988
ñúĒúąĂõĉ
ðøć÷ñú
ÝćÖÖćøêøüÝîĆ
ïðøĉ
öćèÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĆĚ
ÜĀöé ðøĉ
öćèđßČĚ
Ă÷Ċ
ÿêŤ
đßČĚ
Ăøć ðøĉ
öćèđßČĚ
Ă
4 ǰ BVSFVT
ðøĉ
öćè MPN/g
×ĂÜđßČĚ
Ă
ǰ& ǰDPMJǰǰ
ÖćøêøüÝĀćđßČĚ
Ă
ǰ4BMNPOFMMB
spp. ĒúąđßČĚ
Ă
ǰ- ǰNPOPDZUPHFOFT
ĔîÿúĆ
éÝĞ
ćîüî 3 êĆ
üĂ÷Š
ćÜ àċę
ÜđÖĘ
ï
êĆ
üĂ÷Š
ćÜ 6 ÙøĆĚ
Ü ÝćÖøš
ćîÝĞ
ćĀîŠ
ć÷ 5 øš
ćî ĕéš
ĒÖŠ
øš
ćî A B C D Ēúą E àċę
ÜĂ÷ĎŠ
ĔîĂĞ
ćđõĂđöČ
ĂÜ Ēúą ĂĞ
ćđõĂðś
ćóą÷Ăö
ÝĆ
ÜĀüĆ
éóĆ
ìúč
Ü êćöúĞ
ćéĆ
ï ĒÿéÜéĆ
ÜêćøćÜìĊ
ę
1 àċę
ÜĔîêćøćÜîĊĚ
ĕéš
đðøĊ
÷ïđìĊ
÷ïñúÖćøýċ
ÖþćÖĆ
ïđÖèæŤ
Ùč
èõćóìćÜÝč
úßĊ
üüĉ
ì÷ć
×ĂÜÿúĆ
é ðøąÖćýēé÷ÿĞ
ćîĆ
ÖÙč
èõćóĒúąÙüćöðúĂéõĆ
÷ĂćĀćø Öøöüĉ
ì÷ćýćÿêøŤ
ÖćøĒóì÷Ť
[5] óïüŠ
ćêĆ
üĂ÷Š
ćÜÿúĆ
é
àċę
ÜïøøÝč
ëćéēôöìĊę
ĀŠ
ĂĀčš
öéš
ü÷ĒñŠ
îôŗ
úŤ
öóúćÿêĉ
ÖĂ÷Š
ćÜöĉ
éßĉ
éÝćÖøš
ćîìĊę
1 àċę
ÜÝĞ
ćĀîŠ
ć÷ĔîĀš
ćÜÿøøóÿĉ
îÙš
ć ĔîĂĞ
ćđõĂđöČ
ĂÜ
ÝĆ
ÜĀüĆ
éóĆ
ìúč
Ü öĊ
ðøĉ
öćèÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĆĚ
ÜĀöé ðøĉ
öćèđßČĚ
Ă÷Ċ
ÿêŤ
đßČĚ
Ăøć Ēúąðøĉ
öćèđßČĚ
Ă
4 ǰ BVSFVT
êęĞ
ćÖüŠ
ćđÖèæŤ
Ùč
èõćó
êøüÝĕöŠ
óïđßČĚ
Ă
ǰ 4BMNPOFMMB
spp. ĒúąđßČĚ
Ă
ǰ - ǰ NPOPDZUPHFOFT
ĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜ 25 ÖøĆ
ö ÝćÖÖćøêøüÝìĆĚ
Ü 6 ÙøĆĚ
Ü
ĒêŠ
ðøĉ
öćè MPN/g ×ĂÜđßČĚ
Ă
& ǰDPMJ
ĔîÖćøêøüÝÙøĆĚ
ÜìĊę
2 öĊ
ðøĉ
öćèđÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó ēé÷óïðøĉ
öćè MPN/g ×ĂÜđßČĚ
ĂîĊĚ
đìŠ
ćÖĆ
ï 460 àċę
ÜĔĀš
ñúÿĂéÙúš
ĂÜÖĆ
ïÖćøêøüÝÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜÿúĆ
éìĊę
đÖĘ
ïÝćÖøš
ćî B àċę
ÜÝĞ
ćĀîŠ
ć÷ĔîÿëćîìĊę
đéĊ
÷üÖĆ
î ÙČ
Ă
Ă÷ĎŠ
ĔîĀš
ćÜÿøøóÿĉ
îÙš
ć ĒêŠ
øĎ
ðĒïïÖćøÝĞ
ćĀîŠ
ć÷ĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
îÙČ
