เอกสารการประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 19 2552 - page 711

„µ¦ž¦³»
¤ª·
µ„µ¦Â¨³Áœ°Ÿ¨Šµœª·
‹´
¥ ¤®µª·
š¥µ¨´
¥š´
„¬·
– ‡¦´Ê
Šš¸É
19 ž¦³‹Î
µže
2552
‹µ„ž{
®µš¸É
„¨n
µª¤µ…o
µŠ˜o
œ šÎ
µÄ®o
Á„·
—‡ªµ¤Å¤n
¥´É
Š¥º
œ…°Š°µ¸
¡„µ¦Á¨¸Ê
¥Šž¨µÄœ„¦³´
Š ¨³°µ‹‹³˜o
°ŠÁ¨·
„
„·
‹„µ¦ÅžÄœš¸É
»
— ‹¹
ŠÁ„·
—‡ªµ¤Î
µ‡´
 ¨³š¸É
¤µ…°Š®´
ª…o
°ª·
‹´
¥Á¡ºÉ
°Â„o
ž{
®µÁ®¨n
µœ´Ê
œ ×¥¤¸
œªšµŠÄœ„µ¦Â„o
ž{
®µ
‡º
° ¨—„µ¦Äo
ž¦·
¤µ–ž¨µ—Áž}
œ°µ®µ¦®¨´
„Äœ„µ¦Á¨¸Ê
¥ŠÁ¡¸
¥Š°¥n
µŠÁ—¸
¥ª ®´
œ¤µÄo
°µ®µ¦Á¤È
—Áže
¥„š¸É
¤¸
„µ¦œÎ
µÂ®¨n
Š
Þ¦˜¸
œ°ºÉ
œš¸É
®µÅ—o
Šn
µ¥Â¨³¦µ‡µ™¼
„„ªn
µ¤µÄo
Ÿ¤Äœ„µ¦Ÿ¨·
˜°µ®µ¦ Ä®o
ŗo
µ¦°µ®µ¦ÁŒ¡µ³Î
µ®¦´
ž¨µ„³¦´
Š ×¥¤¸
¦µ‡µ˜ÉÎ
µš¸É
»
— ˜n
Ťn
šÎ
µÄ®o
°´
˜¦µ„µ¦Á‹¦·
Á˜·
Ã˜Â¨³‡»
–£µ¡Žµ„¨—¨Š °µ®µ¦Á¤È
—Áže
¥„š¸É
¤¸
„µ¦Âœ³œÎ
µ‹³ž¦³„°Åž
—o
ª¥ ž¨µÁž}
— ™´É
ªÁ®¨º
°Š ¦Î
µ…o
榯
„ ª·
˜µ¤·
œ¡¦¸
¤·
„Žr
ª·
˜µ¤·
œŽ¸
¦n
›µ˜»
œÊÎ
µ¤´
œž¨µ ®¦º
°œÊÎ
µ¤´
œž¨µ®¤¹
„ (Sim
et al
.,
2005) ¨³„µ¦œÎ
µÁ°µª´
˜™»
—·
Á®¨º
°Äo
®¦º
°Ÿ¨¡¨°¥Å—o
‹µ„¡º
š¸É
®µÅ—o
Šn
µ¥ Á¡ºÉ
°Äo
Áž}
œÂ®¨n
ŠÃž¦˜¸
œ ¨³¡¨´
ŠŠµœ ¤µ
š—šœž¨µ— ¤µÄo
Ÿ¤Äœ°µ®µ¦Á¤È
—Áže
¥„Áž}
œµŠn
ªœ ×¥ÁŒ¡µ³ª´
˜™»
—·
Á®¨º
°Äo
Án
œ „µ„ÁœºÊ
°Á¤¨È
—Äœžµ¨r
¤
œÊÎ
µ¤´
œ ÁœºÉ
°Š‹µ„ „µ„ÁœºÊ
°Á¤¨È
—Äœžµ¨r
¤œÊÎ
µ¤´
œ ¤¸
‡»
–‡n
µšµŠÃ£œ³¼
Š¡°¤‡ª¦ ×¥ÁŒ¡µ³Ãž¦˜¸
œ ¨³Å…¤´
œ ‹¹
Š
µ¤µ¦™œÎ
µ¤µÄo
Áž}
œª´
