full2010.pdf - page 1961

1923
Ÿ¨„µ¦ª·
‹´
¥Â¨³°£·
ž¦µ¥Ÿ¨
„µ¦«¹
„¬µ‡»
–£µ¡…°Šª´
˜™»
—·
®¨´
„…°Š„¨»n
¤Â¤n
o
µœ˜¦¸
¡´
•œµ²š¸É
čo
Ĝ„µ¦Ÿ¨·
˜Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Šo
¤
¨³Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Š‡´É
ª„¨·Ê
Š
„µ¦œÎ
µª´
˜™»
—·
š¸É
čo
Ÿ¨·
˜Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Šo
¤Â¨³Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Š‡´É
ª„¨·Ê
ŠÁ¡ºÉ
°®µ‡ªµ¤ºÊ
œÃ—¥ª·
›¸
(AOAC,1999) ¡ªn
µ
ž¦·
¤µ–‡ªµ¤ºÊ
œ…°Šª´
˜™»
—·
š¸É
čo
Ĝ„µ¦Ÿ¨·
˜Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Šš´Ê
Š 2œ·
—¤¸
‡n
°œ…o
µŠ¤µ„×¥ÁŒ¡µ³°¥n
µŠ¥·É
Š˜³Å‡¦o
(˜µ¦µŠš¸É
1)
¦°Š¨Š¤µ‡º
° ¡¦·
„—¨³„¦³Áš¸
¥¤˜µ¤¨Î
µ—´
 Á¡¦µ³ž¦·
¤µ–‡ªµ¤ºÊ
œÁž}
œž{
‹‹´
¥Î
µ‡´
˜n
°‡»
–£µ¡Ÿ¨·
˜£´
–”r
¨³„µ¦
¥º
—°µ¥»
„µ¦Á„È
¦´
„¬µ…°Šª´
˜™»
—·
 ¨³ Á¤ºÉ
°œÎ
µª´
˜™»
—·
¤µ—®¦º
°—…œµ—…°Šª´
˜™»
—·
‹³šÎ
µÄ®o
°Š‡r
ž¦³„°£µ¥ÄœÁŽ¨
ª´
˜™»
—·
®¨»
—°°„¤µ£µ¥œ°„n
ŠŸ¨™¹
Š„µ¦Á¦n
Š„µ¦Á‹¦·
…°Š‹»
¨·
œš¦¸
¥r
(ª·
Ũ ¦´
Šµ—š°Š, 2545) ¨³‹³šÎ
µÄ®o
Á„·
—„µ¦
Áž¨¸É
¥œÂž¨ŠšµŠÁ‡¤¸
¨³„µ¥£µ¡…°ŠÁ‡¦ºÉ
°Š š´Ê
Š 2 œ·
—
˜µ¦µŠš¸É
1
ž¦·
¤µ–‡ªµ¤ºÊ
œ…°Šª´
˜™»
—·
š¸É
čo
Ĝ„µ¦Ÿ¨·
˜Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Šo
¤Â¨³Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Š‡´É
ª„¨·Ê
Š
ª´
˜™»
—·

ž¦·
¤µ–‡ªµ¤ºÊ
œ (¦o
°¥¨³)
˜³Å‡¦o
…¤·Ê
œ
¡¦·
„—
¡¦·
„®o
Š
¡¦·
„Åš¥
„¦³Áš¸
¥¤
75.31
68.65
73.21
10.89
19.72
68.14
Î
µ®¦´
Ÿ¨„µ¦˜¦ª‹ž¦·
¤µ–‹»
¨·
œš¦¸
¥r
š´Ê
Š®¤—¨³ž¦·
¤µ–¥¸
˜r
¦µ…°Šª´
˜™»
—·
š¸É
čo
Ĝ„µ¦Ÿ¨·
