full2010.pdf - page 1564

1526
ผลสําเร็ จในการควบคุมระดับน้ําตาลในเลือดสูงของกลุมเปาหมายที่มีระดับน้ําตาลในเลือด หลังอดอาหาร
กลับคืนมาอยูในระดับปกติ โดยในสัปดาห ที่ 2, 4, 6 กลุ มเปาหมายมีระดั บน้ําตาลในเลือดสูงอยูในเกณฑปกติ รอยละ
50, 70 และ 60
„µ¦°£·ž¦µ¥Ÿ¨„µ¦«¹„¬µ
การศึกษาครั้ งนี้เป นการศึกษา เพื่ อสร างรูปแบบของการปรับเปลี่ ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหาร เพื่ อ
ป องกันโรคเบาหวานในกลุ มเสี่ยงที่มีภาวะน้ําตาลในเลือดสูง โดยศึกษาในกลุมเปาหมายที่ มีระดับน้ําตาลในเลือด
ระหวาง 100 – 125 mg% เปนการบําบัดโดยการปรั บเปลี่ยนพฤติ กรรมการบริโภคอาหารเปนหลัก ใช เวลาในการ
บํ าบัดเปนเวลา 6 สั ปดาห
เมื่ อสิ้นสุดโครงการมีผูที่มีระดับน้ําตาลในเลือดเปนปกติ รอยละ 60ซึ่งสอดคลองกับการศึกษาระยะสั้นของ
อาชี โอ, แสงทิพย อินทรสวัสดิ์และคณะ และอัญชลี มีเสนา, 2551 (Arciero et al., 1999 ; แสงทิ พย อินทรสวัสดิ์และ
คณะ, 2551, อั ญชลี มีเสนา, 2551) ผลของกลุมเปาหมายที่มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารจนครบ 6
สั ปดาห ทํ าใหมีการลดลงของน้ํ าตาลในเลือดจนเข าสูระดับปกติ ในสัปดาห ที่ 6 คื อกลุมเป าหมายมีระดับน้ําตาลเฉลี่ย
96.8 mg% การบําบั ดยังทําใหน้ํ าหนักตัวและเสนรอบเอวของกลุ มเปาหมายลดลงตั้งแตสัปดาห ที่ 2 ซึ่ งสอดคลองกั บ
การศึกษาของทูอิมิโตและคณะ (Tumilehto et al., 2001)
กลวิ ธีในการสงเสริมใหมีการปรับเปลี่ยนพฤติ กรรมการบริโภคอาหาร ใชหลายวิ ธีรวมกัน ทั้งการรวมกัน
วางแผนและตั้ งเปาหมายในการลดคาน้ําตาลในเลื อดโดยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริ โภคอาหารใหเหมาะสม
กับตนเองอยางอิสระ นอกจากนี้ยังมีการเสริมความรูใหกลุมเปาหมาย โดยการจั ดเวทีแลกเปลี่ยนเรี ยนรู การให ขอมูล
และให คําปรึ กษาในเรื่อง สาเหตุหรือปจจัยเสี่ยงของโรคเบาหวาน ภาวะแทรกซอนของโรคเบาหวาน ความรุนแรง
และผลกระทบของโรคเบาหวานตอการดํ าเนินชี วิต มี การติดตามกระตุ นอย างต อเนื่อง ตามแผนการเยี่ ยม
กลุมเปาหมายรวมกับแกนนํ าสุขภาพ (เครือญาติ) ทําใหเกิดความรู สึกที่ดีมีกําลังใจ เปนแรงสนับสนุนที่เสริ มกําลังใจ
และความตองการของกลุ มเปาหมาย เพื่อนํ าสู ความสําเร็จ รวมทั้ งการประกาศเกี ยรติคุณใหรางวัล เป นการเสริม
กําลังใจใหกลุมเป าหมายทําไดสําเร็จ ตลอดจนส งเสริมการมี สวนรวมของแกนนํ าสุขภาพ ครอบครั ว เพื่อน และ
เจ าหนาที่ ทางสุขภาพ เปนการมีสวนรวมของเครือขายทางสังคม เปนทุนทางสั งคมของชุมชน
¦»žŸ¨„µ¦«¹„¬µ
การศึกษาครั้ งนี้มีวั ตถุประสงคเพื่ อสรางรูปแบบของการปรั บเปลี่ ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหาร เพื่ อ
ป องกันโรคเบาหวาน ในกลุมเสี่ ยงที่มีภาวะน้ําตาลในเลือดสูง ใช รูปแบบการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมบริ โภค โดย
สั งเคราะหจากการทบทวนความรู ที่มีเนื้อหาเกี่ ยวกับ การจัดการกลุมเสี่ยงโรคเบาหวานที่มีภาวะน้ําตาลในเลือดสูง
โดยวิธี ควบคุมอาหาร การปรับเปลี่ ยนวิถีชีวิต การควบคุมน้ํ าหนักในกลุมเสี่ ยงโรคเบาหวานที่มีระดับน้ําตาลในเลือด
สู ง และผูป วยเป นเบาหวาน จากนั้นจึงนํามาสรางรูปแบบของการปรั บเปลี่ ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหาร เพื่ อ
ป องกันโรคเบาหวานในกลุมเสี่ยงที่มีภาวะน้ํ าตาลในเลือดสู ง รูปแบบของการปรับเปลี่ ยนพฤติกรรมการบริโภค
อาหารเพื่ อปองกันโรคเบาหวาน ประกอบด วย การคัดกรองภาวะน้ําตาลในเลื อดสูงผิดปกติ ระยะกอนเปนเบาหวาน
การบําบัดโดยใหขอมูลความรู การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อปองกันโรคเบาหวาน ในกลุมเสี่ยงที่
มี ภาวะน้ําตาลในเลือดสู ง การติดตามเยี่ยมเพื่ อสนับสนุ นความตองการและเสริ มแรงจูงใจให บรรลุเป าหมาย