˜™»
—·
°µ®µ¦´
˜ªr
Ĝ„µ¦Ÿ¨·
˜°µ®µ¦´
˜ªr
œÊÎ
µÅ—o
Ž¹É
ŠÅ—o
¤¸
Šµœª·
‹´
¥š—¨°Š¤µ„n
°œ®œo
µœ¸Ê
¨o
ª
¡ªn
µ µ¤µ¦™œÎ
µÁ°µ„µ„ÁœºÊ
°Á¤¨È
—Äœžµ¨r
¤œÊÎ
µ¤´
œ ¤µÄo
Ĝ„µ¦Ÿ¤°µ®µ¦ž¨µœ·
¨ šÎ
µÄ®o
ž¨µœ·
¨¤¸
„µ¦Á‹¦·
Á˜·
Ã˜—¸
(œ·
¦»
š›·Í
, 2544) ž¨µœ·
¨Â—ŠÂž¨ŠÁ¡« (ª»
•·
¡¦ ¨³‡–³, 2547) ¨³ž¨µ—»
„·Ë
„°»
¥ (œµ¦¸
¦´
˜œr
, 2548) —´
Šœ´Ê
œ‹³Áž}
œ
šµŠÁ¨º
°„Ä®¤n
š¸É
°µ‹‹³n
ª¥¨—˜o
œš»
œÄœ„µ¦Á¨¸Ê
¥Š´
˜ªr
œÊÎ
µÅ—o
—´
Šœ´Ê
œ „µ¦œÎ
µÁ°µª´
˜™»
—·
°µ®µ¦´
˜ªr
Ž¹É
ŠÁž}
œª´
—»
Á«¬Á®¨º
°Äo
®¦º
°Ÿ¨¡¨°¥Å—o
š¸É
¤¸
¡¦n
®¨µ¥Äœšo
°Š™·É
œ
£µ‡Ä˜o
‡º
°„µ„ÁœºÊ
°Á¤¨È
—Äœžµ¨r
¤œÊÎ
µ¤´
œ ¨³Áž}
œÃ°„µ—¸
…°Š‹´
Š®ª´
—˜¦´
Š š¸É
µ¤µ¦™®µ„µ„ÁœºÊ
°Á¤¨È
—Äœžµ¨r
¤œÊÎ
µ¤´
œ
ŗo
Šn
µ¥ œÎ
µ¤µÄo
Áž}
œª´
˜™»
—·
Á¡ºÉ
°Ÿ¨·
˜°µ®µ¦ž¨µ„³¦´
Š ¨—„µ¦Äo
ž¦·
¤µ–ž¨µ—Ž¹É
ŠÁž}
œ°µ®µ¦®¨´
„Äœ„µ¦Á¨¸Ê
¥Š ‹¹
ŠÁž}
œ
œªšµŠ…°Š„µ¦«¹
„¬µª·
‹´
¥Äœ‡¦´Ê
Šœ¸Ê
š¸É
‹³¡´
•œµ¼
˜¦°µ®µ¦Î
µ®¦´
Á¨¸Ê
¥Šž¨µ„³¦´
Š ¨—˜o
œš»
œ‡n
µ°µ®µ¦ ¨³¦¼o
‹´
„čo
ª´
˜™»
—·
Á®¨º
°Äo
¤µÄo
ž¦³Ã¥œr
Įo
Á„·
—ž¦³·
š›·
£µ¡¼
Š»
— ×¥¤»n
ŠÁœo
œ«¹
„¬µŸ¨…°Š„µ¦Äo
„µ„ÁœºÊ
°Á¤¨È
—Äœžµ¨r
¤
œÊÎ
µ¤´
œ Ĝž¦·
¤µ–˜n
µŠ Ç „´
œÁž}
œn
ªœŸ¤Äœ°µ®µ¦Á¤È
—Áže
¥„ ˜n
°„µ¦Á‹¦·
Á˜·
Ã˜ °´
˜¦µ„µ¦¦°—˜µ¥ °´
˜¦µ„µ¦Áž¨¸É
¥œ
°µ®µ¦Áž}
œÁœºÊ
° ¨³«¹
„¬µÁž¦¸
¥Áš¸
¥˜o
œš»
œ°µ®µ¦˜n
°Ÿ¨Ÿ¨·
˜ž¨µ„³¦´
Š š¸É
Á¨¸Ê
¥Š—o
ª¥°µ®µ¦Ÿ¤„µ„ÁœºÊ
°Á¤¨È
—Äœ
žµ¨r
¤ ¼
˜¦˜n
