989
ñúĕöš
ìĊę
ëĎ
ÖđêøĊ
÷öĕüš
îćîÖüŠ
ćÙøĆĚ
ÜìĊę
2 Ēúą 3 [14] ÿŠ
üîüĉ
íĊ
ÖćøđêøĊ
÷öđÙøČę
ĂÜðøč
ÜÿúĆ
éàċę
ÜđêøĊ
÷öĕüš
îćîēé÷đÞóćąîĚĞ
ćÿúĆ
éך
î
ìĊę
öĊ
îĚĞ
ćêćúĒúąĕ׊
ĕÖŠ
đðŨ
îÿŠ
üîðøąÖĂï ĂćÝđðŨ
îđĀêč
ĔĀš
đßČĚ
Ă÷Ċ
ÿêŤ
ìĊę
ðîđðŚŪ
Ăîÿćöćøëđóĉę
öÝĞ
ćîüîĕéš
ĔîîĚĞ
ćÿúĆ
é
ñúÖćøêøüÝêĆ
üĂ÷Š
ćÜÿúĆ
éÝćÖøš
ćî E àċę
ÜđðŨ
îøš
ćîĒñÜúĂ÷ĔîêúćéîĆ
é đ×êĂĞ
ćđõĂðś
ćóą÷Ăö ÝĆ
ÜĀüĆ
éóĆ
ìúč
Ü ÿúĆ
éìĊę
ÝĞ
ćĀîŠ
ć÷
Ĕîøš
ćîîĊĚ
ëĎ
ÖïøøÝč
ĔîëćéēôöìĊę
ĀŠ
ĂĀčš
öéš
ü÷ĒñŠ
îôŗ
úŤ
öóúćÿêĉ
ÖĂ÷Š
ćÜöĉ
éßĉ
é ñúÖćøêøüÝđðŨ
îìĊę
îŠ
ćóĂĔÝ đîČę
ĂÜÝćÖóïðøĉ
öćè
Ýč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĆĚ
ÜĀöé ðøĉ
öćè÷Ċ
ÿêŤ
đßČĚ
Ăøć ðøĉ
öćèđßČĚ
Ă
4 ǰBVSFVT
Ēúąðøĉ
öćè MPN/g ×ĂÜđßČĚ
Ă
& ǰDPMJ
ĕöŠ
đÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó
øüöìĆĚ
ÜêøüÝĕöŠ
óïđßČĚ
Ă
ǰ4BMNPOFMMB
spp. ĒúąđßČĚ
Ă
ǰ- ǰNPOPDZUPHFOFT
ĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜ 25 ÖøĆ
ö àċę
ÜĒÿéÜĔĀš
ìøćïüŠ
ćÿúĆ
é
ìĊę
üćÜÝĞ
ćĀîŠ
ć÷Ĕîøš
ćîîĊĚ
öĊ
ÙüćöðúĂéõĆ
÷ĔîÖćøïøĉ
ēõÙ
ÿøč
ðñúÖćøüĉ
ÝĆ
÷
ÝćÖÖćøêøüÝîĆ
ïðøĉ
öćèÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĆĚ
ÜĀöé ðøĉ
öćè÷Ċ
ÿêŤ
đßČĚ
Ăøć
ǰ
ðøĉ
öćèđßČĚ
Ă
4 ǰ BVSFVT
Ēúą ðøĉ
öćè
MPN/g ×ĂÜđßČĚ
Ă
& ǰ DPMJ
øüöìĆĚ
ÜÖćøêøüÝĀćđßČĚ
Ă
4BMNPOFMMB
spp. ĒúąđßČĚ
Ă
- ǰ NPOPDZUPHFOFT
ĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜ
25 ÖøĆ
ö ĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜÿúĆ
