904
ïìîĞ
ć
ÿćøóùÖþđÙöĊ
ǰ phytochemical) ÝĆ
éđðŨ
îñúñúĉ
êìč
êĉ
÷õĎ
öĉ
ÝćÖÖøąïüîÖćøÿøš
ćÜóúĆ
ÜÜćî×ĂÜóČ
ßǰ
đðŨ
îÿćøßĊ
üēöđúÖč
úđÙöĊ
ìĊę
öĊ
ùìíĉĝ
ìćÜßĊ
üõćóǰÿćøĔîÖúčŠ
öîĊĚ
đðŨ
îÿćøìĊę
ìĞ
ćĔĀš
óČ
ßñĆ
ÖöĊ
ÿĊ
ǰÖúĉę
îǰĀøČ
Ăǰøÿßćêĉ
ǰìĊę
öĊ
úĆ
ÖþèąđÞóćąêĆ
üǰÿćøóùÖþđÙöĊ
đĀúŠ
ćîĊĚ
Āúć÷ßîĉ
éöĊ
ùìíĉĝ
êŠ
Ăêš
ćîĀøČ
ĂðŜ
ĂÜÖĆ
îēøÙïćÜßîĉ
éǰÖúĕÖÖćøìĞ
ćÜćî
×ĂÜÿćøóùÖþđÙöĊ
đöČę
Ăđך
ćÿĎŠ
øŠ
ćÜÖć÷ĂćÝߊ
ü÷ĔĀš
đĂîĕàöŤ
ïćÜÖúčŠ
öìĞ
ćÜćîĕéš
éĊ
×ċĚ
îǰøüöìĆĚ
ÜđĂîĕàöŤ
ïćÜßîĉ
éìĞ
ć
Āîš
ćìĊę
ìĞ
ćúć÷ÿćøÖŠ
ĂöąđøĘ
ÜìĊę
đך
ćÿĎŠ
øŠ
ćÜÖć÷ǰöĊ
ñúìĞ
ćĔĀš
ÿćøÖŠ
ĂöąđøĘ
ÜĀöéùìíĉĝ
ǰóùÖþđÙöĊ
öĊ
Ùč
èÿöïĆ
êĉ
đ ðŨ
îÿćø
êš
ćîĂĂÖàĉ
đéßĆ
îǰìĞ
ćúć÷ùìíĉĝ
×ĂÜĂîč
öĎ
úĂĉ
ÿøąǰúéÙüćöđÿĊ
÷Āć÷ìĊę
đÖĉ
é×ċĚ
îÖĆ
ïéĊ
đĂĘ
îđĂǰàċę
ÜđðŨ
îÖúĕÖÿĞ
ćÙĆ
âìĊę
ìĞ
ć
ĔĀš
ÿćøóùÖþđÙöĊ
öĊ
ùìíĉĝ
ĔîÖćøúéÖćøđÖĉ
éēøÙöąđøĘ
Üĕéš
ǰđóĉę
öõĎ
öĉ
êš
ćîìćîēøÙĒúąÙüïÙč
öÖćøĂĂÖùìíĉĝ
×ĂÜ
ăĂøŤ
ēöîǰ[1-2] Öćøđóĉę
öÙüćöĒ×Ę
ÜĒøÜ×ĂÜđöúĘ
éĕéš
öĊ
ÖćøóĆ
çîćĒúąëĎ
ÖîĞ
ćöćðøĆ
ïĔßš
ĔîÖćøÜĂÖ×ĂÜđöúĘ
é
đóČę
ĂĔĀš
êš
îĂŠ
ĂîÿćöćøëđÝøĉ
âđêĉ
ïēêĕéš
éĊ
×ċĚ
îĒúąöĊ
óĆ
çîćÖćøìĊę
éĊ
ǰÖćøìĞ
ćǰ seed priming đðŨ
îüĉ
íĊ
Āîċę
ÜìćÜ
ÿøĊ
øüĉ
ì÷ć×ĂÜđöúĘ
éǰìĊę
ÿćöćøëđóĉę
öĂĆ
êøćÖćøÜĂÖ×ĂÜđöúĘ
éìĞ
ćĔĀš
đöúĘ
éöĊ
ÖćøđÝøĉ
âđêĉ
ïēêĕðóøš
ĂöėǰÖĆ
î [3]
ìĆĚ
ÜîĊĚ
đîČę
ĂÜÝćÖǰseed priming đðŨ
îÖćøÖøąêčš
îðäĉ
Öĉ
øĉ
÷ćßĊ
üđÙöĊ
