วารสารเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร ปีที่ 1 ฉบับที่ 2

วารสารเทคโนโลยีีและนวัตกรรมเกษตร ปีีที่่� 1 ฉบัั ที่่� 2 (กรกฎาคม - ธัันวาคม 2566) 51 Correlation of quality characteristics in mango fruit for application in breeding program Table 4 Fruit quality characters of 10 mango varieties compare with commercial varieties: Khiew Sawoey (C4) and Fa Lan (C5) Varieties Fruit weight Length/ width % Flesh Firmness (Whole fruit) Firmness (Flesh) Peel Flesh TSS/ TA VC DW h* C* h* C* C4 336.97 2.54 76.9 0.87 0.79 118.61 16.08 99.73 37.36 7.61 14.16 15.49 C5 259.86 2.16 79.65 0.89 0.79 111.31 23.02 99.41 27.92 17.21 20.07 14.63 Khai Muk Daeng 467.05 1.25 83.61 0.86 0.8 76.06 25.24 96.53 33.91 11.49 36.64 15.01 Sam Pi 382.61 1.71 79.91 0.88 0.83 113.51 17.33 100.39 38.73 6 7.63 17.87 Khun Thip Phi Set 312.83 2.14 79.19 0.87 0.77 111.23 21.6 98.99 30.53 1.95 2.65 16.85 Man Wan 222.54 1.65 78.08 0.89 0.83 109.83 22.9 98.01 36.52 21.28 2.27 14.61 Thong Dam 448.51 1.68 80.17 0.87 0.83 113.23 16.01 97.18 35.81 12.38 4.49 23.23 O Cha Rot 272.79 1.47 76.4 0.9 0.83 116.84 15.22 97.01 33.92 25.59 3.26 19.19 Phruan Kho 406.09 1.44 85.59 0.83 0.79 104.36 27.34 96.12 34.87 6.81 12.26 16.01 Taeng Kwa 219.27 1.48 75.1 0.83 0.77 103.31 27.41 95.19 31.37 3.83 2.79 18.14 Man Ban Lat 331.04 1.50 79.66 0.89 0.78 114.66 19.56 92.67 39.28 21.65 2.44 15.8 Haeo 288.7 1.63 78.09 0.84 0.76 106.07 27.94 89.65 33.33 37.43 2.83 17.83