Ă ĔĀš
ñĎš
àČĚ
ĂĀ÷ĉ
ïêĆ
ÖđÙøČę
ĂÜðøč
ÜêŠ
ćÜė ĔÿŠ
õćßîąéš
ü÷êîđĂÜ
óïðøĉ
öćè MPN/g ×ĂÜđßČĚ
ĂîĊĚ
đìŠ
ćÖĆ
ï 290 àċę
ÜöĊ
ðøĉ
öćèđÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó ēé÷Ăíĉ
ïć÷ĕéš
üŠ
ć ÿúĆ
éìĊę
ÝĞ
ćĀîŠ
ć÷Ĕîøš
ćî A Ēúą
B ñúĉ
êēé÷ñĎš
ñúĉ
êÖúčŠ
öđéĊ
÷üÖĆ
î ĒêŠ
üćÜÝĞ
ćĀîŠ
ć÷êŠ
ćÜøĎ
ðĒïïÖĆ
î ēé÷øš
ćî A ÝĞ
ćĀîŠ
ć÷ĔîúĆ
ÖþèąïøøÝč
ĔîëćéēôöĀŠ
ĂĀčš
öéš
ü÷
óúćÿêĉ
ÖĂ÷Š
ćÜöĉ
éßĉ
é ÿŠ
üîøš
ćî B üćÜÝĞ
ćĀîŠ
ć÷ĒïïĔĀš
ñĎš
àČĚ
ĂêĆ
ÖĔÿŠ
õćßîąéš
ü÷êîđĂÜ (ÿúĆ
éïćøŤ
) àċę
ÜóïüŠ
ćÿŠ
üîðøąÖĂï
ÿŠ
üîĔĀâŠ
ĔîÿúĆ
éìĊę
đÖĘ
ïêĆ
üĂ÷Š
ćÜÙøĆĚ
ÜìĊę
1 ðøąÖĂïéš
ü÷ñúĕöš
đðŨ
îÿŠ
üîĔĀâŠ
ĕéš
ĒÖŠ
ĒÙîêćúĎ
ð ĒĂðđðŗŪ
ú ĒúąÿĆ
ïðąøé đðŨ
îêš
î
Ýċ
ÜđðŨ
îđĀêč
ĔĀš
êĆ
üĂ÷Š
ćÜÿúĆ
é×ĂÜøš
ćî B êøüÝóïðøĉ
öćè÷Ċ
ÿêŤ
đÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó ÿŠ
üîÿúĆ
éàċę
ÜđÖĘ
ïêĆ
üĂ÷Š
ćÜÙøĆĚ
ÜìĊę
2 Ēúą 3
đÙøČę
ĂÜðøč
ÜÿŠ
üîĔĀâŠ
ðøąÖĂïéš
ü÷ñĆ
ÖöćÖÖüŠ
ćñúĕöš
Ýċ
ÜđðŨ
îđĀêč
ĔĀš
ñúÖćøêøüÝêĆ
üĂ÷Š
ćÜÙøĆĚ
ÜìĊę
1 óïðøĉ
öćè÷Ċ
ÿêŤ
đÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó ēé÷÷Ċ
ÿêŤ
ìĊę
óïĔîÿúĆ
éöćÝćÖñúĕöš
àċę
ÜöĊ
îĚĞ
ćêćúÿĎ
ÜĒúąöĊ
øÿđðøĊĚ
÷üöćÖÖüŠ
ćñĆ
Ö àċę
Ü÷Ċ
ÿêŤ
ßĂïĔßš
ĔîÖćøđêĉ
ïēê [12] đöČę
Ă
óĉ
Ýćøèćëċ
Üðøĉ
öćèÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĆĚ
ÜĀöé ðøĉ
öćèđßČĚ
Ăøć ĒúąđßČĚ
Ă
4 ǰ BVSFVT
ĔîÿúĆ
éìĆĚ
Ü 2 øš
ćî óïüŠ
ćöĊ
ðøĉ
öćèĕöŠ
đÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó ĒúąêøüÝĕöŠ
óïđßČĚ
Ă
4BMNPOFMMB
spp.øüöìĆĚ
ÜđßČĚ
Ă
- ǰ NPOPDZUPHFOFT
ĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜ 25 ÖøĆ
ö ĒêŠ
ðøĉ
öćè
MPN/g ×ĂÜđßČĚ
Ă
& ǰDPMJ
ĔîÿúĆ
éìĆĚ
Ü 2 øš
ćî öĊ
ðøĉ
öćèđÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó àċę
