µ¦¦³»
¤ª·
µµ¦Â¨³Á°¨µª·
´
¥ ¤®µª·
¥µ¨´
¥´
¬·
¦´Ê
¸É
19
¦³Î
µe
2552
µ¤µ¦Î
µÅ¦³¥»
r
Äo
Î
µ®¦´
µ¦¦´
¦»
»
£µ¡Â¨³µ¦¥º
°µ¥»
µ¦ÁÈ
¦´
µ
°¨µ»
¦o
µÄ®o
Åo
µ¥·É
¹Ê
µ¤µ¦n
ÅÎ
µ®n
µ¥´É
ª¦³Á«Â¨³n
µ¦³Á«Åo
°»
¦r
¨³ª·
¸
µ¦
1. µ¦Á¦¸
¥¤´
ª°¥n
µ¨µ»
:
»n
¤´
ª°¥n
µ¨µ»
¦¦¤µ·
¨³¨µ»
Á¨¸Ê
¥µ¸É
n
°Á¨¸Ê
¥¨µ»
¹É
¤¸
µ 7-10 ´
ªn
°·
覴
¤ µÁ¬¦¦®¦º
°µª¦³¤ÄÁ
³Á¨o
°¥Ä´
®ª´
¡´
¨»
Î
µ¨µ»
Á¨¸Ê
¥Â¨³¨µ
»
¦¦¤µ·
¤µÎ
µÄ®o
µ¥Ã¥Äo
ÊÎ
µÂ
È
Ä°´
¦µn
ª¨µ»
n
°ÊÎ
µÂ
È
Án
µ´
1:2 (ÊÎ
µ®´
/ ÊÎ
µ®´
) Á¦¸
¥¤
´
ª°¥n
µ¨µ»
Ã¥µ¦´
®´
ªÂ¨³ª´
Åo
°° ¨o
µÎ
µªµ¤³°µo
ª¥ÊÎ
µ³°µ ¨n
¨µ°°Á}
°n
ª º
°n
ª
®´
¨³n
ª¨o
µ¤ÁºÊ
°
ÁÈ
´
ª°¥n
µ¨µ»
Ä»
¡°¨·
Á°·
¨¸
¨³ÁÈ
¦´
¬µÄÊÎ
µÂ
È
ªn
µ³Î
µÅª·
Á¦µ³®r
£µ¥ÄÁª¨µ 1-3 ´É
ªÃ¤ ¨o
ªÎ
µÅª·
Á¦µ³®r
n
µ Ç ´
o
° 3-5
2. µ¦Á¦¸
¥¤´
ª°¥n
µ¨µ»
¦o
µ :
Á¬¦¦¨·
¨µ»
¦o
µµ¨µ´Ê
°·
º
° ¨µ»
¦¦¤µ·
(
Clarias macrocephalus
) ¨³¨µ»
Á¨¸Ê
¥ (
Clarias macrocephalus
¯
Clarias gariepinus
) µ¨»n
¤¨µ»
¦o
µ
¨°µ¦¡·
¬³Á¨o
°¥ 28/2 ¤.9 .³Á¨o
°¥ °. ª
»
. ¡´
¨»
¹É
¤¸
µ¦¨·
´
¸Ê
´Ê
¸É
1
Î
µ¨µ»
¸É
¤¸
¸
ª·
µ 7 ´
ªn
°·
覴
¤ ¤µÎ
µÄ®o
µ¥Ã¥¨»
´
笼
° ¨o
µÊÎ
µÁ¤º
°¸É
´
ª¨µ°°®¤
´Ê
¸É
2
Î
µ¨µ¤µ´
®´
ªÂ¨³¹
Á¦ºÉ
°Ä°°Ä®o
®¤¨o
µÊÎ
µÄ®o
³°µÃ¥Á¡µ³Äo
°
´Ê
¸É
3
Î
µ¨µªµµÂÄæÁ¦º
°¸É
¨°Â¤¨ª´
¦³¤µ 2-3 ´É
ªÃ¤ ¡°®´
¨µ¹
ÁÈ
Á
o
µ¸É
¦n