é àċę
ÜđÖĘ
ïÝćÖøš
ćîÝĞ
ćĀîŠ
ć÷ 5 øš
ćî øüö 30 êĆ
üĂ÷Š
ćÜ ēé÷đðøĊ
÷ïđìĊ
÷ïñúÖćøüĉ
ÝĆ
÷ÖĆ
ïđÖèæŤ
Ùč
èõćó
ìćÜÝč
úßĊ
üüĉ
ì÷ćìĊę
ðøąÖćýēé÷ÿĞ
ćîĆ
ÖÙč
èõćóĒúąÙüćöðúĂéõĆ
÷ĂćĀćø [5] óïüŠ
ćìč
ÖêĆ
üĂ÷Š
ćÜìĊę
êøüÝ ĕöŠ
óïđßČĚ
Ă
4BMNPOFMMB
spp. Ēúą đßČĚ
Ă
- ǰ NPOPDZUPHFOFTǰ
àċę
ÜĂ÷ĎŠ
ĔîđÖèæŤ
Ùč
èõćó ÿĞ
ćĀøĆ
ïÖćøêøüÝîĆ
ïðøĉ
öćèÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĆĚ
ÜĀöé ìč
ÖêĆ
üĂ÷Š
ćÜìĊę
êøüÝ Ă÷ĎŠ
ĔîđÖèæŤ
Ùč
èõćó ÿĞ
ćĀøĆ
ïÖćøêøüÝîĆ
ïðøĉ
öćèđßČĚ
Ăøć óïüŠ
ćðøĉ
öćèđßČĚ
ĂøćĔîìč
ÖêĆ
üĂ÷Š
ćÜ
îš
Ă÷ÖüŠ
ć 10 CFU/g àċę
ÜĂ÷ĎŠ
ĔîđÖèæŤ
Ùč
èõćó ÿĞ
ćĀøĆ
ïÖćøêøüÝîĆ
ïðøĉ
öćèđßČĚ
Ă
4 ǰ BVSFVT
Ĕîìč
ÖêĆ
üĂ÷Š
ćÜîš
Ă÷ÖüŠ
ć
10 CFU/g àċę
ÜĂ÷ĎŠ
ĔîđÖèæŤ
Ùč
èõćó ÿŠ
üîðøĉ
öćèđßČĚ
Ă÷Ċ
ÿêŤ
ĔîêĆ
üĂ÷Š
ćÜÿŠ
üîĔĀâŠ
Ă÷ĎŠ
ĔîđÖèæŤ
Ùč
èõćó àċę
Üîš
Ă÷ÖüŠ
ć
1 x 10
4
CFU/g óïüŠ
ćêĆ
üĂ÷Š
ćÜÝćÖøš
ćî B Ēúą D öĊ
ðøĉ
öćèđßČĚ
Ă÷Ċ
ÿêŤ
đÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó đîČę
ĂÜÝćÖêĆ
üĂ÷Š
ćÜÿúĆ
éìĊę
êøüÝ
ðøąÖĂïéš
ü÷ñúĕöš
öćÖÖüŠ
ćñĆ
Ö ÿŠ
üîñúÖćøêøüÝ MPN/g ×ĂÜđßČĚ
Ă
& ǰ DPMJ
ĔîÙøĆĚ
ÜìĊę
2 ×ĂÜøš
ćî A Ēúą B đÖĉ
îđÖèæŤ
Ùč
èõćó Üćîüĉ
ÝĆ
÷îĊĚ
ÿøč
ðüŠ
ćêĆ
üĂ÷Š
ćÜÿúĆ
éÝćÖøš
ćî C Ēúą E ìč
ÖêĆ
üĂ÷Š
ćÜ ñŠ
ćîđÖèæŤ
Ùč
èõćóìćÜÝč
úßĊ
üüĉ
ì÷ć×ĂÜÿĞ
ćîĆ
ÖÙč
èõćó
ĒúąÙüćöðúĂéõĆ
÷ĂćĀćø Öøöüĉ
ì÷ćýćÿêøŤ
ÖćøĒóì÷Ť
[5]
ÙĞ
ć×ĂïÙč
è
×Ă×ĂïÙč
è ÿć×ćüĉ
ßćßĊ
üüĉ
ì÷ć Ùèąüĉ
ì÷ćýćÿêøŤ
öĀćüĉ
ì÷ćúĆ
÷ìĆ
Öþĉ
è ìĊę
ĔĀš
ìč
îÿîĆ
ïÿîč
îÖćøüĉ
ÝĆ
÷îĊĚ
