971
ïìîĞ
ć
ðŦ
ÝÝč
ïĆ
îÙüćöđÝøĉ
âÖš
ćüĀîš
ćìćÜéš
ćîĂč
êÿćĀÖøøöÖćøñúĉ
êĂćĀćøĒúąÖćøĒðøøĎ
ðĂćĀćøöĊ
Öćø×÷ć÷êĆ
üđóĉę
ö×ċĚ
î
Ă÷Š
ćÜêŠ
ĂđîČę
ĂÜǰđîČę
ĂÜöćÝćÖÝĞ
ćîüîðøąßćÖøìĊę
đóĉę
ööćÖ×ċĚ
îÿŠ
ÜñúĔĀš
Ùüćöêš
ĂÜÖćøĔîÖćøïøĉ
ēõÙöćÖ×ċĚ
îêćöĕðéš
ü÷ǰîĚĞ
ćöĆ
îĒúą
ĕ×öĆ
îđðŨ
îðŦ
ÝÝĆ
÷ÿĞ
ćÙĆ
âĔîÖøąïüîÖćøÖćøñúĉ
êĂćĀćøĒúąĒðøøĎ
ðĂćĀćøǰàċę
ÜîĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îìĊę
đĀúČ
ĂÝćÖÖøąïüîÖćøñúĉ
ê
ĂćĀćøĂćÝÝąöĊ
ÖćøðîđðŚŪ
ĂîúÜÿĎŠ
ĒĀúŠ
ÜîĚĞ
ćĕéš
ǰÝćÖÖćøêøüÝüĆ
éÙŠ
ćóćøćöĉ
đêĂøŤ
îĚĞ
ćđÿĊ
÷Öćøñúĉ
êðúćÿš
öóïüŠ
ćöĊ
ÙŠ
ćîĚĞ
ćöĆ
îĒúą
ĕ×öĆ
îđìŠ
ćÖĆ
ïǰ160.40ÖøĆ
öêŠ
Ăúĉ
êøǰ[1] àċę
ÜöĊ
ÙŠ
ćđÖĉ
îöćêøåćîîĚĞ
ćìĉĚ
ÜÝćÖēøÜÜćîĂč
êÿćĀÖøøöêćöðøąÖćýÖøąìøüÜüĉ
ì÷ćýćÿêøŤ
đìÙēîēú÷Ċ
Ēúą
ÿĉę
ÜĒüéúš
Ăöǰó ý 2539 đøČę
ĂÜÖĞ
ćĀîéöćêøåćîÙüïÙč
öÖćøøąïć÷îĚĞ
ćìĉĚ
ÜÝćÖĒĀúŠ
ÜÖĞ
ćđîĉ
éðøąđõìēøÜÜćîĂč
êÿćĀÖøøöĒúą
îĉ
ÙöĂč
êÿćĀÖøøöǰÙČ
Ăǰðøĉ
öćèîĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îêš
ĂÜĕöŠ
đÖĉ
îǰ5.0 öĉ
úúĉ
ÖøĆ
öêŠ
Ăúĉ
êøǰ[2] àċ
ę
ÜĀćÖîĚĞ
ćđÿĊ
÷éĆ
ÜÖúŠ
ćüĕöŠ
ñŠ
ćîÖćøïĞ
ćïĆ
é
ĒúąëĎ
ÖðúŠ
Ă÷úÜÿĎŠ
ĒĀúŠ
ÜîĚĞ
ćÿćíćøèąÝąÿŠ
ÜñúÖøąìïēé÷êøÜêŠ
ĂĒĀúŠ
ÜîĚĞ
ćǰÖŠ
ĂĔĀš
đÖĉ
éÖćøđîŠ
ćđÿĊ
÷×ĂÜĒĀúŠ
ÜîĚĞ
ćêćööćǰ [3]
îĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îǰ(Fat, Oil and Grease; FOG) ÙČ
ĂǰÿćøðøąÖĂïĂĉ
îìøĊ
÷Ť
êŠ
ćÜėǰìĊę
ðøąÖĂïéš
ü÷íćêč
ÙćøŤ
ïĂîǰĕăēéøđÝîǰĒúą
ĂĂÖàĉ
đÝîǰēé÷îĚĞ
ćöĆ
îǰ(Oil) đðŨ
î×ĂÜđĀúüǰĕ×öĆ
îǰ(Fat) đðŨ
î×ĂÜĒ×Ę
ÜǰĒúąĕ×ǰ(Grease) öĊ
úĆ
ÖþèąđðŨ
îÖċę
ÜĒ×Ę
ÜÖċę
ÜđĀúüìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
ǰ ǰ
ĂÜýćđàúđàĊ
÷ÿǰàċę
ÜîĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îđðŨ
îÿćøðøąÖĂïóüÖĕăēéøÙćøŤ
ïĂîđÖĉ
éÝćÖǰÖúĊ
đàĂøĂúøüöêĆ
üÖĆ
ïÖøéĕ×öĆ
îĕéš
đðŨ
îǰǰǰǰǰǰǰǰǰǰǰǰ
ĕêøÖúĊ
đàĂĕøéŤ
ǰàċę
ÜđðŨ
îîĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îßîĉ