µŠ Ç ˜¨°—‹œÁž}
œÂœªšµŠÁ¡ºÉ
°ÁŸ¥Â¡¦n
¨³™n
µ¥š°—Áš‡ÃœÃ¨¥¸
„µ¦Ÿ¨·
˜°µ®µ¦Á¤È
—Î
µÁ¦È
‹¦¼
žÅž¼n
Á„¬˜¦„¦„¨»n
¤Ážj
µ®¤µ¥ ¨³‡µ—®ª´
Šªn
µŸ¨„µ¦«¹
„¬µª·
‹´
¥œ¸Ê
µ¤µ¦™œÎ
µÅžÄo
ž¦³Ã¥œr
Áž}
œ°Š‡r
‡ªµ¤¦¼o
Ĝ„µ¦Ÿ¨·
˜
°µ®µ¦Á¨¸Ê
¥Šž¨µ„³¦´
Šš¸É
¤¸
¦µ‡µ™¼
„ £µ¥Ä˜o
„¦³ªœ„µ¦ž¦³®¥´
—˜o
œš»
œ„µ¦Ÿ¨·
˜Ä®o
„´
Á„¬˜¦„¦ Á¡ºÉ
°Áž}
œ…o
°¤¼
¨¡ºÊ
œ“µœ
…°Š„µ¦¡´
•œµ„µ¦Á¨¸Ê
¥Šž¨µ„³¦´
Š …°ŠÁ„¬˜¦„¦»
¤œo
µœn
°®·
œ ‹´
Š®ª´
—˜¦´
Š ¨³°»
˜µ®„¦¦¤„µ¦Á¨¸Ê
¥Šž¨µ„³¦´
Š
…°Šž¦³Áš«Åš¥˜n
°Åž
°»
ž„¦–r
¨³ª·
›¸
„µ¦
„µ¦ªµŠÂŸœ„µ¦š—¨°Š
ªµŠÂŸœ„µ¦š—¨°ŠÂ»n
¤˜¨°— (CRD) ×¥‹³«¹
„¬µ¦³—´
ž¦·
¤µ–„µ„ÁœºÊ
°Á¤¨È
—Äœžµ¨r
¤œÊÎ
µ¤´
œÄœ
°µ®µ¦Á¤È
—Áže
¥„š¸É
˜n
µŠ„´
œ 5 ¦³—´
‡º
° 0, 5, 10, 15, ¨³ 20 % ˜µ¤¨Î
µ—´
 ¨³¤¸
„µ¦š—¨°ŠÁž¦¸
¥Áš¸
¥°¸
„ 1 »
—„µ¦
š—¨°Š‡º
°»
—š¸É
čo
ž¨µÁž}
—Áž}
œ°µ®µ¦ —´
Šœ´Ê
œ ‹³¤¸
‹Î
µœªœ»
—„µ¦š—¨°Šš´Ê
Š·Ê
œ 6 »
—„µ¦š—¨°Š (6 ¼
˜¦°µ®µ¦)
„µ¦¦o
µŠ¼
˜¦°µ®µ¦
ª·
Á‡¦µ³®r
‡»
–‡n
µšµŠÃ£œµ„µ¦…°Šª´
—»
š¸É
‹³œÎ
µ¤µÄo
Áž}
œn
ªœž¦³„°…°Š°µ®µ¦š—¨°Š ×¥ª·
›¸
AOAC
(1990) Ž¹É
ŠšÎ
µ„µ¦ª·
Á‡¦µ³®r
°Š‡r
ž¦³„°šµŠÁ‡¤¸
ŗo
„n
Þ¦˜¸
œ Ņ¤´
œ ‡µ¦r
ÝűÁ—¦˜ Á™o
µ Á¥ºÉ
°Ä¥ ¨³‡ªµ¤ºÊ
œ
(˜µ¦µŠš¸É
1) ®¨´
Š‹µ„œ´Ê
œœÎ
µ¤µ‡Î
µœª–Á¡ºÉ
°¦o
µŠÁž}
œ¼
˜¦°µ®µ¦˜µ¤ÂŸœ„µ¦š—¨°Š (˜µ¦µŠš¸É
2)
1...,701,702,703,704,705,706,707,708,709,710 712,713,714,715,716,717,718,719,720,721,...1457
Powered by FlippingBook