full2012.pdf - page 45

ของค่าเฉลี่ยในแต่ละชุ ดการทดลองด้วย One way analysis of variance (ANOVA) และวิ เคราะห์ความแตกต่างของ
ค่าเฉลี่ยด้วย Duncan’ s multiple range test (DMRT) ด้วยโปรแกรมสําเร็จรู ป SPSS ver. 17.0
„µ¦š—¨°Šš¸É 2 : Ÿ¨ °ŠÅ ¤´œ¦³—´˜nµŠ Ç ˜n °„µ¦Á‹¦·Á˜·Ã˜ ¨³„µ¦¦°—˜µ¥ °Š¨¼„ž¨µ—»„¨Îµ¡´œ
เตรี ยมอาหารทดลอง 5 สูตรที่ มีระดับโปรตีน 38 % แต่ละสู ตรมีระดับไขมันจากแหล่งที่ ให้ผลดีที่ สุดจากการ
ทดลองที่ 1 แตกต่างกันตั้ งแต่ 9-21 % ดังแสดงในตารางที่ 2 สุ่มนั บปลาดุกลําพันที่ มีขนาดประมาณ 2-3 กรั มต่อตัว
เลี้ ยงในตู้ ทดลองปริ มาตรนํ้ า 100 ลิตร ที่มีระบบเปลี่ยนถ่ายนํ้าต่อเนื่อง จํานวน 15 ตู้ ตู้ ละ 15 ตัว บันทึ กนํ้ าหนักเฉลี่ยต่ อ
ตัวเมื่อเริ่มต้นการทดลอง และเก็บตัวอย่างปลาก่อนการทดลองเพื่อนําไปวิเคราะห์ องค์ประกอบทางเคมี เริ่ มการทดลอง
โดยเลี้ ยงปลาด้วยอาหารทดลองแต่ละสูตรวันละ 2 ครั้ ง ในปริมาณที่ ปลากินหมดภายใน 20 นาที เปลี่ยนถ่ายนํ้าต่อเนื่อง
ด้วยระบบไหลผ่านตลอดในอัตรา 100-150 % ต่อวัน เมื่ อสิ้นสุ ดการทดลองที่ ระยะเวลา 8 สัปดาห์ ตรวจสอบการ
เจริ ญเติบโตของปลา นํ้าหนักปลาที่เพิ่มขึ้น อัตราการเจริญเติ บโตต่อวัน การแลกเนื้ อ ค่าประสิทธิ ภาพอาหาร และการ
รอดตายของปลา ตรวจสอบค่า hepatosomatic index และ condition factor วิ เคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของตัวปลา
เพื่อคํานวณประสิทธิ ภาพการใช้โปรตี น (PER) และค่าการสะสมโปรตีน และไขมัน (protein and lipid retention)
ตลอดจนวิเคราะห์ความแปรปรวนของค่าเฉลี่ย และความแตกต่างของค่าเฉลี่ยเช่นเดียวกันกับการทดลองที่ 1
˜µ¦µŠš¸É 1 สูตรอาหารทดลองสําหรับปลาดุกลําพันที่ ใช้ไขมันจากแหล่งต่างๆ ในการทดลองที่ 1
สู ตรที่ 1
นํ้ ามันปลา
สูตรที่ 2
นํ้ามันถั่วเหลื อง
สูตรที่ 3
นํ้ามันรําข้าว
สูตรที่ 4
นํ้ ามันปาล์ม
ปลาป่ น 55 55 55 55
กากถั่วเหลือง 20 20 20 20
แป้ งมันสําปะหลัง 8 8 8 8
แป้ งข้าวเจ้า 9 9 9 9
แร่ ธาตุรวม* 1.5 1.5 1.5 1.5
วิตามิ นรวม** 1.5 1.5 1.5 1.5
นํ้ ามันปลา 5 - - -
นํ้ ามันถั่วเหลือง - 5 - -
นํ้ ามันรําข้าว - - 5 -
นํ้ ามันปาล์ม - - - 5
องค์ประกอบทางเคมี (% as fed basis)
Protein 42.10 42.65 42.19 42.23
Lipid 13.77 13.72 14.10 14.09
Ash 13.74 13.68 13.42 13.55
Moisture 3.21 3.43 3.18 3.52
* แร่ ธาตุรวม (mg/kg diet) CoCl2.6H2 O 0.5; CuSO4.5H2O 10; FeSO4 .H2 O 50; KCl 2; KI 1.6; MgSO4 .7H2 O 1,200; ZnSO4 100; MnSO4
.H2O60; NaCl 1,000; cellulose 2,576.
45
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิ ทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 22 ประจำปี 2555