เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 163
R
3
/G ? = ? 2
@7
F ก ก 1
3 : > <<4A
?28
กJ
< 0
ก. 3
?28
GD 9
3D
P C %
#
\
E. coli
Stap. aureus
Cl.perfringens
Salmonella
B. cereus
ก ก : >
4ก 3 4
@ก A
10
@ก A
3
B3A
<
@ก A
10
B3A
<
@ก A
10
ก ก : >
4ก PE
@ก A
10
@ก A
3
B3A
<
@ก A
10
B3A
<
@ก A
10
กGH7
3 4 l
8
D ก-8
C
J
= 9
6
4 B3A
ก
100 / 2
4A
ก 0
3
@ก A
3
( @ 2
MPN)
4 B3A
<:
0.1 ก 0
3
F 40
@A
B3A
ก 1,000
/ 2
4A
ก 0
3
4 B3A
<:
25 ก 0
3
F 40
@A
4 B3A
ก
1.0 *10
3
/ 2
4A
ก 0
3
2. ก ]#
ก
ก ก
P Q $ ก
ก 5A
@? ?/ @2
B =0
?C
: 9
6 <<ก < 3 E 6I<0
4ก 8
F 0
ก.G ?28
2
: ก ; 4 D
(GHP)
ก < 3 E 6I<0
4ก ก ; 4 ก ก : >
4ก 9A
3 Eกก A
3 6 9
6 ก 3 B 2
@ /C
G ?28
?C
ก ก A
3 = ก 01
B F@ @; 9A
ก A
3; 4 1C
ก C
N 3J
@ =0
D 0
E2
@ @ =C
10 /
@ก 6
F = D ?28
C
0
ก ก.4 =0
D 0
E2
@ @
C
0
ก 0
g E3E C
N 3J
@
F@ @; 9A
ก A
3 3A
< 0
< 3 4 @; 3 C
3 =0
D 0
E2
@ :D3A
3. ก Y #
ก
R
& $ กC
ก ก
D 0
= ก 0
g ; 4 0
GH7
?01
ก < ก ; 4:D6 0
@4A
;9
< /
< = 0
GH7
:DB 3 4 l
B C
ก F F-1
? <2
@ 4C
0
< D ( @.) = ก C
0
ก
G F =0
D 0
E2
@ @ D 0
= กB 0
<ก F-1
? <2
@ @.
B 6 0
< 9
6 <<; 4 0
GH7
:D32
0
ก.G7
?28
2
F-1
32
F < =?28
4 < 4A
/ 34 ก F 9
ก/
?
=C
D A
@4 3EA
? ก =C
D A
@4A
6k
2
< A
; 4 0
GH7
= =C
D A
@B 4 32
9
6 <<?28
D3 3ก0
<ก A
3 9
ก/ ( @ 4A
EA
? ก =C
D A
@= B3A
:EA
9
ก/ ก A
3 2
@ ก0
) >-8
3 5 6 9
6 <<
F ; 4 0
GH7
ก ก 1
3 ?28
D3 3 4A
EA
? B 0
4 ?28
4 A
2
ก =C
D A
@?28
B 0
</ 3 :== ก
;9
< /3 ก?28
/ ก F @ ก ก 1
3 3 4
:DE3; 4 0
GH7
D ?28
6 F-1
; = กก 0
g ; 4 0
GH7
ก ก 1
3 F ก A
3 2
@ /C
:D32
9
6 0
ก.G7
?28
2
32
3 4 l A
; :D ก
39
/A
8
3F ก ก 1
3 = ก 3F @B ก ก 0
3 70 < ? 8
3F-1
6k
ก ก 0
3 100-120 < ?
ก= ก 21
6 3 Gก ; 4@0
8
3F-1
= ก 100 ก ก 0
34A
6k
200-250 ก ก 0
34A
?C
:D ก @B กA
3 EกF ก A
3
8
3F-1
= ก 3 1,500 < ?// /
6k
2,250 < ?// /
1...,153,154,155,156,157,158,159,160,161,162
164,165,166,167,168,169,170,171,172,173,...1102
