4
ผลการศึ
กษา พบว่
าชาวไทยภู
เขาเผ่
ากะเหรีÉ
ยงมี
การใช้
ประโยชน์
จากพื
ชท้
องถิÉ
นทีÉ
สํ
าคั
ญทีÉ
พบในพื
Ê
นทีÉ
จํ
านวน 89 ชนิ
ดและสามารถจํ
าแนกตามลั
กษณะการใช้
ประโยชน์
เป็
น 3 กลุ
่
ม คื
อ พื
ช
อาหาร พื
ชสมุ
นไพรและพื
ชอาหารสั
ตว์
ดั
งตารางทีÉ
1
ตารางทีÉ
1
การจํ
าแนกพื
ชทีÉ
พบในพื
Ê
นทีÉ
ตามลั
กษณะการใช้
ประโยชน์
กลุ
่
มพื
ช
ประเภท
ชืÉ
อพื
ช
แหล่
งทีÉ
พบ
ส่
วนทีÉ
นํ
ามาใช้
ประโยชน์
พื
ชอาหาร
พื
ชผั
ก จํ
านวน
39 ชนิ
ด
ดี
ควาย
Azadirachta indica
Juss. Var. siamensis Valeton วงศ์
: Meliaceae
แซงทู
หลุ
่
ย
Glochidion sp.
วงศ์
Euphorbiaceae
ปรงเขา
Cycas sp.
วงศ์
: Cycadaceae
ผั
กโขม
Amaranthus lividus
Linn. วงศ์
: Amaranthaceae
บอน
Colocasia esculenta
(L.) Schoot วงศ์
: Araceae
ดอกอู
น
Sambucus simpsonii
Rehder วงศ์
: Caprifoliaceae
ข่
าคม
Vaccinium sprengelii
(G. Don) Sleumer วงศ์
: Ericaceae
ต้
นกระดาด
Alocasia indica
Schott วงศ์
: Araceae
มะกอกป่
า
Spondias pinnata
Kurz วงศ์
: Anacardiaceae
มั
นขี
Ê
หนู
Coleus parvifolius
Benth วงศ์
: Labiatae
บุ
กป่
า
Amorphophallus campanulatus
Bl. ex Decne. วงศ์
: Araceae
หน่
อแดง
Achasma sphaerocephalum
Holtt. วงศ์
: Zingiberaceae
ตาเหิ
นหลวง
Hedychium stenopetalum
Lodd. วงศ์
: Zingiberaceae
แตงกวาดอย
Cucumis sativus
L. วงศ์
: Cruciferae
เผื
อก
Colocasia esculenta
Schhott. วงศ์
: Araceaeกล้
วยป่
า
Musa acuminata
Colla. วงศ์
: Musaceae
หญ้
านํ
Ê
า
Limnophila chinensis
(Osb.) Merr. วงศ์
: Scrophularlaceae
ปราบเครื
อ
Streptolirion volubile
วงศ์
: Commelinaceae
โซน 2 และ
โซน 3
ยอดอ่
อน, ใบอ่
อน, หน่
ออ่
อน, ผลอ่
อน, ดอก
วิ
ธี
การนํ
ามาบริ
โภค
บริ
โภคสด/ลวกจิ
Ê
มนํ
Ê
าพริ
ก ,แกง
