เอกสารการประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 19 2552 - page 1310

„µ¦ž¦³»
¤ª·
µ„µ¦Â¨³Áœ°Ÿ¨Šµœª·
‹´
¥¤®µª·
š¥µ¨´
¥š´
„¬·
– ‡¦´Ê
Šš¸É
19 ž¦³‹Î
µže
2552
5
˜µ¦µŠš¸É
1 „µ¦š—°šµŠž¦³µš´
¤Ÿ´
Á„¸É
¥ª„´
¸
Ÿ¨·
˜£´
–”r
µ®¦n
µ¥Â®o
Šš¸É
ŗo
‹µ„„µ¦Ž´
„—o
ª¥‹Î
µœªœ‡¦´Ê
Š˜n
µŠ„´
œ
‹Î
µœªœ‡¦´Ê
Šš¸É
Ž´
„
„µ¦š—°šµŠž¦³µš´
¤Ÿ´
Ÿ¨·
˜£´
–”r
µ®¦n
µ¥Â®o
Š
¸
µ®¦n
µ¥
„¨·É
œµ®¦n
µ¥
¨´
„¬–³ÁœºÊ
°µ®¦n
µ¥
·É
ŠÂž¨„ž¨°¤
0
3.55±1.06
a
3.55±1.18
b
4.19±0.91
a
1.23±0.51
e
3
3.35±0.84
a
4.19±0.91
c
3.74±0.89
a
2.06±0.25
d
5
3.65±0.91
a
3.48±1.03
b
3.68±0.94
a
2.94±0.57
c
7
3.29±0.78
a
3.48±1.00
b
3.74±0.93
a
3.68±0.60
b
9
3.48±1.18
a
2.94±0.68
a
3.90±0.94
a
4.74±0.51
a
®¤µ¥Á®˜»
‡n
µÁŒ¨¸É
¥ ± ‡n
µÁ¸É
¥ŠÁœ¤µ˜¦“µœ (n=3)
‡n
µÁŒ¨¸É
¥ÄœÂœª˜´Ê
Š ± ‡n
µÁ¸É
¥ŠÁœ¤µ˜¦“µœš¸É
°´
„¬¦Á®¤º
°œ„´
œ Ťn
¤¸
‡ªµ¤Â˜„˜n
µŠ„´
œ
—Š‡n
µÁŒ¨¸É
¥ ± ‡n
µÁ¸É
¥ŠÁœ¤µ˜¦“µœ‹µ„„µ¦š—¨°Š 3 ŽÊÎ
µ ( P >0.05 )
4.2 „µ¦ž¦´
ž¦»
Š‡»
–£µ¡ÄœÁ¦ºÉ
°Šµ¦˜„‡o
µŠÄœµ®¦n
µ¥
œÎ
µµ®¦n
µ¥Â®o
Šš¸É
Ÿn
µœ„µ¦Ž´
„ 0, 5 ¨³ 9 ‡¦´Ê
Š ‹Î
µœªœ 3 ˜´
ª°¥n
µŠ Ş¥n
°¥Á¡ºÉ
°œÎ
µÅž˜¦ª‹°ž¦·
¤µ–讳
®œ´
„Äœµ®¦n
µ¥ ŗo
„n
˜³„´É
ª, ‡—¤¸
¥¤, œ·
Á„·
¨, ¤Š„µœ¸
, ǦÁ¤¸
¥¤, š°ŠÂ—Š, Á®¨È
„ ¨³ ´
Š„³¸
—o
ª¥Á‡¦ºÉ
°Š
AAS (100) ¥¸É
®o
° Á¡°¦r
„·
œ °¨‹·
œ ×¥ª·
›¸
AOAC (2000) ŗo
٬ѫ
Šœ¸Ê
4.2.1 ž¦·
¤µ–š°ŠÂ—Š (Cu) Ĝµ®¦n
µ¥š¸É
Ťn
n
Ň؎µœ Á¤ºÉ
°Ž´
„µ®¦n
µ¥¤µ„‡¦´Ê
Š…¹Ê
œ ¡ªn
µ ž¦·
¤µ–
š°ŠÂ—ŠÄœµ®¦n
µ¥¤¸
ž¦·
¤µ–¨—¨Š‹µ„ 0.20±0.03 mg/g œÊÎ
µ®œ´
„®o
Š (0 ‡¦´Ê
Š) Á®¨º
° 0.07±0.01 mg/g œÊÎ
µ®œ´
„®o
Š
(Ž´
„ 9 ‡¦´Ê
Š) n
ªœÄœµ®¦n
µ¥š¸É
n
Ň؎µœÂ¨³Ž´
„—o
ª¥‹Î
µœªœ‡¦´Ê
Š˜n
µŠ„´
