full2012.pdf - page 47

เมื่ อนําข้อมู ลผลผลิตปลาดุกลําพันที่ได้รับอาหารทดลองซึ่ งใช้นํ้ ามันชนิดต่ างๆ มาคํานวณต้นทุนค่าอาหารต่ อ
นํ้าหนักผลผลิ ต พบว่าปลาที่ได้รับอาหารทดลองผสมนํ้ ามันปลา นํ้ ามันถั่วเหลือง นํ้ ามันรําข้าว และนํ้ามันปาล์ มมีต้นทุน
ค่าอาหาร 47.45, 35.27, 39.32 และ 39.10 บาทต่อกิโลกรัมตามลําดับ ดังนั้นจึ งเลือกใช้นํ้ ามันถั่วเหลื องเป็ นแหล่งไขมัน
สําหรั บใช้ในอาหารปลาดุกลําพันในการทดลองที่ 2 ต่อไป
˜µ¦µŠš¸É 3 นํ้ าหนักสุ ดท้าย นํ้ าหนักที่เพิ่ม อัตราการเจริ ญเติบโตจําเพาะ (SGR) อัตราแลกเนื้ อ (FCR) และการรอดตายของ
ปลาดุกลําพันที่ ได้รับอาหารทดลองซึ่ งใช้ไขมันจากแหล่งต่างๆ เป็ นเวลา 8 สัปดาห์ (การทดลองที่ 1)
นํ้าหนักสุ ดท้าย (g) นํ้าหนักที่เพิ่ม (%) SGR (%) FCR การรอดตาย (%)
T1 นํ้ ามันปลา 7.85 + 1.18 ns 476.99 + 82.64 ns 3.12 + 0.25 ns 1.53 + 0.27 ns 100 + 0.00 ns
T2 นํ้ ามันถั่วเหลือง 9.62 + 1.41 ns 604.48 + 88.18 ns 3.48 + 0.23 ns 1.21 + 0.19 ns 100 + 0.00 ns
T3 นํ้ ามันรําข้าว 8.54 + 0.38 ns 524.95 + 44.86 ns 3.27 + 0.13 ns 1.34 + 0.07 ns 100 + 0.00 ns
T4 นํ้ ามันปาล์ม 8.50 + 0.82 ns 523.61 + 48.18 ns 3.26 + 0.14 ns 1.35 + 0.14 ns 100 + 0.00 ns
ns = non-significant (P>0.05)
˜µ¦µŠš¸É 4 ประสิทธิ ภาพการใช้โปรตี น (PER) และค่าการสะสมโปรตีน และไขมัน (protein and lipid retention)
condition factor (CF) และ hepatosomatic index (HSI) ของปลาดุกลําพันที่ได้รับอาหารทดลองซึ่ งใช้ไขมัน
จากแหล่งต่างๆ เป็ นเวลา 8 สัปดาห์ (การทดลองที่ 1)
PER Protein retention (%) Lipid retention (%) CF HSI (%)
T1 นํ้ ามันปลา 1.51 + 0.26 ns 30.48 + 4.39 ns 44.67 + 7.33 a 0.63 + 0.05 ns 1.11 + 0.24 ns
T2 นํ้ ามันถั่วเหลือง 1.88 + 0.27 ns 36.09 + 5.71 ns 59.22 + 7.86 b 0.71 + 0.18 ns 1.39 + 0.41 ns
T3 นํ้ ามันรําข้าว 1.69 + 0.08 ns 32.39 + 2.05 ns 52.54 + 2.75 ab 0.70 + 0.20 ns 1.22 + 0.17 ns
T4 นํ้ ามันปาล์ม 1.69 + 0.17 ns 32.54 + 2.82 ns 47.55 + 4.87 ab 0.69 + 0.11 ns 1.27 + 0.17 ns
Mean within column not sharing the same superscript are significantly different (P<0.05).
ns = non-significant (P>0.05)
47
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิ ทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 22 ประจำปี 2555