µ¦¦³»
¤ª·
µµ¦Â¨³Á°¨µª·
´
¥ ¤®µª·
¥µ¨´
¥´
¬·
¦´Ê
¸É
19 ¦³Î
µe
2552
µ¦µ¸É
2
¦·
¤µ»
¨·
¦¸
¥r
´Ê
®¤Â¨³ÁºÊ
°¦µÄÁ¦ºÉ
°Âo
¤Â¨³Á¦ºÉ
°Â´É
ª¨·Ê
¸É
n
µµ¦¨ªµ¤ºÊ
Áª¨µÄµ¦°
¦·
¤µ»
¨·
¦¸
¥r
´Ê
®¤ (CFU/g)
¦·
¤µÁºÊ
°¦µ
(CFU/g)
Á¦ºÉ
°Âo
¤
Á¦ºÉ
°Â´É
ª¨·Ê
0
1.7×10
6
8.6×10
5
< 10
30
1.4×10
6
3×10
5
< 10
60
4.0×10
5
< 30
< 10
90
3.6×10
5
< 30
< 10
120
1.6×10
6
6.2×10
5
< 10
¨µ¦«¹
¬µª·
¸
µ¦¨ªµ¤ºÊ
ÄÁ¦ºÉ
°Âo
¤Â¨³´É
ª¨·Ê
Ã¥µ¦°Â®o
¸É
°»
®£¼
¤·
55 °«µÁ¨Á¸
¥
Á}
Áª¨µ 30, 60, 90 ¨³120 µ¸
¨µ¦¨°¡ªn
µ¦³¥³Áª¨µÂn
¨³n
ªÄµ¦¨ªµ¤ºÊ
Ťn
¤¸
ªµ¤Ân
µ´
µ·
·
°¥n
µ¤¸
´
¥Î
µ´
(p>0.05) Ân
n
ª¸É
Á®¤µ³¤
°Á¦ºÉ
°Âo
¤ º
° Áª¨µ 60 µ¸
Á¦ºÉ
°Â´
É
ª¨·Ê
º
°
n
ªÁª¨µ¸É
90 µ¸
缃
°µÁ}
n
ª¸É
¦ª¡¦·
¤µÁºÊ
°»
¨·
¦¸
¥r
¨³ÁºÊ
°¦µÅo
o
°¥¸É
»
¨³Åo
³Âµ¦
¥°¤¦´
µo
µ¦³µ´
¤´
µ¼o
¦·
㤵¸É
»
1.3 µ¦¦´
¦·
¤µÁ¨º
°
µµ¦«¹
¬µµ¦¦´
¦·
¤µÁ¨º
°ÄÁ¦ºÉ
°Âo
¤Â¨³´É
ª¨·Ê
¹É
ĵ¦¦´
¦·
¤µÁ¨º
° ÄÁ¦º
É
°Â
o
¤·
Än
笼
° 16% Ã¥µ¦¨Â¨³Á¡·É
¤ º
° ¨¦·
¤µÁ¨º
°Á®¨º
° 14% ¨³Á¡·É
¤¦·
¤µÁ¨º
° 18% ¨³ 20%
µ¤¨Î
µ´
Î
µ®¦´
Á¦ºÉ
°Â´É
ª¨·Ê
·
³Än
笼
° 8% Á¤ºÉ
°Î
µ¤µ¦´
¦·
¤µÁ¨º
° Ã¥µ¦¨Â¨³Á¡·É
¤ º
° ¨
¦·
¤µÁ¨º
°Á®¨º
° 6% ¨³Á¡·É
¤¦·
¤µÁ¨º
° 10% ¨³ 12% ¦´
¤ µ¤¨Î
µ´
¨o
ªÎ
µ¤µ°µo
µ¦³µ
´
¤´
¨³°µo
µ»
¨·
¦¸
¥r
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
0
5
10
15
20
25
ѯњјѥ
(
нѤѷ
њѱєк
)
зѫ
цјѤ
дќцѣ
ѝѨ
дјѧѷ
ь
дјѧѷ
ьіѝ
¦¼
¸É
5
³Âµ¦¥°¤¦´
µ¦³µ´
¤´
°Á¦ºÉ
°Âo
¤¸É
¦´
¦·
¤µÁ¨º
°Â¨o
ª