีที่ 1 ฉบับที่ 2

Journal of Technology and Agricultural Innovation Vol. 1 No. 2 (July - December 2023) 50 ความสััมพัันธ์์ของลัักษณะคุณภา ในผ มะม่วงเพื่�อการประยุุกต์์ใช้้ในงานปรับปรุงพัันธ�� Table 3 Fruit quality characters of 17 mango varieties compare with commercial varieties: Nam Dok Mai Se Thong (C1) Mahachanok (C2) and R2E2 (C3) Varieties Fruit weight Length/ width %Flesh Peel thickness Firmness (Whole fruit) Firmness (Flesh) Peel Flesh TSS VC Beta carotene h* C* h* C* C1 350.16 1.94 82.79 0.80 0.59 0.37 68.37 41.89 69.7 58.04 25.32 9.57 0.12 C2 520.23 2.28 85.69 0.82 0.46 0.27 65.41 55.09 66.15 56.94 19.86 3.22 0.10 C3 518.47 1.03 83.82 0.74 0.61 0.45 76.96 40.78 66.2 62.22 19.34 22.94 0.33 Haden 343.46 1.22 80.84 1.20 0.73 0.55 62.05 45.85 67.26 56.72 15.62 19.95 0.14 Kensington 416.31 1.01 83.84 0.52 0.63 0.42 73.64 42.32 64.96 62.96 21.6 4.04 0.02 Lippen 299.82 1.13 78.63 1.28 0.61 0.31 74.74 46.55 74.15 60.7 14.96 6.23 0.05 Salam Yao 258.7 1.52 76.63 0.80 0.72 0.5 87.91 36.41 66.05 63.78 14.67 3.35 0.07 Taiwin No.1 400.45 1.63 79.91 1.08 0.65 0.48 68.13 50.6 63.36 56.93 17.8 3.43 0.24 Khai Muk Daeng 365.52 1.28 81.76 0.98 0.66 0.46 35.85 39.02 68.16 54.12 15.16 38.93 0.08 Chan Chao kha 590.61 1.32 84.44 0.56 0.58 0.38 86.04 40.18 72.6 58.86 17.14 5.83 0.06 Thong Khao 307.39 1.88 75.83 1.16 0.56 0.26 70.23 43.85 69.32 63.17 18.66 7.46 0.16 Thep Thong 415.85 1.19 84.84 0.50 0.68 0.51 86.69 25.3 76.01 46.79 16.7 12.1 0.10 Nam Dok Mai Ta Liap 307.58 1.69 81.81 1.10 0.6 0.42 85.32 34.93 71.77 61.89 18.2 2.82 0.07 Pha Ya Kom 258.11 1.70 79.11 0.48 0.7 0.45 64.13 41.52 71.28 57 17.3 2.75 0.07 Ra Den Khao 386.53 1.51 80.02 1.20 0.59 0.32 80.75 41.53 81.76 41.08 19.5 3.1 0.06 Vietnam 360.13 1.30 79.38 0.78 0.68 0.55 71.86 53.34 70.84 68.03 23.32 12.47 0.11 Sam Pi 297.88 1.74 80.87 0.70 0.58 0.42 78.58 31.67 63.58 69.02 27.5 39.64 0.31 On Chon 271.7 1.88 80.5 0.78 0.7 0.45 69.16 44.67 72.83 53.52 17.22 3.08 0.03 Australia 449.18 1.00 84.29 0.56 0.59 0.41 69.95 47.72 67.25 67.7 20.68 8.68 0.02