éĀîċę
ÜìĊę
öĊ
Ă÷ĎŠ
ĔîîĚĞ
ćđÿĊ
÷ǰ[4]ǰñúÖøąìï×ĂÜîĚĞ
ćđÿĊ
÷ìĊę
ðîđðŚŪ
ĂîîĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îǰĕéš
ĒÖŠ
ǰǰǰ
ìĞ
ćĔĀš
ĂĂÖàĉ
đÝîĔîîĚĞ
ćúéúÜǰđîČę
ĂÜÝćÖîĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îÝąĕðÙúč
öñĉ
üîĚĞ
ćĒúąìĞ
ćĀîš
ćìĊę
Ùúš
ć÷ĒñŠ
îÖĞ
ćïĆ
ÜøąĀüŠ
ćÜîĚĞ
ćĒúąĂćÖćý
ìĞ
ćĔĀš
ĂĂÖàĉ
đÝîĔîïøø÷ćÖćýĕöŠ
ÿćöćøëúąúć÷ĔîîĚĞ
ćĕéš
ǰĂĊ
ÖìĆĚ
ÜîĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
î÷Ć
ÜïéïĆ
ÜĒÿÜĂćìĉ
ê÷Ť
ĕöŠ
ĔĀš
ÿŠ
ĂÜñŠ
ćîúÜĕðĔîîĚĞ
ćǰ
ìĞ
ćĔĀš
ÖćøÿĆ
ÜđÙøćąĀŤ
ĒÿÜ×ĂÜóČ
ßîĚĞ
ćúéúÜǰ[5]ǰÝćÖÖćøýċ
ÖþćìĊę
ñŠ
ćîöćóïüŠ
ćÖćøîĞ
ćÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ÖúčŠ
öìĊę
öĊ
ÙüćöÿćöćøëĔîÖćøñúĉ
ê
đĂîĕàöŤ
ĕúđðÿöćĔßš
ĔîÖćø÷Š
Ă÷ÿúć÷îĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îĔîîĚĞ
ćđÿĊ
÷đðŨ
îĂĊ
ÖìćÜđúČ
ĂÖĀîċę
ÜìĊę
îŠ
ćÿîĔÝǰĒêŠ
Ýč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĊę
îĉ
÷öĔßš
öĆ
ÖđðŨ
î
ÿć÷óĆ
îíčŤ
óĉ
đýþìĊę
öĊ
ÖćøîĞ
ćđך
ćÝćÖêŠ
ćÜðøąđìýàċę
ÜîĂÖÝćÖìĞ
ćĔĀš
êš
ĂÜÿĉĚ
îđðúČ
ĂÜÙŠ
ćĔßš
ÝŠ
ć÷Ēúš
üÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
éĆ
ÜÖúŠ
ćüîĊĚ
ĂćÝÿŠ
Üñú
ēé÷øüöêŠ
Ăøąïïîĉ
đüýĔîõć÷Āîš
ćĕéš
ǰéĆ
ÜîĆĚ
îÖćøĒ÷ÖđßČĚ
ĂÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
Ĕîìš
ĂÜëĉę
îöćĔßš
ĔîÖćø÷Š
Ă÷ÿúć÷îĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îĔîîĚĞ
ćđÿĊ
÷
ÝąĕöŠ
ÿŠ
ÜñúÖøąìïêŠ
Ăøąïïîĉ
đüýǰđîČę
ĂÜÝćÖđðŨ
îÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĊę
ĂćýĆ
÷Ă÷ĎŠ
Ĕîíøøößćêĉ
ǰ[6] Ýč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĊę
öĊ
ÙüćöÿćöćøëĔîÖćøñúĉ
ê
đĂîĕàöŤ
ĕúđðÿöĊ
ìĆĚ
ÜǰĒïÙìĊ
đøĊ
÷ǰ÷Ċ
ÿêŤ
ǰĒúąôŦ
ÜĕÝǰđĂîĕàöŤ
ĕúđðÿÝćÖÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ĒêŠ
úąßîĉ
éÝąöĊ
Ùč
èÿöïĆ
êĉ
ĔîÖćøìĞ
ćÜćîǰǰǰǰǰǰǰǰǰǰǰ
