เอกสารการประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 19 2552 - page 1256

4
„µ¦ž¦³»¤ª·µ„µ¦Â¨³Áœ°Ÿ¨Šµœª·‹´¥¤®µª·š¥µ¨´¥š´ „¬·– ‡¦´Ê Šš¸É 19 ž¦³‹Îµže 2552
«¹„¬µ¤´˜·šµŠ„µ¥£µ¡ °ŠÁž‡˜·œ‹µ„Áž¨º°„¤³œµª ŗo„n ¸ ץčo¦³¸°Š¤´ œÁŽ¨¨r
(Munsell Color System), „¨·Éœ ץĮo °µµ¤´‡¦ 10 ‡œÁž}œ panel golden nose —¤„¨·Éœ ¨³Ä®o ‡³ÂœœÂ 9-
hedronic score, ‡ªµ¤®œº— —oª¥Á‡¦ºÉ°Šª´—‡ªµ¤®œº— Brookfield viscometer ץčo Rate of Shear ¦³®ªnµŠ 10 -2™¹Š
10 4 sec -1 , pH °Šµ¦¨³¨µ¥Áž‡˜·œÃ—¥Á‡¦ºÉ°Š Orion pH-meter, ‡nµ„µ¦¨³¨µ¥, ¨³¤´˜·šµŠ‹»¨¸ ªª·š¥µ ×¥ª·›¸
Microbial Limit Test š¸É„ε®œ—ŪoĜ USPXXII
Ÿ¨„µ¦ª·‹´¥Â¨³°£·ž¦µ¥Ÿ¨
ž{‹‹´ ¥˜nµŠÇš¸É¤¸Ÿ¨˜n°¡§˜· „¦¦¤„µ¦„´—Áž‡˜·œ‹µ„Áž¨º°„¤³œµª—oª¥Á‡¦ºÉ°Š¤º °š¸É ‹´—šÎµ ¹ÊœÁ°ŠÄœ
„µ¦«¹„¬µœ¸Ê ŗo„n œ·— °Š„¦—Á o ¤ oœš¸Éčo Ĝ„µ¦ž¦´ pH ×¥«¹„¬µÁž¦¸¥Áš¸¥„µ¦Äo „¦—Á o¤ oœœ·—˜nµŠÇ
ŗo „n „¦—Á„¨º°, „¦—Ž´¨¢¼¦·‡ ¨³ „¦—¢°¢°¦·„, pH š¸É čoĜ„µ¦„´— ŗo „n pH 2 ¨³ 3, Áª¨µš¸ÉčoĜ„µ¦„´ —
ŗo „n 30 ¨³ 60 œµš¸ —´ŠŸ¨—´ŠÂ—ŠÄœ˜µ¦µŠš¸É 1
‹µ„Ÿ¨„µ¦«¹„¬µÁž¦¸¥Áš¸¥ž¦·¤µ–Áž‡˜·œš¸É „´—Å—o ¡ªnµž{ ‹‹´¥š¸É¤¸Ÿ¨˜n°„µ¦„´— ‡º° „¦—Á o¤ oœ
š¸É čoĜ„µ¦ž¦´ pH ¡ªn µ„¦—Á„¨º° ‹³šÎ µÄ®o„µ¦„´—Áž‡˜·œ‹µ„Áž¨º°„¤³œµªÅ—oŸ¨Ÿ¨· ˜¤µ„š¸É »— Ž¹ÉŠ pH š¸ÉšÎµÄ®o
„´—Å—ož¦·¤µ–Áž‡˜·œ¤µ„„ªnµ ‡º° pH 2 Ťnªnµ‹³Áž}œ„¦—Á„¨º°®¦º °„¦—Ž´¨¢¼ ¦·‡ ¨³ÄoÁª¨µš¸É čoĜ„µ¦„´— 60 œµš¸