đóČę
ĂđêøĊ
÷öÙüćöóøš
ĂöÿĞ
ćĀøĆ
ïÖćøÜĂÖÖŠ
ĂîìĊę
ÝąöĊ
ÖćøÜĂÖ×ĂÜøćÖǰ radical) đÖĉ
é×ċĚ
îàċę
ÜöĊ
ñúêŠ
ĂÖćøÜĂÖĒúąóĆ
çîćÖćø×ĂÜêš
îĂŠ
ĂîöĊ
ñúìĞ
ćĔĀš
đöúĘ
éöĊ
Öćø
ÜĂÖìĊę
ÿöęĞ
ćđÿöĂĒúąĒ×Ę
ÜĒøÜöćÖ÷ĉę
Ü×ċĚ
îàċę
ÜÿŠ
ÜñúéĊ
êŠ
ĂóĆ
çîćÖćø×ĂÜóČ
ßǰ[4] ÖćøÖøąêčš
îÖćøÜĂÖ×ĂÜđöúĘ
éóĆ
îíčŤ
ǰ
ÙČ
ĂǰđìÙîĉ
ÙĀøČ
ĂÖøąïüîÖćøìĊę
Ĕßš
ÖćøÖøąêčš
îÖćøÜĂÖ×ĂÜđöúĘ
éÖŠ
ĂîìĊę
ÝąîĞ
ćĕððúĎ
ÖǰđðŨ
îÖćøÖøąêčš
îĔĀš
đÖĉ
é
×ïüîÖćøìćÜßĊ
üđÙöĊ
×ċĚ
îǰĒúš
üìĞ
ćĔĀš
đöúĘ
éĒĀš
ÜĂĊ
ÖÙøĆĚ
ÜǰđóČę
ĂĀ÷č
é×ïüîÖćøîĆĚ
îĕüš
àċę
ÜđðŨ
îüĉ
íĊ
đêøĊ
÷öóøš
ĂöÿĞ
ćĀøĆ
ï
ÖćøÜĂÖǰĒúąđöúĘ
éÝąöĊ
Ùüćöóøš
ĂöÿĞ
ćĀøĆ
ïÖćøÜĂÖìĆ
îìĊ
đöČę
Ăĕéš
éĎ
éîĚĞ
ćĂĊ
ÖÙøĆĚ
ÜĀîċę
ÜǰđìÙîĉ
ÙîĊĚ
ìĞ
ćĕéš
ēé÷ÖćøîĞ
ć
đöúĘ
éĕðĒߊ
ĔîîĚĞ
ćĀøČ
Ăÿćøúąúć÷ïćÜßîĉ
éìĊę
øą÷ąđüúćĀîċę
ÜìĊę
đĀöćąÿöǰĒúš
üúéÙüćößČĚ
îõć÷ĔîđöúĘ
éúÜĔĀš
ÖúĆ
ïöćĂ÷ĎŠ
Ĕîÿõćüąđéĉ
öđóČę
ĂĔĀš
ÿćöćøëđÖĘ
ïøĆ
ÖþćđöúĘ
éóĆ
îíčŤ
ĕéš
êćöðÖêĉ
ǰ [5] ìĞ
ćĔĀš
ĕéš
Ùč
èúĆ
Öþèą×ĂÜđöúĘ
é
óĆ
îíčŤ
ìĊ
ę
ìĞ
ćĔĀš
đöúĘ
éóĆ
îíčŤ
ÜĂÖĕéš
Ă÷Š
ćÜøüéđøĘ
üǰÿöęĞ
ćđÿöĂǰĕéš
êš
îÖúš
ćìĊę
ÿöïĎ
øèŤ
Ē×Ę
ÜĒøÜǰöĊ
ÙüćöìîìćîêŠ
Ă
ÿõćóĒüéúš
ĂöìĊę
Ĕßš
ĔîÖćøđóćąðúĎ
ÖÿĎ
Üǰēé÷ÙüćöĒ×Ę
ÜĒøÜ×ĂÜđöúĘ
éóĆ
îíčŤ
đðŨ
îÖćøðøąđöĉ
îðøąÿĉ
ìíĉ
õćó×ĂÜ
ÖćøÜĂÖĔîéš
ćîÙüćöđøĘ
üĔîÖćøÜĂÖǰÙüćöÿöęĞ
ćđÿöĂĔîÖćøÜĂÖǰĒúąÖćøêĆĚ
ÜêĆ
ü×ĂÜêš
îÖúš
ćǰìĆĚ
ÜĔî
ÿõćóĒüéúš
ĂöìĊę
đĀöćąÿöĒúąĕöŠ
đĀöćąÿöÿĞ
