full2012.pdf - page 1358

8
ส่วนผลเถาคันให้สารสกัดในปริ มาณสูงและพบกรดแอลฟาไฮดรอกซี ใน ทั้ ง 2 ตัวทําละลาย และสารสกัด
เอทานอล 87.5% มี ฤทธิ์ ต้านออกซิเดชันสู งและพบกรดแอลฟาไฮดรอกซี 2 ชนิด อย่างไรก็ตามถึ งแม้สารสกัดแอซี โตน
จะมีกรด 1 ชนิ ดแต่มีฤทธิ์ ต้านออกซิเดชันตํ่ า ทั้ งนี้ เพราะมี สารถูกสกัดออกมามาก ดังนั้ นหากมีการทําบริสุ ทธิ์ โดยการ
สกัดแยกส่ วนก็น่าจะได้สารที่มีฤทธิ์ ต้านออกซิเดชันสู งขึ้ น ดังนั้นสารสกัดเอทานอล 87.5% ของผลเขาคันจึงเหมาะที่ จะ
นําไปศึ กษาการเป็ นส่วนผสมในเครื่องสําอางต่ อไป
¦» žŸ¨„µ¦ª·‹´¥
สารสกัดเอทานอล 87.5% จากยางสาคูและผลเถาคันพบว่ ามีกรดอินทรี ย์ซึ่ งเป็ นกรดแอลฟาไฮดรอกซี คือ ใน
ยางสาคู มีกรดทาร์ทาริ กและกรดไกลโคลิก ส่ วนในผลเถาคันมี กรดมาลิ กและกรดไกลโคลิ ก ซึ่ งเป็ นกรดที่ใช้ใน
เครื่ องสําอางช่วยให้ผิวขาว และสารสกัดทั้งสองมี ฤทธิ์ ต้านออกซิเดชันในระดับปานกลางและตํ่ากว่า BHT
จากผลการศึ กษาดังกล่าวจะเห็ นว่าสามารถนํ าสารสกัดเอทานอล 87.5% ของยางสาคู และผลเขาคันไปศึกษา
การใช้เป็ นส่วนผสมในเครื่ องสําอางเพื่อผิวขาวต่อไป
‡Îµ °‡»–
ขอขอบคุณภาควิชาเคมี คณะวิ ทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ ที่ ให้การสนับสนุนอุ ปกรณ์เครื่ องมื อและ
สารเคมีที่ใช้ในการวิจัย
Á°„µ¦°oµŠ°·Š
ดวงพร สุ วรรณกุล และรังสิ ต สุวรรณเขตนิคม. (2544). ª´¡ºÄœž¦³Áš«Åš¥. กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตร
ศาสตร์
ประวิตร พิศาลบุตร. (2544, กรกฎาคม). “กรดผลไม้,” Ą¨o®¤°. 25(7), 32
สุธิ วงศ์ พงศ์ไพบูลย์ และสมบูรณ์ ธนะสุข. (2542). “ สาคู : พืช .” ใน µ¦µœ»„¦¤ª´•œ›¦¦¤Åš¥ £µ‡Ä˜o Á¨n ¤š¸É 16,
(หน้า 7943). กรุ งเทพฯ : มูลนิธิ สารานุกรมวัฒนธรรมไทย ธนาคารไทยพาณิ ชย์.
Takashi, F., M. Wakaizumia, T. Ikamib and Saitoa, M. (2008). “Amla (Emblica officinalis Gaertn.) extract promotes
procollagen production and inhibits matrix metalloproteinase-1 in human skin fibroblasts,” Journal of
Ethnopharmacology. 119, 53–57.
Yamazaki, K., Hashimoto, A., Kokusenya, Y., Miyamoto, T. and Sato, T. (1994). “Electrochemical method for
estimating the antioxidative effect of methanol extracts of crude drugs,” Chem Pharm Bull. 42, 1663-1665.
1358
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิ ทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 22 ประจำปี 2555