6
µ¦¦³»
¤ª·
µµ¦Â¨³Á°¨µª·
´
¥¤®µª·
¥µ¨´
¥´
¬·
¦´Ê
¸É
19 ¦³Î
µe
2552
Á¦ºÉ
° Mass-spectrophotometer MAT95XL, Thermofinnigan ¹É
Á}
low resolution electron ionization, magnetic
sector with direct insert probe Åo
¨µ¦¨°´
¦¼
¸É
3 ¹É
Įo
¨Án
Á¸
¥ª´
´Ê
Á·
¸É
´
Åo
µÁ¨º
°
¤³µªÂ¨³Á·
µµ¦o
µ ¨n
榧
°¤¸
ÊÎ
µ®´
äÁ¨»
¨¦³¤µ 493.8 ¹É
¤¸
ª·
¸
µ¦Î
µªµ¤µ¦«¹
µ
°
Dobies ¨³³ (2005) µ¦Î
µ NMR spectrophotometer Åo
¨´
¦¼
¸É
4 ¹É
¤¸
´
µ (signals) ¸É
Î
µ´
5 ¥°
°Ã¦¦o
µ D-GalA Á·
¸É
´
µÁ¨º
°¤³µªÄ®o
¨Án
Á¸
¥ª´
Á·
µµ¦o
µ Á}
ÅÎ
µ°Á¸
¥ª´
µ¦«¹
µ
° Dagger ¨³³ (1998) n
ª¤´
·
µµ¥£µ¡ ¡ªn
µµ¦´
Á·
¸É
Åo
¤¸
¨´
¬³£µ¥°
Án
Á¸
¥ª´
¸É
£µª³µ¦´
n
µÇ Ân
µ´
¸É
¸
´Ê
Ân
¨³Á°¸
¥¸
ÁºÊ
°¹
¸
ÊÎ
µµ¨ Á·
»
µ¦´
¨³¨µ¥ÊÎ
µ
Åo
µ¦¨³¨µ¥Ä¸
Á®¨º
°¹
ÊÎ
µµ¨Á
o
¤ Ã¥¤¸
pH °¥¼n
¦³®ªn
µ 3-4 ¨³Á¤ºÉ
°Á·
¤¦®¦º
°n
µ³Á·
gel ®¦º
°³°ª»o
¸
µª ĵ¦¦³Á¤·
¤´
·
µ»
¨¸
ªª·
¥µ
°µ¦´
Á·
µÁ¨º
°¤³µªÅ¤n
¡ÁºÊ
°»
¨·
¦¸
¥r
ÄÇ Åo
Ân
Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeroginosa, Salmonella species, Escherichia coli, ¥¸
r
¨³¦µ ´Ê
¨·
£´
r
®¨´
µÁ¦¸
¥¤Á¦È
Ä®¤n
Ç Â¨³n
µµ¦°ªµ¤´
ªÁ¤ºÉ
°´Ê
·Ê
Ūo
7 ¨³ 30 ª´
¦¼
¸É
2
£µ¡ IR-Spectrogram
°µ¦´
Á·
µÁ¨º
°
°¤³µª (Áo
¸
ÊÎ
µÁ·
= Á·
µµ¦o
µ
Áo
¸
 = Á·
µµ¦´
)
(a) µ¦´
Á·
µÁ¨º
°¤³µª