ìĊę
ĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
îĕð×ċĚ
îĂ÷ĎŠ
ÖĆ
ïßîĉ
é×ĂÜÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
Ēúąßîĉ
é×ĂÜĕ×öĆ
îìĊę
óïĔîĒĀúŠ
ÜÙĆ
éđúČ
ĂÖÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ǰÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ÿŠ
üîĔĀâŠ
Ýąñúĉ
ê
đĂîĕàöŤ
ĕúđðÿĔîøĎ
ð×ĂÜǰExtracellular enzyme àċ
ę
ÜđĂîĕàöŤ
ĕúđðÿđðŨ
îđĂîĕàöŤ
ìĊę
ÝĆ
éĂ÷ĎŠ
ĔîÖúčŠ
ö×ĂÜĕăēéøđúÿǰ Hydrolase ǰ
öĊ
ßČę
ĂêćöøąïïüŠ
ćǰÖúĊ
đàĂøĂúđĂÿđìĂøŤ
ĕăēéøđúÿǰ Glycerol ester hydrolase ǰĀøČ
ĂǰĕêøđĂàĉ
úÖúĊ
đàĂøĂúđĂàĉ
úĕăēéøđúÿǰ
Triacyglycerol acylhydrolase)
ǰ
[7] ĒïÙìĊ
đøĊ
÷ìĊę
öĊ
ÙüćöÿćöćøëĔîÖćøñúĉ
êđĂîĕàöŤ
ĕúđðÿìĊę
Ĕßš
ÿĞ
ćĀøĆ
ï÷Š
Ă÷ÿúć÷îĚĞ
ćöĆ
î
Ēúąĕ×öĆ
îǰĕéš
ĒÖŠ
ǰ
#BDJMMVTǰTVCUJMJT ǰ# ǰMJDIFOJGPSNJT ǰ# ǰBNZMPMJRVFGBDJFOT ǰ4FSSBUJBǰNBSDFTDFOT ǰ1TFVEPNPOBTǰ
BFSVHJOPTBǰ
Ēúą
ǰ 4UBQIZMPDPDDVTǰ BVSFVT
ǰ[8]ǰēé÷ÖúĕÖÖćø÷Š
Ă÷ÿúć÷ĕ×öĆ
îēé÷ĒïÙìĊ
đøĊ
÷ìĊę
ñúĉ
êđĂîĕàöŤ
ĕúđðÿîĆĚ
îǰ
đĂîĕàöŤ
ĕúđðÿìĊę
ñúĉ
ê×ċĚ
îõć÷ĔîđàúúŤ
ÝąëĎ
Ö×Ć
ïĂĂÖöćõć÷îĂÖđàúúŤ
đóČę
ĂĔĀš
đĂîĕàöŤ
ìĞ
ćðäĉ
Öĉ
øĉ
÷ćÖĆ
ïîĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îĕ×öĆ
îǰēé÷
îĚĞ
ćöĆ
îĒúąĕ×öĆ
îÿŠ
üîĔĀâŠ
ÝąđðŨ
îĕêøÖúĊ
đàĂøŤ
ĕøéŤ
àċę
ÜÝąëĎ
ÖĕăēéøĕúàĊ
ÿǰ Hydrolysis ǰïøĉ
đüèóĆ
îíąđĂÿđìĂøŤ
ǰ Ester bond ǰ
éš
ü÷đĂîĕàöŤ
ĕúđðÿǰĕéš
ñúĉ
êõĆ
èæŤ
đðŨ
îǰÖúĊ
đàĂøĂúǰĒúąÖøéĕ×öĆ
îĂĉ
ÿøąǰ[9]
éĆ
ÜîĆĚ
îÜćîüĉ
ÝĆ
÷îĊĚ
Ýċ
Üĕéš
ìĞ
ćÖćøÙĆ
éĒ÷ÖĒïÙìĊ
đøĊ
÷ìĊę
ÿćöćøëñúĉ
êđĂîĕàöŤ
ĕúđðÿÝćÖéĉ
îĒúąîĚĞ
ćđÿĊ
÷Öćøñúĉ
êðúćÿš
öǰǰǰ
ĔîÝĆ
ÜĀüĆ
éóąđ÷ćǰàċę
ÜÝąđðŨ
îך
ĂöĎ
úóČĚ
îåćîĔîÖćøîĞ
ćĕððøą÷č
ÖêŤ
Ĕßš
ÖĆ
ïøąïïïĞ
ćïĆ
éîĚĞ
ćđÿĊ
÷ìćÜßĊ
üõćóǰđóČę
ĂïĞ
ćïĆ
éîĚĞ
ćđÿĊ
÷ÝćÖ
Öćøñúĉ
êðúćÿš
öǰàċę
ÜÝąĕöŠ
ÖŠ
ĂĔĀš
đÖĉ
éñúÖøąìïêŠ
Ăøąïïîĉ
đüýǰĒúąđðŨ
îÖćøîĞ
ćìøĆ
ó÷ćÖøìćÜßĊ
üõćóöćĔßš
ĔĀš
đÖĉ
éðøąē÷ßîŤ
ÿĎ
Üÿč
éêŠ
Ăĕðǰ