œ šÎ
µÄ®o
µ®¦n
µ¥¤¸
ž¦·
¤µ–š°ŠÂ—Š¨—¨Š
Án
œ„´
œ‹µ„ 0.24±0.01 mg/g œÊÎ
µ®œ´
„®o
Š (0 ‡¦´Ê
Š) Á®¨º
° 0.09 ± 0.01 mg/g œÊÎ
µ®œ´
„®o
Š (Ž´
„ 5 ‡¦´Ê
Š) š´Ê
Šœ¸Ê
µ®¦n
µ¥š¸É
µ®¦n
µ¥š¸É
n
Ň؎µœ¤¸
ž¦·
¤µ–š°ŠÂ—Š¤µ„„ªn
µµ®¦n
µ¥š¸É
Ťn
n
Ň؎µœ ¨³Á¤ºÉ
°œÎ
µ¤µŽ´
„—o
ª¥‹Î
µœªœ‡¦´Ê
Š˜n
µŠ„´
œ
‹³¤¸
ž¦·
¤µ–š°ŠÂ—Šš¸É
˜„˜n
µŠ„´
œ°¥n
µŠ¤¸
ϫ
¥Î
µ‡´
 (P < 0.05)
4.2.2 ž¦·
¤µ–Á®¨È
„ (Fe) Á¤ºÉ
°Ž´
„µ®¦n
µ¥¤µ„‡¦´Ê
Š…¹Ê
œ ¡ªn
µ ž¦·
¤µ–Á®¨È
„Äœµ®¦n
µ¥¤¸
ž¦·
¤µ–¨—¨Š‹µ„
10.16±0.14 mg/g œÊÎ
µ®œ´
„®o
Š (0 ‡¦´Ê
Š) Á®¨º
° 9.91±0.19 mg/g œÊÎ
µ®œ´
„®o
Š (Ž´
„ 9 ‡¦´Ê
Š) n
ªœ„µ¦Ân
Ň؎µœÄœ ¤¸
ž¦·
¤µ–Á®¨È
„¨—¨Š‹µ„12.52±0.03
mg/g œÊÎ
µ®œ´
„®o
Š(0 ‡¦´Ê
Š) Á®¨º
° 9.75±0.24 mg/g œÊÎ
µ®œ´
„®o
Š (Ž´
„ 9 ‡¦´Ê
Š) š´Ê
Šœ¸Ê
ž¦·
¤µ–Á®¨È
„Äœµ®¦n
µ¥š¸É
µ®¦n
µ¥š¸É
Ÿn
µœ„µ¦Ân
Ň؎µœ‹³¤¸
Á®¨È
„¤µ„„ªn
µµ®¦n
µ¥š¸É
Ťn
n
Ň؎µœ
4.2.3 ž¦·
¤µ–´
Š„³¸
(Zn) Ĝµ®¦n
µ¥š¸É
Ťn
Ÿn
µœ„µ¦Ân
Ň؎µœ¤¸
ž¦·
¤µ–´
Š„³¸
¤µ„„ªn
µµ®¦n
µ¥š¸É
Ťn
Ÿn
µœ
„µ¦Ân
Ň؎µœ ×¥ž¦·
¤µ–´
Š„³¸
Ĝµ®¦n
µ¥š¸É
Ťn
n
¨³Ân
Ň؎µœÁ¤ºÉ
°œÎ
µ¤µŽ´
„ 0 5 ¨³ 9 ‡¦´Ê
Š ¡ªn
µ¤¸
ž¦·
¤µ–´
Š„³¸
Ťn
˜„˜n
µŠ°¥n
µŠ¤¸
ϫ
¥Î
µ‡´
 (P > 0.05)
4.2.4 ž¦·
¤µ–‡—Á¤¸
¥¤ (Cd) Ĝµ®¦n
µ¥š¸É
Ťn
Ÿn
µœ„µ¦Ân
Ň؎µœÂ¨³Ân
Ň؎µœ Á¤ºÉ
°œÎ
µ¤µŽ´
„ 0 5
¨³ 9 ‡¦´Ê
Š ¡ªn
µ¤¸
ž¦·
¤µ–‡—Á¤¸
¥¤Å¤n
˜„˜n
µŠ°¥n
µŠ¤¸
ϫ
¥Î
µ‡´
 (P > 0.05) ¥„Áªo
œµ®¦n
µ¥š¸É
Ťn
n
Ň؎µœÂ¨³
Ÿn
µœ„µ¦Ž´
„ 5 ‡¦´Ê
Š¤¸
ž¦·
¤µ–‡—Á¤¸
¥¤Á¡·É
¤…¹Ê
œ‹µ„ 0.02±0.01 mg/g œÊÎ
µ®œ´
„®o
Š Áž}
œ 0.05±0.00 mg/g œÊÎ
µ®œ´
„®o
Š
1...,1300,1301,1302,1303,1304,1305,1306,1307,1308,1309 1311,1312,1313,1314,1315,1316,1317,1318,1319,1320,...1457
Powered by FlippingBook