ćĀøĆ
ïÖćøÜĂÖǰàċę
ÜđÖĊę
÷üך
ĂÜÖĆ
ïðäĉ
Öĉ
øĉ
÷ćǰÖøąïüîÖćøĒúą
úĆ
ÖþèąĔîÖćøÜĂÖ×ĂÜđöúĘ
éóĆ
îíčŤ
ĒúąÖćøóĆ
çîć×ĂÜêš
îÖúš
ćàċę
Üĕéš
ĒÖŠ
ǰÖøąïüîÖćøìćÜßĊ
üđÙöĊ
ǰđߊ
îǰÖćø
ÿĆ
ÜđÙøćąĀŤ
ĒúąÖćøìĞ
ćÜćî×ĂÜđĂîĕàöŤ
ǰÖøąïüîÖćøĀć÷ĔÝǰĒúąÖøąïüîÖćøĔßš
ĂćĀćøǰđðŨ
îêš
îǰ [6] Ēúą÷Ć
Ü
óïüŠ
ćđöúĘ
éìĊę
ñŠ
ćîÖćøÖøąêčš
îĔîߊ
üÜĒøÖǰđöúĘ
éöĊ
Öćøÿøš
ćÜÿćøêš
ćîĂîč
öĎ
úĂĉ
ÿøąÝĞ
ćóüÖǰ hydrolytic
enzymes đߊ
îǰlipoxygenase ߊ
ü÷úéÝĞ
ćîüîĂîč
öĎ
úĂĉ
ÿøąúÜǰìĞ
ćĔĀš
đàúúŤ
ëĎ
ÖìĞ
ćúć÷îš
Ă÷úÜǰĔî×èąđéĊ
÷üÖĆ
î
÷Ć
ÜöĊ
×ïüîÖćøàŠ
ĂöĒàöĒúąÝĆ
éđøĊ
÷ÜêĆ
ü×ĂÜđàúúŤ
đööđïøîĀøČ
ĂÖćøĒìîìĊę
×ĂÜÿćøêŠ
ćÜėǰõć÷ĔîđöúĘ
éđóČę
Ă
đêøĊ
÷öóøš
ĂöÿĞ
ćĀøĆ
ïÖćøÜĂÖ [5]
Horii et al. [7]`ìéÿĂïÙüćöĒ×Ę
ÜĒøÜ×ĂÜêš
îĂŠ
Ăî×ĂÜëĆę
üđĀúČ
ĂÜǰöąđ×Č
ĂđìýǰĒúą×š
ćüēóéēé÷Ĕßš
ēðøêĊ
îĕăēéøĕúđÿìÝćÖðúćĔîÖćøìĞ
ćǰseed priming óïüŠ
ćǰēðøêĊ
îĕăēéøĕúđÿìÝćÖðúćöĊ
Ùüćöÿćöćøë
đĀîĊę
÷üîĞ
ćĔĀš
êš
îĂŠ
ĂîöĊ
ÙüćöĒ×Ę
ÜĒøÜĔîđöúĘ
éóČ
ßìĆĚ
Üÿćößîĉ
éǰìĆĚ
ÜîĊĚ
ēðøêĊ
îĕăēéøĕúđÿìÝćÖðúćÿćöćøë
Öøąêčš
îĔĀš
đÖĉ
éÖćøđÝøĉ
âĒúąóĆ
çîćÖćø×ĂÜêš
îĂŠ
Ăîǰàċę
ÜÿćöćøëđĀĘ
îĕéš
ÝćÖĂĆ
êøćÖćøÜĂÖǰîĚĞ
ćĀîĆ
ÖĒúąÿŠ
üîÿĎ
Ü
×ĂÜ÷ĂéǰĒúąÙüćö÷ćü×ĂÜøćÖìĊę
đóĉę
ö×ċĚ
îđöČę
ĂđìĊ
÷ïÖĆ
ïßč
éÙüïÙč
öǰîĂÖÝćÖîĊĚ
ēðøêĊ
îĕăēéøĕúđÿìÝćÖðúć÷Ć
Ü
ÿŠ
ÜñúĔĀš
ðøĉ
öćèÿćøôŘ
îĂúĉ
Öǰðøĉ
öćèÙúĂēøôŗ
úúŤ
ĒúąÖĉ
ÝÖøøöÝĞ
ćđóćą×ĂÜđĂîĕàöŤ
guaiacol peroxidese