‹³„´ —Å—oÁž‡˜· œ¤µ„„ªnµ ˜nŸ¨Ÿ¨·˜š¸É ŗo¤¸‡ªµ¤Â˜„˜n µŠ„´œ°¥nµŠÅ¤n¤¸œ´ ¥Îµ‡´ ‹¹ ŠÅ¤n°µ‹¦» žÅ—oªnµž{ ‹‹´¥Ä—Áž} œ
ž{ ‹‹´¥š¸É ε‡´š¸É »—Äœ„µ¦„´—Áž‡˜·œ°°„‹µ„Áž¨º°„—oµœÄœ °Š¤³œµª °¥nµŠÅ¦„Șµ¤ž{‹‹´¥š¸ÉÁ®¤µ³¤š¸É‡ª¦Á¨º°„
Ĝ„µ¦„´—Áž‡˜·œ‹µ„Áž¨º°„—oµœÄœ °Š¤³œµª ‡º ° ‡ª¦Äo„¦—Á„¨º° ¨³ž¦´ pH Ä®oŗo 2 ץčo Áª¨µÄœ„µ¦„´—
60 œµš¸ Áž}œ°¥nµŠœo°¥ Ž¹É Š°—‡¨o°Š„´„µ¦«¹„¬µÁ„¸É ¥ª„´„µ¦„´ —Áž‡˜·œÄœž¦³Áš«Åš¥ °Š»¤µ¨¸ ¡·š´ „¬rÁ¦¸„»¨
(2517) ¡ªnµ£µª³š¸ÉÁ®¤µ³¤˜n°„µ¦„´—Áž‡˜· œ ‡º° „¦—Á„¨º°š¸ÉčoĜ„µ¦„´ —‡ª¦¤¸‡ªµ¤Á o¤ oœ¦o°¥¨³ 0.75
°»–®£¼¤·š¸É čo „´— 80oC ¨³Áª¨µ 60 œµš¸ »š´«œr ª´•œµªµ–· „¦ (2518) ¡ªnµÁ¤ºÉ °Äo°»–®£¼¤· ¼ŠÂ¨³Áª¨µ¤µ„ ¹Êœ ‹³
„´—Áž‡˜·œÅ—o¤µ„ ¹Êœ ¨³°´˜¦µ„µ¦„´—Áž‡˜· œÄœnªŠÂ¦„ °Š„µ¦„´ —‹³¼Š ˜n°´˜¦µ‹³¨—¨ŠÁ¦ºÉ°¥ÇÁ¤ºÉ°¦³¥³Áª¨µ
„µ¦„´—Á¡·É ¤ ¹Êœ ¨³œ´¥š´«œr £¼n«¦´–¥r (2521) ¡ªnµÁž¨º°„¤³œµªš¸É‹´—Ÿ·ªÂ¨oª¤¸Áž‡˜·œ¼Š»—
˜µ¦µŠš¸É 1 Ÿ¨„µ¦„´—Áž‡˜· œ‹µ„Áž¨º°„¤³œµª
‡¦´ÊŠš¸É
œÊÎ µ®œ´„Áž¨º°„¤³œµªš¸É
čoĜ„µ¦„´—
(„·Ã¨„¦´¤)
„¦—š¸É čož¦´ 
pH pH
Áª¨µš¸Éčo
Ĝ„µ¦„´—
(œµš¸)
Áž‡˜·œš¸É
„´—Å—o
(„¦´ ¤)
Áž‡˜·œš¸É „´—Å—o
‡·—Áž}œ¦o°¥¨³
¦o°¥¨³
ÁŒ¨¸É¥
1 4
10%HCl
2.23
30
88.80 2.22 2.16±0.0
7 2 4.2 2.38 87.78 2.09
3 4.5 2.12 97.20 2.16
1 3.8 2.17
60
90.00 2.36 2.34±0.0
5 2 4.5 2.51 103.05 2.29
3 4 2.34 95.20 2.38
1 4
10%H2SO4
2.18
30
78.00 1.95 1.90±0.0
4 2 4 2.17 75.60 1.89
3 3.5 2.09 65.45 1.87
1 3.5 2.45
60
76.65 2.19 2.16±0.0
7 2 3.7 2.37 76.96 2.08
3 3.8 2.18 83.98 2.21