full2012.pdf - page 46

** วิตามิ นรวม (mg/kg diet): thiamine HCL 15; riboflavin 30; nicotinic acid 80; calcium pantothenate 75; pyridoxine HCL 15; vitamin
B12 0.005; inositol 25; biotin 2; folic acid 2; choline chloride 500; ascorbic acid 250; vitamin E 125; vitamin K3 15; vitamin A
12,000 IU; vitamin D3 1200 IU; cellulose 3,795.
˜µ¦µŠš¸É 2 สูตรอาหารทดลองสําหรับปลาดุกลําพันที่ มีระดับไขมัน 9-21 % ในการทดลองที่ 2
สูตรที่ 1
9 %
สู ตรที่ 2
12 %
สูตรที่ 3
15%
สูตรที่ 4
18 %
สูตรที่ 5
21 %
ปลาป่ น 55 55 55 55 55
กากถั่วเหลือง 20 20 20 20 20
แป้ งมันสําปะหลัง 8 8 8 8 8
แป้ งข้าวเจ้า 14 12 9 6 3
แร่ ธาตุรวม* 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
วิตามินรวม ** 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
นํ้ามันถั่วเหลื อง - 2 5 8 11
องค์ประกอบทางเคมี (% as fed basis)
Protein 42.64 42.26 41.67 41.75 41.77
Lipid 8.32 11.95 14.20 16.53 21.46
Ash 13.52 13.39 13.34 13.60 13.33
Moisture 3.72 3.81 3.65 3.89 3.92
* แร่ ธาตุรวม (mg/kg diet) CoCl2.6H2 O 0.5; CuSO4.5H2O 10; FeSO4 .H2 O 50; KCl 2; KI 1.6; MgSO4 .7H2 O 1,200; ZnSO4 100; MnSO4
.H2O60; NaCl 1,000; cellulose 2,576.
** วิตามิ นรวม (mg/kg diet): thiamine HCL 15; riboflavin 30; nicotinic acid 80; calcium pantothenate 75; pyridoxine HCL 15; vitamin
B12 0.005; inositol 25; biotin 2; folic acid 2; choline chloride 500; ascorbic acid 250; vitamin E 125; vitamin K3 15; vitamin A
12,000 IU; vitamin D3 1200 IU; cellulose 3,795.
Ÿ¨„µ¦ª·‹´¥
Ÿ¨„µ¦š—¨°Šš¸É 1 : Ÿ¨ °ŠÅ ¤´œž¦³Á£š˜n µŠ Ç ˜n °„µ¦Á‹¦·Á˜·Ã˜ ¨³„µ¦¦°—˜µ¥ °Š¨¼ „ž¨µ—»„¨Îµ¡´œ
นํ้ าหนักสุดท้าย นํ้ าหนักที่เพิ่ม อัตราการเจริ ญเติบโตจําเพาะ อัตราแลกเนื้ อ (FCR) และการรอดตายของปลาดุกลํา
พันที่ได้รับอาหารทดลองซึ่ งใช้ไขมันจากแหล่งต่างๆ ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) ตลอดระยะเวลา 8 สัปดาห์
ของการทดลอง (ตารางที่ 3) เช่นเดียวกันกับค่า ประสิ ทธิภาพการใช้โปรตีน (PER) การสะสมโปรตี นในตัวปลา (protein
retention) condition factor (CF) และ hepatosomatic index (HSI) ซึ่ งพบว่าไม่มีความแตกต่ างกันทางสถิติในปลาดุกลํา
พันที่ได้รับอาหารทดลองซึ่ งใช้ไขมันจากแหล่งต่างๆ ขณะที่การสะสมไขมันในตัวปลา (lipid retention) มี ค่าสูงในชุ ด
การทดลองที่ใช้นํ้ามันถั่วเหลื องเป็ นแหล่งไขมัน และแตกต่างอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติกับปลาที่ ได้รับอาหารผสมนํ้ ามัน
ปลา (P<0.05) แต่ไม่แตกต่างกับปลาที่ได้รับอาหารซึ่ งใช้นํ้ ามันรําข้าว และนํ้ ามันปาล์มเป็ นแหล่งไขมัน
46
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิ ทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 22 ประจำปี 2555