¤ªµÄ®o
´
ª¨µÁ¥È
´Ê
¸É
4
ÁÈ
¨µÄ
´Ê
¸É
3 Än
³¨³¤´
笼
°¨»
Á¨o
µÊÎ
µµ¨¤Á¨º
°Ä®o
Á
o
µ´
¦·
¤µÁ¨È
o
°¥ (Ťn
o
°ªµ¨µ
Á}
´Ê
Ç) ®¤´
·Ê
Ūo
1 º
´Ê
¸É
5
Î
µ¨µ¸É
®¤´
Ūo
µÂ¦³¤µ 3-4 ´É
ªÃ¤ ÁÈ
Á
o
µ¸É
¦n
¤ªµÅªo
Įo
´
ª¨µÁ¥È
´Ê
¸É
6
Î
µ¨µÅ®¤´
´
ÊÎ
µµ¨¤Á¨º
°i
ij¨³¤´
Ã¥µ¦ªµ¨µ Á}
´Ê
Ç Â¨o
ª·Ê
Ūo
µ 1 º
Ã¥Äo
°´
¦µn
ª¦³®ªn
µ ¨µ»
: ÊÎ
µµ¨ : Á¨º
°i
Á}
10 ·
覴
¤ : 1 ·
覴
¤ : 800 ¦´
¤ (10 : 1 : 0.8)
´Ê
¸É
7
Î
µ¨µÅµÂ¦³¤µ 4-5 ´É
ªÃ¤ ÁÈ
Á
o
µ¸É
¦n
¤Á¡ºÉ
°Ä®o
´
ª¨µÁ¥È
´Ê
¸É
8
´
Á¦¸
¥¨µÄ³¨³¤´
Á}
´Ê
Ç Ã¥Ân
¨³´Ê
æ¥ÊÎ
µµ¨¤Á¨º
°µ Ç ®¤´
·Ê
Ūo
1 º
´Ê
¸É
9
Î
µ¨µ°°µÂ¦³¤µ 4-5 ´É
ªÃ¤ ÁÈ
Á
o
µ¸É
¦n
¤Á¡ºÉ
°Ä®o
´
ª¨µÁ¥È
´Ê
¸É
10
Î
µ¨µ»
¦o
µ¤µÂn
Įo
ª¥µ¤´
Än
¦¦»
£´
r
3. µ¦«¹
¬µ°r
¦³°µÁ¤¸
¡ºÊ
µ
:
Î
µ´
ª°¥n
µ¨µ»
´Ê
°·
¸É
Åo
µµ¦Á¦¸
¥¤Ä
o
° 1 ¨³
o
° 2 Ū·
Á¦µ³®r
°r
¦³°µÁ¤¸
Ã¥µ¦Â¥ª·
Á¦µ³®r
´
Ê
Än
ªÁºÊ
°Â¨³®´
o
ª¥ª·
¸
AOAC (1999) Åo
Ân
Å
¤´
æ¸
ªµ¤ºÊ
¨³ Áo
µ
4. µ¦«¹
¬µ°r
¦³°
°Å
¤´
¨³¦Å
¤´
:
Î
µ´
ª°¥n
µ¨µ»
´Ê
°·
¸É
Åo
µµ¦Á¦¸
¥¤Ä
o
° 1 ¨³
o
° 2 Å´
Å
¤´
µ¤ª·
¸
° Bligh ¨³ Dyer (1959) ¦ª°°r
¦³°
°Å
¤´
Ã¥Äo
Thin
Layer Chromatography/Flame Ionization Detection (TLC/FID) ¨³ª·
Á¦µ³®r
°r
¦³°¦Å
¤´
Ħ¼
°
Fatty acid methyl ester (FAME) Ã¥Äo
ª·
¸
Gas Chromatography/Flame Ionization Detection (GC-FID)