เอกสารการประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 19 2552 - page 55

„µ¦ž¦³»
¤ª·
µ„µ¦Â¨³Áœ°Ÿ¨Šµœª·
‹´
¥ ¤®µª·
š¥µ¨´
¥š´
„¬·
– ‡¦´Ê
Šš¸É
19 ž¦³‹Î
µže
2552
˜µ¦µŠš¸É
2 ž¦·
¤µ–µ¦˜o
µœ°œ»
¤¼
¨°·
¦³ µ¦ž¦³„°¢d
œ°¨·
„ ¨³µ¦ž¦³„°¢¨µÃªœ°¥—r
¦ª¤š´Ê
Š®¤—Äœµ¦
„´
—®¥µ…°Š¡º
ži
µµ¥Á¨œ ‹Î
µœªœ 8 œ·
— 16 ˜´
ª°¥n
µŠ
¡º
˜´
ª°¥n
µŠ
Total antioxidants at
IC
50
by DPPH
Total
polyphenolics
Total
Flavonoid
 {
„°n
°œÃ„Š„µŠÄÄ®n
44.17
40.16
19.48
 {
„„n
Ċ„µŠÄÄ®n
8.41
5.46
3.91
 {
„—¡´
Š„µ®´
ª»
¤—°„—Š
7.69
8.35
3.15
¨¼
„˜³¼
œ…µª
50.21
30.99
11.39
¨¼
„Á˜¥š³Á¨Â®o
Š
0.35
0.75
0.69
¨¼
„Á˜¥š³Á¨—
0.86
1.42
0.98
ĝ¨Î
歬
92.05
46.33
1.45
ĝ¡´
Š„µ®´
ª»
¤—°„—Š
34.46
7.22
5.24
ĝ˜o
œÃ„Š„µŠÄÁ¨È
„
0.19
16.46
7.58
ĝÞ¦ŠÂ—Š
35.46
24.05
18.04
ĝÁ˜¥š³Á¨
2.07
2.63
1.56
ĝ µ——°„…µª
1.80
11.42
4.72
Áž¨º
°„¨Î
µ˜o
œÁ˜¥š³Á¨
2.04
1.88
1.67
Áž¨º
°„¨Î
µ˜o
œÃ„Š„µŠÄÄ®n
82.80
48.17
31.41
Áž¨º
°„¨Î
µ˜o
œÃ„Š„µŠÄÁ¨È
„
32.94
53.63
35.75
—°„¡´
Š„µ®´
ª»
¤—°„—Š
2.66
7.02
2.76
®¤µ¥Á®˜»
: ®œn
ª¥…°Šž¦·
¤µ–µ¦˜o
µœ°œ»
¤¼
¨°·
¦³ µ¦ž¦³„°¢d
œ°¨·
„ ¨³µ¦ž¦³„°¢¨µÃªœ°¥—r
¦ª¤š´Ê
Š®¤— ‡º
° ¤·
¨¨·
„¦´
¤…°Šµ¦¤µ˜¦“µœ BHA, gallic acid ¨³ catechin ˜n
°„¦´
¤¡º
 ˜µ¤¨Î
µ—´

¦»
žŸ¨„µ¦ª·
‹´
¥
‹µ„„µ¦„´
—¡º
ži
µµ¥Á¨œ ‹Î
µœªœ 8 œ·
— 16 ˜´
ª°¥n
µŠ ž¦·
¤µ– 100 „¦´
¤ ×¥„´
——o
ª¥˜´
ªšÎ
µ¨³¨µ¥Á¤šµ
œ°¨ ¦»
žªn
µ µ¦„´
—¡º
ži
µµ¥Á¨œš¸É
¤¸
‡n
µ„µ¦¥´
¥´Ê
Š°œ»
¤¼
¨°·
¦³—¸
š¸É
»
— ‡º
° {
„°n
°œÃ„Š„µŠÄÄ®n
×¥¤¸
‡n
µ IC
50
Ášn
µ„´
 0.011 ¤·
¨¨·
„¦´
¤
BHA
˜n
°¤·
¨¨·
¨·
˜¦ ˜µ¤—o
ª¥Ä¨Î
歬
¨³¨¼
„˜³¼
œ…µªŽ¹É
Š¤¸
‡n
µ IC
50
Ášn
µ„´
œš¸É
0.014 ¤·
¨¨·
„¦´
¤
BHA
˜n
°¤·
¨¨·
¨·
˜¦ ˜n
Á¤ºÉ
°¡·
‹µ¦–µ‹µ„ž¦·
¤µ–µ¦˜o
µœ°œ»
¤¼
¨°·
¦³š´Ê
Š®¤—Äœµ¦„´
—¡º
 ¡ªn
µÄ¨Î
歬
¤¸
ž¦·
¤µ–
µ¦˜o
µœ°œ»
¤¼
¨°·
¦³š´Ê
Š®¤—¤µ„š¸É
»
— ‡º
° 92.05 ¤·
¨¨·
„¦´
¤
BHA
˜n
°„¦´
¤¡º
 ¦°Š¨Š¤µ‡º
° Áž¨º
°„¨Î
µ˜o
œÃ„Š„µŠÄ
Ä®n
¨³¨¼
„˜³¼
œ…µª ¤¸
‡n
µÁšn
µ„´
 82.80 ¨³ 50.21 ¤·
¨¨·
„¦´
¤
BHA
˜n
°„¦´
¤¡º
 ˜µ¤¨Î
µ—´
…–³š¸É
 {
„°n
°œÃ„Š„µŠ
ĝĮn
¤¸
ž¦·
¤µ–µ¦˜o
µœ°œ»
¤¼
¨°·
¦³š´Ê
Š®¤— 44.17 ¤·
¨¨·
„¦´
¤
BHA
˜n
°„¦´
¤¡º
 ‹µ„„µ¦«¹
„¬µž¦·
¤µ–
1...,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54 56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,...1457
Powered by FlippingBook