1037
2.2 ìéÿĂïùìíĉĝ
÷Ć
ï÷ĆĚ
ÜÖćøìĞ
ćÜćî×ĂÜđĂîĕàöŤ
Ăąĕöđúÿ
éĆ
éĒðúÜÝćÖüĉ
íĊ
×ĂÜǰSindhu. S. Nair
et al
, 2013 [4] öĊ
×ĆĚ
îêĂîéĆ
ÜîĊĚ
1.
đêøĊ
÷öÿćøÿÖĆ
éĀ÷ćïìĊę
Ùüćöđך
öך
îìĊę
5 öĉ
úúĉ
ÖøĆ
öêŠ
Ăöĉ
úúĉ
úĉ
êøǰúąúć÷ĔîǰDMSO
2.
đêøĊ
÷öÿćøúąúć÷đĂîĕàöŤ
Ăąĕöđúÿǰ2 ÷Ď
îĉ
ê Ĕîÿćøúąúć÷ôĂÿđôêïĆ
óđôĂøŤ
Ùüćöđך
öך
î 0.1 ēöúćøŤ
pH 6.9
3.
đêĉ
öÿŠ
üîñÿöìĞ
ćðäĉ
Öĉ
øĉ
÷ćĔîǰ96 well plate éĆ
ÜîĊĚ
1. ÿćøÿÖĆ
éĀ÷ćïìĊę
Ùüćöđך
öך
î 5 öĉ
úúĉ
ÖøĆ
öêŠ
Ăöĉ
úúĉ
úĉ
êøǰǰǰðøĉ
öćêøǰ5 ĕöēÙøúĉ
êøǰ
*Ĕßš
÷ćĂąÙćēïÿ (Acarbose) đðŨ
îêĆ
üÙüïÙč
öÖćøìéúĂÜđßĉ
ÜïüÖǰ(positive control)
2. ÿćøúąúć÷đĂîĕàöŤ
ǰamylase ðøĉ
öćêøǰ2.5 ĕöēÙøúĉ
êø
4.
êĆĚ
ÜìĉĚ
Üĕüš
ìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
Āš
ĂÜǰđðŨ
îđüúćǰ10 îćìĊ
5.
đêĉ
öǰstarch solution ðøĉ
öćêøǰ40 ĕöēÙøúĉ
êø
6.
ïŠ
öìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
Āš
ĂÜđðŨ
îđüúćǰ10 îćìĊ
7.
đêĉ
öÖøéĕăēéøÙúĂøĉ
ÖÙüćöđך
öך
îǰ0.1 ēöúćøŤ
ðøĉ
öćêøǰ80 ĕöēÙøúĉ
êøǰ
8.
đêĉ
öǰiodine solution 0.33% ðøĉ
öćêøǰ1 ĕöēÙøúĉ
êø
9.
üĆ
éÙŠ
ćÖćøéĎ
éÖúČ
îĒÿÜßĂÜìĊ
ę
Ùüćö÷ćüÙúČę
îǰ640 îćēîđöêø
10.
îĞ
ćÙŠ
ćìĊę
ĕéš
ĕðÙĞ
ćîüèĀćÙŠ
ćǰđðĂøŤ
đàîêŤ
÷Ć
ï÷ĆĚ
ÜđĂîĕàöŤ
ǰ(% of Enzyme inhibition) éĆ
ÜÿöÖćøìĊę
2
% Inhibition = Abs
630
(control) – Abs
630
(extract) × 100 ÿöÖćøìĊę
2
Abs
630
(control)
đöČę
ĂǰǰǰAbs
630
(control) = ÙŠ
ćÖćøéĎ
éÖúČ
îĒÿÜ×ĂÜðäĉ
Öĉ
øĉ
÷ćìĊę
ĕöŠ
öĊ
ÿćøÿÖĆ
é
Abs
630
(extract) = ÙŠ
ćÖćøéĎ
éÖúČ
îĒÿÜ×ĂÜðäĉ
Öĉ
øĉ
÷ćìĊę
öĊ
ÿćøÿÖĆ
é
2.3 ìéÿĂïùìíĉĝ
÷Ć
ï÷ĆĚ
ÜÖćøìĞ
ćÜćî×ĂÜđĂîĕàöŤ
ĒĂúôć-ÖúĎ
ēÙàĉ
đéÿ
ýċ
Öþćùìíĉĝ
÷Ć
ï÷ĆĚ
ÜĒĂúôćÖúĎ
ēÙàĉ
đéÿđïČĚ
ĂÜêš
îÝćÖǰBaker’s yeast éĆ
éĒðúÜÝćÖüĉ
íĊ
×ĂÜǰSindhu. S. Nair et al, 2013 [4]
öĊ
×ĆĚ
îêĂîéĆ
ÜîĊĚ
1.
đêøĊ
÷öÿćøÿÖĆ
éĀ÷ćïìĊę
Ùüćöđך
öך
îìĊę
0.5 öĉ
úúĉ
ÖøĆ
öêŠ
Ăöĉ
úúĉ
úĉ
êøǰúąúć÷ĔîǰDMSO
2.
đêøĊ
÷öÿćøúąúć÷đĂîĕàöŤ
Į
-glucosidase from Baker’s yeast 0.1 ÷Ď
îĉ
ê Ĕîÿćøúąúć÷ôĂÿđôêïĆ
óđôĂøŤ
Ùüćöđך
öך
î 0.1 ēöúćøŤ
pH 6.9
3.
đêĉ
öÿŠ
üîñÿöìĞ
ćðäĉ
Öĉ
øĉ
÷ćĔîǰ96 well plate éĆ
ÜîĊĚ
1. ÿćøÿÖĆ
éĀ÷ćïìĊę
Ùüćöđך
öך
î 0.5 öĉ
úúĉ
ÖøĆ
öêŠ
Ăöĉ
úúĉ
úĉ
êøǰǰǰðøĉ
öćêøǰ10 ĕöēÙøúĉ
êøǰ
*Ĕßš
÷ćĂąÙćēïÿ (Acarbose) đðŨ
îêĆ
üÙüïÙč
öÖćøìéúĂÜđßĉ
ÜïüÖǰ(positive control)
2. ÿćøúąúć÷đĂîĕàöŤ
ǰ
Į
-glucosidase ðøĉ
öćêøǰ40 ĕöēÙøúĉ
êø
4.
êĆĚ
ÜìĉĚ
Üĕüš
ìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
ǰ37 ĂÜýćÿđàúđàĊ
÷ÿ đðŨ
îđüúćǰ10 îćìĊ
5.
đêĉ
öǰ
ȡ
-Nitrophenyl-
Į
-D-glucopyranosidase (PNP-G) ðøĉ
öćêøǰ50 ĕöēÙøúĉ
êø
6.
ïŠ
öìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
Āš
ĂÜđðŨ
îđüúćǰ30 îćìĊ
7.
đêĉ
öÿćøúąúć÷ǰǰNa
2
CO
3
Ùüćöđך
öך
îǰ1 ēöúćøŤ
ðøĉ
öćêøǰ100 ĕöēÙøúĉ
êø
8.
üĆ
éÙŠ
ćÖćøéĎ
éÖúČ
îĒÿÜßĂÜìĊę
Ùüćö÷ćüÙúČę
îǰ405 îćēîđöêø
9.
îĞ
ćÙŠ
ćìĊę
ĕéš
ĕðÙĞ
ćîüèĀćÙŠ
ćǰđðĂøŤ
đàîêŤ
÷Ć
ï÷ĆĚ
ÜđĂîĕàöŤ
ǰ(% of Enzyme inhibition) éĆ
ÜÿöÖćøìĊę
3
