full2010.pdf - page 1542

1504
Abstract
Fruits and vegetables are major sources of antioxidants that have been documented for the treatment and
prevention of some cancers. The aim of this study was to determine anticancer activity against human mouth
carcinoma cell line and cytotoxicity against normal lymphocytes of litchi seed extract. Percentage of cell viability was
determined by MTT assay. The half maximal inhibitory concentration (IC 50) of the litchi seed extract was 135.0 Pg/ml.
Cell viability was decreased significantly at a concentration range of 35.0-175.0 Pg/ml (p<0.05). The extract from
litchi seed did not significantly decrease the viability of normal lymphocytes except the highest concentration at 175.0
Pg/ml. This indicated that methanolic seed extract of litchi specifically inhibited cancer cells and caused minimal
effects on normal lymphocytes. Thus, anticancer activity of the extract would be the preliminary information for the
development of these recipes to anti-oral cancer modern medicines.
Keywords : Litchi seed extract Anti-oral cancer activity
‡Î µœÎµ
ในป จจุบั นนี้โรคมะเร็งเปนปญหาสาธารณสุ ขที่สําคัญของทั่ วโลก ซึ่งรวมถึงประเทศไทยที่พบว าโรคมะเร็งเปน
สาเหตุการตายอั นดับหนึ่ง จากขอมูลสถานการณโรคมะเร็งที่ พบบอยในประเทศไทยเปนลําดับตนๆ คือ มะเร็ งตับ มะเร็ง
ปอด มะเร็ งปากมดลูก และมะเร็งเตานม (Deerasamee et al., 1999) ส วนมะเร็งชองปากเปนมะเร็งที่ มีอุ บัติการณ นอย
อยางไรก็ตามก็ พบมากในภาคใตโดยเฉพาะจังหวัดสงขลา (Thongsuksai, 1997) โดยทั่วไปแลวการรั กษาโรคมะเร็งนั้ นจะ
ใชวิธีผสมผสานโดยการศัลยกรรม รังสี รักษา และเคมีบําบัด แตเนื่ องจากการรักษาดวยวิธีเหลานี้มีผลขางเคียงต อผูปวย
จึงไดมีการศึ กษาสารสกัดจากธรรมชาติเพื่อนํามาทดแทนการใช สารเคมีตางๆ ขอมูลรายงานการวิจัยที่ ผานมาสนับสนุ นวา
สารต านอนุมูลอิสระสามารถชวยปองกันและรักษาโรคมะเร็งได สารตานอนุมูลอิสระเปนสารที่สามารถพบไดในอาหาร
โดยเฉพาะในผักและผลไม สารต านอนุมูลอิสระถูกพบวามีคุณสมบัติในการชวยลดอัตราเสี่ ยงของการเกิดมะเร็งได หลาย
ชนิด โดยมีกลไกที่แตกตางกันไป เชน ยับยั้งการเกิดสารกอมะเร็ง ป องกันสิ่งตางๆ ที่ส งเสริมใหเกิดมะเร็ง ลดอัตราการ
กลายพันธุของเซลลและเพิ่มประสิ ทธิภาพการทํางานของระบบภูมิคุมกันของรางกาย (Aggarwal, 2006) อยางไรก็ตาม
งานวิจัยที่ผานมาพบวามีงานวิจัยเพียงสวนน อยที่รายงานเกี่ยวกับฤทธิ์ตานมะเร็งชองปากของผลไมที่พบไดในทองถิ่น
ของประเทศไทย
ลิ้ นจี่ (Litchi chinensis Sonn.) เปนไมผลกึ่งเมืองร อนประเภทผลเดี่ยวมี ผลรูปรางกลมรี ผิวผลขรุขระ ลักษณะ
เปลือกสีแดง เปนผลไมที่มีรสชาติ อรอย หวาน หอม สีสวย จึงทําให เปนที่ ตองการทั้งภายในและตางประเทศ นอกจากจะ
ใชรับประทานสดแลว ยังสามารถแปรรูปเปนลิ้นจี่บรรจุ กระปองจึงถือวาเปนผลไม เศรษฐกิจที่สําคั ญของประเทศไทย
ลิ้ นจี่เปนผลไมที่ อุดมไปดวยสารอาหารและสรรพคุ ณดานสมุนไพรต างๆ มากมายเชนสรรพคุณเปนยาชวยย อยอาหาร
บํารุงอวัยวะภายในต างๆ ไมวาจะเปนมาม หรื อระบบประสาท นอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังชวยในการบรรเทาอาการกระหายน้ําได
และหากนําเนื้ อลิ้นจี่ตากแหงมาตมกินเปนประจํา ก็จะช วยบรรเทาอาการปวดอันเนื่องมาจากโรคไสเลื่อนและยังชวย