ÜĒÿéÜüŠ
ćÖćøðîđðŚŪ
Ăî×ĂÜđßČĚ
Ă
& ǰDPMJ
ĔîÿúĆ
é
ìĆĚ
Ü 2 Ēïï îŠ
ćÝąöćÝćÖñĎš
ñúĉ
êöćÖÖüŠ
ćñĎš
àČĚ
Ă đîČę
ĂÜÝćÖÿúĆ
éøš
ćî A (ïøøÝč
Ĕîëćéēôö) öĊ
ðøĉ
öćèMPN/g ×ĂÜđßČĚ
ĂîĊĚ
öćÖÖüŠ
ć
đßČĚ
ĂìĊę
óïĔîÿúĆ
éÝćÖøš
ćî B (ĒïïêĆ
Ö×ć÷) àċę
Üøš
ćîîĊĚ
ÙüøÝąóïđßČĚ
ĂðîđðŚŪ
ĂîöćÖÖüŠ
ć đîČę
ĂÜÝćÖđÙøČę
ĂÜðøč
ÜÿúĆ
éÝĆ
éüćÜ
ĔîëćéìĊę
ĕöŠ
öĊ
òćðŗ
é Ýċ
ÜöĊ
ēĂÖćÿÿĎ
ÜìĊę
Ýąĕéš
øĆ
ïđßČĚ
ĂÝćÖñĎš
àČĚ
ĂðîđðŚŪ
ĂîĔîđÙøČę
ĂÜðøč
ÜÿúĆ
ééĆ
ÜÖúŠ
ćüĔîøąĀüŠ
ćÜÖćøÿĆ
âÝøĕðöć
×ĂÜúĎ
ÖÙš
ćêŠ
ćÜėĔîĀš
ćÜÿøøóÿĉ
îÙš
ćĀøČ
ĂöĊ
ÖćøðîđðŚŪ
ĂîìĊę
ĂćÝöćÝćÖñĎš
àČĚ
Ă ĒúąĀøČ
ĂñĎš
ñúĉ
êĔßš
öČ
ĂìĊę
ĕöŠ
ÿąĂćé ÿĆ
öñĆ
ÿÙĊ
öÙĊ
ïĀøČ
Ă
ìĆ
óóĊ
ÿĞ
ćĀøĆ
ï êĆ
ÖđÙøČę
ĂÜðøč
ÜêŠ
ćÜė đðŨ
îêš
î éĆ
ÜîĆĚ
îđßČĚ
Ă
& ǰDPMJ
ìĊę
óïĔîÿúĆ
é Ýċ
ÜĂćÝöćÝćÖÖøąïüîÖćøñúĉ
ê ĒúąĀøČ
ĂöćÝćÖ
üĆ
ÿéč
Ăč
ðÖøèŤ
ìĊę
đÖĊę
÷üך
ĂÜĔîÖćøñúĉ
ê ÝćÖñĎš
ÿĆ
öñĆ
ÿĂćĀćøĒúąĀøČ
ĂÝćÖñĎš
ñúĉ
êìĊę
öĊ
ÿč
×ĂîćöĆ
÷ĕöŠ
éĊ
ēé÷ñĎš
ñúĉ
êĂćÝöĊ
ĂćÖćøìš
ĂÜđÿĊ
÷
ĔîüĆ
îđéĊ
÷üÖĆ
îÖĆ
ïìĊę
ñĎš
üĉ
ÝĆ
÷éĞ
ćđîĉ
îÖćøđÖĘ
ïêĆ
üĂ÷Š
ćÜöćêøüÝ ìĆĚ
ÜîĊĚ
ëĉę
îìĊę
Ă÷ĎŠ
×ĂÜđßČĚ
Ă
ǰ& ǰDPMJ
ÙČ
ĂúĞ
ćĕÿš
×ĂÜöîč
þ÷Ť
ÿĆ
êüŤ
đúČ
ĂéĂčŠ
î
ĒúąÿĆ
êüŤ
ðŘ
Ö àċ
ę
ÜóïĔîðøĉ
öćèÿĎ
Ü îĆ
ÖÝč
úßĊ
üüĉ
ì÷ćĕéš
Ĕßš
đßČĚ
ĂîĊĚ
đðŨ
îÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
éĆ
ßîĊ
ïŠ
ÜßĊĚ
(Index Microorganism) ÖćøðîđðŚŪ
Ăî
×ĂÜĂč
ÝÝćøąĔîĂćĀćøĒúąîĚĞ
ć [13
]
ÝćÖÖćøêøüÝêĆ
üĂ÷Š
ćÜÿúĆ
éïøøÝč
ĔîÖúŠ
ĂÜóúćÿêĉ
ÖìĊę
öĊ
òćðŗ
éÝćÖøš
ćî C àċę
ÜđðŨ
îøš
ćî
ĒñÜúĂ÷ĔîêúćéîĆ
é ìĊę
Ă÷ĎŠ
Ĕîđ×êĂĞ
ćđõĂđöČ
ĂÜ ÝĆ
ÜĀüĆ
éóĆ
ìúč
Ü ĔĀš
ñúÖćøêøüÝĂ÷ĎŠ
ĔîđÖèæŤ
đîČę
ĂÜÝćÖöĊ
ðøĉ
öćèÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĆĚ
ÜĀöé
ðøĉ
öćè÷Ċ
ÿêŤ
đßČĚ
Ăøć ðøĉ
öćèđßČĚ
Ă
ǰ4 BVSFVT