˜ Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Šo
¤
¨³‡´É
ª„¨·Ê
Š ¡ªn
µž¦·
¤µ–‹»
¨·
œš¦¸
¥r
…°Šª´
˜™»
—·
š¸É
čo
Ĝ„µ¦Ÿ¨·
˜Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Š š´Ê
Š 2 œ·
—Ťn
Á„·
œ¤µ˜¦“µœ š¸É
„Î
µ®œ—Ūo
„Î
µ®œ—¤µ˜¦“µœŸ¨·
˜£´
–”r
°»
˜µ®„¦¦¤œÊÎ
µ¡¦·
„„Š ¨³Á‡¦ºÉ
°Šž¦»
ŠÂ˜n
Š„¨·É
œ¦Ã—¥„Î
µ®œ—Ä®o
¤¸
ž¦·
¤µ–‹»
¨·
œš¦¸
¥r
š´Ê
Š®¤—Å—o
Ťn
Á„·
œ 1
×
10
4
CFU/g (¤Ÿ.129/2546) ¨³ž¦·
¤µ–¥¸
˜r
¦µÅ¤n
Á„·
œ¤µ˜¦“µœ 10Ç蜸
˜n
°˜´
ª°¥n
µŠ 1„¦´
¤
(¤Ÿ.130/2546) š´Ê
Šœ¸Ê
ÁœºÉ
°Š‹µ„„¨»n
¤Â¤n
o
µœ˜¦¸
² ŗo
¤¸
„µ¦‡´
—Á¨º
°„ª´
˜™»
—·
œ·
—˜n
µŠ Ç ‡´
—˜Î
µ®œ·
°°„¨³¨o
µŠšÎ
µ‡ªµ¤
³°µ——o
ª¥œÊÎ
µ³°µ—®¨µ¥Ç ‡¦´Ê
Š ‹¹
ŠšÎ
µÄ®o
¤¸
„µ¦žœÁžg
°œ‹µ„‹»
¨·
œš¦¸
¥r
‡n
°œ…o
µŠœo
°¥ (°œ»
„¼
¨ ¡¨«·
¦·
, 2547)
«¹
„¬µ„µ¦Áž¨¸
É
¥œÂž¨Š‡»
–£µ¡Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Šo
¤Â¨³Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Š‡´É
ª„¨·Ê
Š
„µ¦˜¦ª‹ž¦·
¤µ–‡ªµ¤ºÊ
œÄœÁ‡¦ºÉ
°ŠÂ„Š 2 œ·
—Å—o
š¸É
°»
–®£¼
¤·
®o
°ŠÁž}
œÁª¨µ 15 ª´
œ (˜µ¦µŠš¸É
2) Á¡¦µ³
‡ªµ¤ºÊ
œÁž}
œž{
‹‹´
¥š¸É
Î
µ‡´
˜n
°°µ¥»
„µ¦Á„È
¦´
„¬µ ¨³ž¦·
¤µ–‡ªµ¤ºÊ
œ…°ŠÁ‡¦ºÉ
°ŠÂ„Š š´Ê
Š 2 œ·
— ¤¸
‡ªµ¤Â˜„˜n
µŠšµŠ
™·
˜·
°¥n
µŠ¤¸
ϫ
¥Î
µ‡´
 (P
”
0.05 ¨³¤¸
œªÃœo
¤Á¡·É
¤…¹Ê
œ š´Ê
Šœ¸Ê
°µ‹Á„·
—‹µ„Á‡¦ºÉ
°ŠÂ„Š´
¤Ÿ´
„´
°°„Ž·
Á‹œ ¨³Áž}
œ
˜´
ªÁ¦n
Šž’·
„·
¦·
¥µ°°„Ž·
Á—´
œšÎ
µÄ®o
Ÿ¨·
˜£´
–”r
缃
°¤Á¸
¥Å—o
Á¦È
ª…¹Ê
œ (Šµ¤š·
¡¥r
£¼n
ªÃ¦—¤, 2550)
1...,1951,1952,1953,1954,1955,1956,1957,1958,1959,1960 1962,1963,1964,1965,1966,1967,1968,1969,1970,1971,...2023
Powered by FlippingBook