full2012.pdf - page 147

ไอโซไซม์ เพื่อประโยชน์ ที่แตกต่างกัน เช่น ช่ วยซ่อมแซมผนังเซลล์ โดยจะเร่งกระบวนการสังเคราะห์ องค์ประกอบของ
ผนังเซลล์ คือ ลิ กนินซูเบอริ น เพื่อสร้างความแข็งแรงให้กับเนื้อไม้ และการสร้างลิกนินสามารถยับยั้งการเจริ ญเติบโตของ
สายรา (Hypha) นอกจากพืชจะถูกกระตุ ้ นด้วยเชื้อราแล้ว ยังมีการกระตุ้นด้วยสารเคมี การเกิดบาดแผล ซึ่ งส่งผลให้พืชสร้ าง
เอนไซม์ peroxidase เพิ่มขึ้น เช่น ในต้น Ebenus cretia ที่ถู กตัดแล้วบ่มด้วยกรด indolic-3-butyric จะพบ peroxidase
สูงขึ้นและสามารถชักนําให้รากงอกเร็ วขึ้ น นอกจากนี้ มีรายงานว่า peroxidase เกี่ ยวข้องกับระดับความต้านทานต่ อโรคของ
พืชอีกด้วย (Mohammi and Kazemi, 2002)
จากที่กล่าวข้างต้น ทําให้เห็ นถึงความสําคัญของโอลิ โกไคโตซานต่อกลไกการป้ องกันโรคในต้นยางพารา เพื่อให้
ต้นยางพารามีความทนทานต่ อการเกิดโรคได้มากขึ้ น และอาจจะนําไปสู ่การเพิ่มผลผลิ ตนํ้ ายางด้วย นอกจากนี้ การนําโอลิ โก
ไคโตซานที่ผลิตได้ จากเปลือกกุ้ง กระดองปู และเห็ดพื้นบ้านซึ่ งเป็ นวัตถุดิ บที่ มีมากมายในประเทศมาประยุกต์ ใช้ในการ
ยับยั้ งเชื้ อราและสร้างภู มิต้านทานโรคในพืช ซึ่ งเป็ นการนําวัสดุเหลือทิ้งมาใช้ให้เกิดประโยชน์และสร้างมู ลค่าเพิ่มให้กับ
ผลผลิตทางการเกษตร
ª·›¸„µ¦ª·‹´¥
µ¦š—¨°ŠÂ¨³˜´ª°¥nµŠ¡º
สารทดลอง 3 ชนิด คือ โอลิโกไคโตซาน ขนาดโมเลกุล 5,000 (O-5), 45,000 (O-45) และไคโตซานจากกุ ้ ง (shrimp
chitosan : SCS) ที่ใช้กระตุ้นชุดต้นยางพาราพันธุ์ RRIM600 อายุ 1 ปี จํานวน 30 ต้นด้วยการรดสารละลายรอบต้น ห่าง 30
เซนติเมตรจากโคนต้น และต้นยางอายุ 10 ปี จํานวน 15 ต้น ด้วยการฉีดพ่นบนบริ เวณหน้ายาง แปลงปลูกยางพาราตั้ งอยู่ที่
บ้านทรายขาว ต.สะพานไม้แก่น อ. จะนะ จ. สงขลา กลุ่มทดลองจํานวน 3 ซํ้ า ที่กระตุ้นด้วยO-5, O-45 และ SCS ที่ความ
เข้มข้น 10, 50 และ100 ppm ทุก 2 สัปดาห์ เป็ นเวลา 12 สัปดาห์ โดยเปรี ยบกับชุ ดควบคุม
«¹„¬µŸ¨„µ¦Á‹¦·Á˜·Ã˜ °Š˜oœ¥µŠ¡µ¦µš¸Éŗo¦´ „µ¦„¦³˜»oœ—o ª¥Ã°¨·Ã„ŇØŽµœ
ศึกษาการเจริ ญเติบโตของต้นยางพาราที่ได้รั บการกระตุ้นด้วยโอลิโกไคโตซาน โดยเก็บข้อมูล ทุกสัปดาห์ เป็ นเวลา
12 สัปดาห์ จากการวัดความสู งของต้นจากขอบบนของต้นตอเดิมจนถึงยอดบน การวัดเส้นรอบวงของลําต้น และการนับ
จํานวนตาข้าง
«¹„¬µŸ¨ °ŠÃ°¨·Ã„ŇØŽµœ˜n °„µ¦Áž¨¸É¥œÂž¨Š¦³—´Á°œÅŽ¤r Á°œÅŽ¤r peroxidase
ใบยางพาราจากแต่ละชุดการทดลอง นํามาสกัดด้วยบัฟเฟอร์ (0.1 M Tris-HCl pH 7.5, 5% PVP, 0.5 M 2-
mercaptoethanol) โดยดัดแปลงวิธี การสกัดจากอามี นาและคณะ (2551) นําสารสกัดจากใบมาตรวจสอบความว่องไวของ
เอนไซม์ peroxidase (ดัดแปลงจาก Cui et al., 2004)
«¹„¬µŸ¨ °ŠÃ°¨·Ã„ŇØŽµœ˜n °ž¦·¤µ–ÁœºÊ°¥µŠÂ®oŠ(%DRC) °ŠœÎ ʵ¥µŠ
ทําการเก็บตัวอย่างนํ้ ายางพาราจากกลุ่มควบคุมและกลุ่ มทดลอง(ต้นยางอายุ 10 ปี ) ที่ ได้รั บการกระตุ้นด้วยโอลิโก-
ไคโตซาน ทุกๆ 8 วัน จากการกรีดยาง 3 วันเว้น 1 วัน โดยการเก็บนํ้ ายาง เป็ นระยะเวลา 1 เดือน วัดปริ มาณของนํ้ ายางที่เก็บ
ได้ ในเวลา 2 ชั่วโมง และหานํ้ าหนักของเนื้อยางแห้งเพื่อคํานวณ %DRC จากความสัมพันธ์ดังนี้ % DRC = (นํ้ าหนักยางแห้ง
X 100) /นํ้ าหนักนํ้ ายางสด
147
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิ ทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 22 ประจำปี 2555