เอกสารการประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 19 2552 - page 918

„µ¦ž¦³»¤ª·µ„µ¦Â¨³Áœ°Ÿ¨Šµœª·‹´¥¤®µª·š¥µ¨´¥š´ „¬·– ‡¦´Ê Šš¸É 19 ž¦³‹Îµže 2552
5
„µ¦Ä®o°µ®µ¦
čo°µ®µ¦š—¨°ŠÂ˜n ¨³¼˜¦Á¨¸Ê¥Š„»oŠ„oµ¤„¦µ¤ ץĮo °µ®µ¦š»„ª´œ ª´œ¨³ 4 ‡¦´ÊŠ Áª¨µ 08.00 12.00 16.00
¨³ 20.00 œ. ץĮo„·œ°µ®µ¦ž¦³¤µ– 5 Áž°¦rÁŽÈœ˜r°ŠœÊ宜´ „˜´ª ¨oª‡n°¥Ç Á¡·É¤ž¦·¤µ–Ä®o ¤µ„ ¹ÊœÁ¦ºÉ°¥Ç Ĝ˜n
¨³ª´œ ˜µ¤œÊ宜´„˜´ ª °Š„»oŠ ¨³´É ŠœÊ宜´„¦ª¤ °Š°µ®µ¦„»oŠ„oµ¤„¦µ¤š¸Éčo ޘn¨³˜¼oš» „ 2 ´ž—µ®r ˜¨°—„µ¦
š—¨°Š 8 ´ž—µ®r
„µ¦Áž¨¸É¥œ™nµ¥œÊεĜ˜¼oš—¨°Š
Áž¨¸É ¥œ™nµ¥œÊεĜ˜¼oš—¨°Šš»„´ž—µ®r ×¥®¨´Š‹µ„Ä®o°µ®µ¦ž¦³¤µ– 1 ´ÉªÃ¤Š šÎµ„µ¦—¼—˜³„°œÂ¨³
Áž¨¸É ¥œ™nµ¥œÊÎ µ°°„ ‡¦´ÊŠ¨³ 1 Ĝ 3 ®¦º ° 1 Ĝ 2 °ŠœÊεĜ˜¼o š—¨°Š ®¨´Š‹µ„œ´Êœ™nµ¥œÊε‹µ„n°¡´„œÊεÁ o µ˜¼oš—¨°Š‹œ
œÊÎ µ¼ Š™¹Š¦³—´ Á—·¤ ®¨´Š‹µ„™n µ¥œÊεŤn‡ª¦Ä®o°µ®µ¦ Á¡¦µ³„»o Š‹³¤¸„µ¦¨°„‡¦µ ‡ª¦Ä®o°µ®µ¦°¸„‡¦´Ê Š®¨´Š‹µ„œ¸Ê
ž¦³¤µ– 7-8 ´ÉªÃ¤Š
„µ¦Á„ȝ o°¤¼ ¨
´ÉŠœÊ宜´„„»o Š„oµ¤„¦µ¤š» „ 2 ´ž—µ®r (Ĝª´œš¸É´ÉŠœÊÎ µ®œ´„„»o Š„oµ¤„¦µ¤Š—Ä®o °µ®µ¦Áž} œÁª¨µ 1 ¤ºÊ°) œ´ 
‹Îµœªœ„»oŠ„o µ¤„¦µ¤š¸ÉÁ®¨º°°¥¼n ´ŠÁ„˜°µ„µ¦„»o Š„oµ¤„¦µ¤˜¨°—„µ¦š—¨°ŠÂ¨³‹—´œš¹„Ūo‹œ·Êœ»—„µ¦š—¨°Š 8
´ ž—µ®r œÎ µ o°¤¼¨š¸É ‹—´œš¹„Ūo¤µ‡Îµœª–‡nµ˜nµŠ Ç ‡º ° Áž°¦rÁŽÈœ˜r œÊ宜´ „š¸ÉÁ¡·É¤ ¹Êœ (Percentage Weight Gain:
PWG), °´ ˜¦µ„µ¦Á‹¦·Á˜· Ã˜‹ÎµÁ¡µ³ (Specific Growth Rate: SGR), °´˜¦µ„µ¦Á‹¦· Á˜·Ã˜˜n °ª´œ (Daily Weight
Gain: DWG), °´˜¦µ„µ¦Â¨„ÁœºÊ° (Food Conversion Ratio, FCR) ¨³ °´˜¦µ¦°— ץčo ¤„µ¦—´Šœ¸Ê
PWG (%) = 100 u
°Š ¤˜oœ„µ¦š—¨ ŠÁ¤ºÉ°Á¦·É œÊ宜´„„»o
¤˜oœš—¨°Š ŠÁ¤ºÉ°Á¦·É œÊ宜´ „„»o -Š »—„µ¦š—¨° ŠÁ¤ºÉ°·Êœ œÊ宜´ „„»o
SGR (% / ª´œ) = 100 u
‹Îµœªœª´œ
—¨°Š ŠÁ¦·É¤˜oœš œÊ宜´„„»o ln -Š »—„µ¦š—¨° ŠÁ¤ºÉ°·Ê œ œÊ宜´„„»o ln
DWG (¤„/ª´œ) = ‹Îµœªœª´œ
—¨°Š ŠÁ¦·É¤˜oœš œÊ宜´ „„»o -Š »—„µ¦š—¨° ŠÁ¤ºÉ°·Êœ œÊ宜´ „„»o
FCR = µ¦š—¨°Š ŠÁ¦·É¤˜oœ„ œÊ宜´„„»o - Š »—„µ¦š—¨° ŠÁ¤ºÉ°·Êœ œÊ宜´„„»o
· œš´ÊŠ®¤— µ¦š¸É„»oŠ„ œÊ宜´„°µ®
°´˜¦µ„µ¦¦°— (%) = 100 u
¦·É ¤˜oœ ‹Îµœªœ„»oŠÁ
—„µ¦š—¨°Š ¤ºÉ°·Êœ» ‹Îµœªœ„»oŠÁ
„µ¦ª·Á‡¦µ³®r °Š‡rž¦³„°šµŠÁ‡¤¸°ŠÁœºÊ°„»oŠ„oµ¤„¦µ¤
®¨´ Š·Êœ»—„µ¦š—¨°Š »n¤˜´ª°¥nµŠ„»o Š„oµ¤„¦µ¤‹µ„˜n ¨³˜¼oš—¨°ŠÇ ¨³ž¦³¤µ– 3 „¦´ ¤ (œÊ宜´ „Áže¥„)
Á¡ºÉ°œÎ µÅžª·Á‡¦µ³®r ®µ‡ªµ¤ºÊœ (AOAC, 2002) n ªœ˜´ª°¥nµŠ„»oŠ„oµ¤„¦µ¤š¸É Á®¨º°œÎµÅž—Ä®o¨³Á°¸¥— ¨o ª°š¸É