full2012.pdf - page 1354

4
และ A control คือ ค่ าการดูดกลืนแสงของสารควบคุมที่ความยาวคลื่ น 517 นาโนเมตร
Ÿ¨„µ¦ª·‹´¥Â¨³°£·ž¦µ¥Ÿ¨„µ¦ª·‹´¥
Ÿ¨„µ¦„´—µ¦˜´ª°¥n µŠ
การสกัดยางสาคูโดยวิธีการแช่ในตัวทําละลายและคนเป็ นเวลา 5 ชั่วโมง ให้ สารสกัดหยาบเอทานอล 87.5%
ซึ่ งมี สีแดง 5.67 % แต่ ได้สารสกัดหยาบแอซี โตนเพียง 1.00 % และเหลื อสารซึ่ งมีลักษณะเหนียวหนืดในปริ มาณมาก
ส่วนผลเถาคันให้ปริ มาณสารสกัดสี เขียวอ่อนในปริ มาณสูงในทั้ งสองตัวทําละลาย ดังแสดงในตารางที่ 1
ตารางที่ 1 แสดงผลการสกัดยางสาคูและผลเถาคัน 15 กรั ม ด้วยแอซี โตนและเอทานอล 87.5%
โดยวิธี การคนเป็ นเวลา 5 ชั่วโมง
ตัวทําละลายที่ใช้ในการสกัด สารตัวอย่าง เปอร์ เซ็ นต์สารสกัด
เอทานอล 87.5 % ยางสาคู 5.67
แอซี โตน ยางสาคู 1.00
เอทานอล 87.5 % ผลเถาคัน 15.53
แอซี โตน ผลเถาคัน 36.20
Ÿ¨„µ¦š—°„¦—°¨¢µÅ±—¦°„Ž¸ ‹µ„¥µŠµ‡¼Â¨³Ÿ¨Á™µ‡´œ—o ª¥Ã‡¦¤µÃš„¦µ¢¸ „¦³—µ¬
ด้วยเทคนิ คโครมากราฟี กระดาษได้ ผลดังโครมาโทแกรมในภาพที่ 2 ซึ่ งแสดงให้เห็นว่า ในสารสกัดหยาบ
เอทานอล 87.5% ของยางสาคูมีองค์ประกอบที่เป็ นกรดอินทรีย์ที่มีค่า Rf ตรงกับกรดกรดทาร์ ทาริ กและกรดไกลโคลิก แต่
ไม่พบองค์ประกอบที่เป็ นกรดในสารสกัดหยาบแอซีโตนของยางสาคู
ภาพที่ 2 แสดงโครมาโทแกรมกระดาษของสารสกัดหยาบเอทานอล 87.5 % ของยางสาคู เปรียบเทียบกับกรดมาตรฐาน
ทั้ ง 5 ชนิ ด ในนํ้ ายาชะ 2 ชนิด
ก. นํ้ ายาชะที่มีส่วนผสมของ เอ็น-โปรปานอลและแอมโมเนียมไฮดรอกไซด์ (7 : 3)
ข. นํ้ ายาชะที่มีส่วนผสมของ เอ็น-บิวทานอล กับ กรดอะซิติกและนํ้า (4 : 1 : 1)
C = กรดมาตรฐานซิตริ ก
M = กรดมาตรฐานมาลิก
T = กรดมาตรฐานทาร์ทาริ ก
G = กรดมาตรฐานไกลโคลิก
L = กรดมาตรฐานแลกติก
Ms = สารสกัดหยาบเอทานอล
87.5% ของยางสาคู
C M T G L Ms
ก
C M T G L Ms
ข
1354
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิ ทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 22 ประจำปี 2555