Ēúą ðøĉ
öćè MPN/g ×ĂÜđßČĚ
Ă
& ǰDPMJ
ĕöŠ
đÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó øüöìĆĚ
ÜêøüÝ
ĕöŠ
óïđßČĚ
Ă
ǰ 4BMNPOFMMB
spp. ĒúąđßČĚ
Ă
- ǰ NPOPDZUPHFOFT
ĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜ 25 ÖøĆ
ö àċę
ÜĒÿéÜĔĀš
ìøćïüŠ
ć ÿúĆ
é ìĊę
üćÜ
ÝĞ
ćĀîŠ
ć÷Ĕîøš
ćîîĊĚ
öĊ
ÙüćöðúĂéõĆ
÷ĔîÖćøïøĉ
ēõÙ đîČę
ĂÜÝćÖĕöŠ
óïđßČĚ
ĂÖŠ
ĂēøÙìćÜđéĉ
îĂćĀćø ìĆĚ
Ü 2 ßîĉ
ééĆ
ÜÖúŠ
ćü
ÿĞ
ćĀøĆ
ïñúÖćøêøüÝÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ĔîÿúĆ
éÝćÖøš
ćî D àċę
ÜđðŨ
îøš
ćîêċ
ÖĒëü ēé÷ñĎš
ÝĞ
ćĀîŠ
ć÷øĆ
ïÿúĆ
éìĊę
ñúĉ
êÝćÖĒĀúŠ
ÜĂČę
î
öćÝĞ
ćĀîŠ
ć÷ đðŨ
îÿúĆ
éïøøÝč
ĔîëćéēôöìĊę
ĀŠ
ĂĀčš
öéš
ü÷ĒñŠ
îôŗ
úŤ
öóúćÿêĉ
ÖĂ÷Š
ćÜöĉ
éßĉ
é óïüŠ
ćìč
ÖêĆ
üĂ÷Š
ćÜìĊę
êøüÝ
ìĆĚ
Ü 6 ÙøĆĚ
Ü ĕöŠ
óïđßČĚ
Ă
ǰ 4BMNPOFMMB
spp. Ēúą
ǰ - ǰ NPOPDZUPHFOFT
ĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜ 25 ÖøĆ
ö ðøĉ
öćèđßČĚ
Ăøć ðøĉ
öćèđßČĚ
Ă
4 ǰBVSFVT
ðøĉ
öćè MPN/g ×ĂÜđßČĚ
Ă
& ǰDPMJ
ĕöŠ
đÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó ĒêŠ
óïðøĉ
öćèđßČĚ
Ă÷Ċ
ÿêŤ
đÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó ĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜ
àċ
ę
ÜđÖĘ
ï öćêøüÝÙøĆĚ
ÜìĊę
1 ēé÷ÙćéüŠ
ćðøĉ
öćè÷Ċ
ÿêŤ
ìĊę
öĊ
öćÖ ĂćÝöćÝćÖߊ
üÜđüúćĔîÖćøđÖĘ
ïêĆ
üĂ÷Š
ćÜ ēé÷đÖĘ
ïêĆ
üĂ÷Š
ćÜÙøĆĚ
ÜìĊę
1
Ĕîߊ
üÜđüúć 09.00 – 11.00 î. ĒêŠ
ߊ
üÜđüúćĔîÖćøđÖĘ
ïêĆ
üĂ÷Š
ćÜÙøĆĚ
ÜìĊę
2 Ēúą 3 đðŨ
îߊ
üÜđßš
ć Ă÷ĎŠ
øąĀüŠ
ćÜ 06.00 - 8.00 î.
Ýċ
Üóïðøĉ
öćè÷Ċ
ÿêŤ
ĕöŠ
đÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó ÿĞ
ćĀøĆ
ïðøĉ
öćè÷Ċ
ÿêŤ
ìĊę
óïĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜìĊę
đÖĘ
ïÝćÖøš
ćîîĊĚ
ÙøĆĚ
ÜìĊę
1 ĂćÝöćÝćÖñĆ
ÖĒúą
