เอกสารการประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 19 2552 - page 737

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Factors Fillet (%) Thigh (%) Drumstick (%) Abdominal fat (%) testis (%)
Breed
Nack-Neck 4.78±0.56 18.48±0.97 13.86±1.07 2.16±1.55 0.39±0.44
Red 4.87±0.42 18.86±0.77 13.69±1.12 2.12±1.82 0.28±0.43
Caponization method
SC 4.78±0.62 18.15±0.62 13.64±0.75 2.06±0.35 b -
HI 4.63±0.30 18.74±0.68 12.99±0.87 4.48±1.25 a 0.34±0.52 ab
PM 4.96±0.37 18.60±0.50 13.84±0.74 1.87±0.59 b 0.06±0.03 b
M 4.95±0.57 19.19±1.31 14.63±1.33 0.14±0.09c 0.60±0.42 a
Control (F) 5.66±0.42 18.01±0.59 12.94±0.78 1.14±0.92 -
Probability
Breed ns ns ns ns ns
Caponization ns ns ns ns ns
Interaction ns ns ns ns ns
Orthogonal contrast
SC+HI+PM VS F ** ns ns * -
®¤µ¥Á®˜» : ns = P>0.05; *P<0.05; **P<0.01
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¨³¼˜¦Á¦·¤„ªµªÁ‡¦º° µªÄœ°µ®µ¦¦³—´ 2% ¤¸¦µ‡µ 11.22 µš/„„. —´Šœ´Êœ„µ¦Á¦·¤„ªµªÁ‡¦º° µªÄœ¦³—´ 2%
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