full2012.pdf - page 1355

5
ตารางที่ 2 แสดงค่ า Rf ของกรดอินทรี ย์ในยางสาคู เปรียบเทียบกับกรดมาตรฐานทั้ ง 5 ชนิ ดในนํ้าชะ 2 ชนิด
ก. นํ้ ายาชะที่มีส่วนผสมของ เอ็น-โปรปานอลและแอมโมเนี ยมไฮดรอกไซด์ (7 : 3)
ข. นํ้ ายาชะที่มีส่วนผสมของ เอ็น-บิวทานอล กับ กรดอะซิติกและนํ้ า (4 : 1 : 1)
กรดอินทรี ย์ ค่า Rf
ก ข
กรดมาตรฐานซิตริก (C) 0.02 0.46
กรดมาตรฐานมาลิก (M) 0.09 0.50
กรดมาตรฐานทาร์ ทาริ ก (T) 0.06 0.32
กรดมาตรฐานไกลโคลิก (G) 0.29 0.61
กรดมาตรฐานแลกติก (L) 0.35 0.87
กรดอินทรี ย์ในสารสกัดหยาบเอทานอล 87.5% ของยางสาคู (Ms) 0.07 , 0.30 0.38
และในภาพที่ 3 และตารางที่ 3 แสดงให้เห็นว่าในสารสกัดหยาบแอซี โตนของผลเถาคันมีกรดอินทรีย์ที่ มีค่า
Rf ที่ตรงกับแอลฟาไฮดรอกซี คือ กรดมาลิ ก และสารสกัดหยาบเอทานอล 87.5% ของผลเถาคันมี กรดอินทรี ย์ที่มีค่า Rf ที่
ตรงกับกรดมาลิกและกรดไกลโคลิก ผลเถาคันให้สารสกัดทั้ งสองชนิดในปริ มาณสู ง เอทานอล 87.5% มีขั้ วสูงกว่า
แอซี โตนจึงสกัดสารจําพวกกรดได้ดีกว่า ดังนั้นผลเถาคันจึ งน่าจะเป็ นแหล่งของกรดแอลฟาไฮดรอกซีอีกแหล่งหนึ่ง
กรดทั้ ง 4 ชนิดที่พบเป็ นกรดที่ มีการใช้ผสมในเครื่ องสําอางทําให้ ผิวขาวสามารถแยกและทําบริ สุทธิ์ ได้โดย
คอลัมน์โครมาโทกราฟี เนื่ องจากมี ค่า Rf ที่ ต่างกันมาก ในกรณี ยางสาคูซึ่ งมี การใช้ลอกหน้าให้ผิวขาวจึ งน่าจะเป็ นผลมา
จากกรดแอลฟาไฮดรอกซี ทั้ งสองชนิ ด
ภาพที่ 3 แสดงโครมาโทแกรมกระดาษของสารสกัดหยาบแอซิโตนและสารสกัดหยาบเอทานอล 87.5% ของผลเถาคัน
เปรี ยบเทียบกับกรดมาตรฐานทั้ ง 5 ชนิ ด ในนํ้ ายาชะ 2 ชนิด
ก. นํ้ ายาชะที่มีส่วนผสมของ เอ็น-โปรปานอลและแอมโมเนียมไฮดรอกไซด์ (7 : 3)
ข. นํ้ ายาชะที่มีส่วนผสมของ เอ็น-บิวทานอล กับ กรดอะซิติกและนํ้า (4 : 1 : 1)
C = กรดมาตรฐานซิ ตริ ก
M = กรดมาตรฐานมาลิ ก
T = กรดมาตรฐานทาร์ ทาริ ก
G = กรดมาตรฐานไกลโคลิก
L = กรดมาตรฐานแลกติ ก
Es1 = สารสกัดหยาบแอซิโตน
ของลูกเถาคัน
Es2 = สารสกัดหยาบเอทานอล
87.5% ของผลเถาคัน
C M T G L Es1 Es2
ก
C M T G L Es1 Es2
ข
1355
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิ ทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 22 ประจำปี 2555