1907
o
µªµ¤°¦ª¤ ¸
¨·É
¦Â¨³ÁºÊ
°´
¤´
Î
µ³Â¸É
Åo
¤µª·
Á¦µ³®r
n
µµ·
·
o
ª¥ª·
¸
One-Way Analysis of
Variance (ANOVA) Ã¥Äo
榤Î
µÁ¦È
¦¼
SPSS version 11
¨µ¦ª·
´
¥Â¨³°£·
¦µ¥¨
¨µ¦«¹
¬µ°r
¦³°
°Âj
o
µª¨o
°´
r
®¥
µ¦ª·
Á¦µ³®r
°r
¦³°
°µ¦r
ÃűÁ¦ æ¸
Å
¤´
Áo
µ ¨³Áo
Ä¥ Án
µ´
79.30
r
0.30,
7.14
r
0.18, 2.15
r
0.08, 1.27
r
0.03, ¨³ 0.45
r
0.11 Á°¦r
ÁÈ
r
µ¤¨Î
µ´
¦·
¤µÁ¨º
°Â¦n
Åo
Ân
¤¸
Á¸
¥¤
áÂÁ¸
¥¤ ¢°¢°¦´
¤µ¸
¨Á¸
¥¤ Á®¨È
¨³´
³¸
Án
µ´
4,878.87
r
267.76, 2,230.97
r
29.61,
641.33
r
9.01, 57.36
r
1.12, 48.30
r
0.80, 28.77
r
0.46 ¨³25.73
r
1.75 ¤·
¨¨·
¦´
¤n
°·
覴
¤ µ¤¨Î
µ´
»
¤´
·
µµ¥£µ¡Â¨³¸
ª£µ¡
°Âj
o
µª¨o
°¤¸
¦·
¤µªµ¤ºÊ
6.66
r
0.06 Á°¦r
ÁÈ
r
¡¸
Á° 6.70 ¨³¡ÁºÊ
°»
¨·
¦¸
¥r
´Ê
®¤Î
µª 2,750 Ãè¸
n
°¦´
¤ Ân
Ťn
¡
Staphylococcus aureus
,
Bacillus cereus
,
Escherichia coli
¥¸
r
¨³¦µ
»
n
µµÃ£µµ¦
°
o
µª¨o
°´
r
®¥¤¸
°r
¦³°µÁ¤¸
°¨o
°´
µ¦¦µ¥µ
°
»
´
µÂ¨³³ (2549)
o
µª¨o
°´
r
®¥¤¸
ªµ¤ºÊ
æ¸
Å
¤´
µ¦r
ÃűÁ¦ µÄ¥ Áo
µ ª·
µ¤·
¸
1
(¦·
¤µÄ®n
ª¥¦´
¤n
°´
ª°¥n
µ 100 ¦´
¤) Án
µ´
10.71, 7.30, 2.42, 78.31, 4.81, 1.26 ¨³ 0.32
¦´
¤ ¨³Å°³·
6.46 ¤·
¨¨·
¦´
¤
¨¦³ªµ¦Â¦¦¼
Âj
o
µª¨o
°´
r
®¥
1.
¤¸
µµ¦°°Â¼
¦µ¦Î
µ
¤¸
Ã¥µ¦ªµÂµ¦¨°Â Simplex-Lattice Mixture Design
¹É
n
ª¤´Ê
®¤¦ª¤´
Án
µ´
1 Åo
¼
¦´Ê
®¤ 10 ¼
¦ ¡ªn
µ¼
¦¸É
5 ¹É
¤¸
n
ª¤
°Âj
o
µª¨o
°´
r
®¥Â¨³Âj
o
µªÁo
µ °´
¦µn
ª 0.5:0.5 ¨´
¬³
°Áo
¤¸
Á®¸
¥ªÂ¨³·É
¤Á¨È
o
°¥ ¤¸
¸
¤¡¼
°n
° ¨³¤¸
¨·É
®°¤
°
o
µª¨o
°´
r
®¥ (£µ¡¸É
1) Á¤ºÉ
°Á¦¸
¥Á¸
¥´
¼
¦¸É
2 (´
ªª»
¤¹É
¤¸
¦³°
°Âj
o
µªÁo
µ°¥n
µ
Á¸
¥ª ¡ªn
µÁo
¤¸
Áo
Á®¸
¥ª ¤¸
¸
µª Ťn
µn
µ¥ ¤¸
¨·É
°Âj
o
µªÁo
µ (£µ¡¸É
1
) ¼
¦¸É
1 ¨³ 7 ¨´
¬³
°Áo
·É
¤Â¨³
µn
µ¥ (£µ¡¸É
1 ¨³ 1) n
ª¼
¦¸É
3, 4, 8, 9, 10 Ťn
Åo
Î
µµ¦¨°ÁºÉ
°µÅ¤n
¤¸
n
ª¤
°Âj
än
o
µª¨o
°´
r
®¥ ´
´Ê
¼o
ª·
´
¥¹
Åo
Î
µµ¦¨°¦´
¦»
¼
¦
¤¸
°¸
¦´Ê
Ã¥Äo
¼
¦¸É
5 ¤µ¤
Âj
o
µªÁo
µ Âj
o
µªÃ¡Â¨³Âj
¤´
Ã¥µ¦°°Â¼
¦o
ª¥ª·
¸
Simplex-Lattice Mixture Design Åo
´Ê
®¤ 3
¼
¦ (µ¦µ¸É
2 )