เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 596

4
ภาพทีÉ 2. โรงเรือนอบแห้งกาแฟกะลาพลังงานแสงอาทิ ตย์
ภาพทีÉ 3 . การติดตัÊ งพัดลมระบายความชืÊนภายในโรงเรื อน
การเก็บบันทึกข้ อมู ล
เพืÉอทีÉจะเปรียบเทียบระยะเวลาทีÉ ใช้ในการลดความชืÊ นของเมล็ดกาแฟทัÊง 3 วิธี คือ การตากบนลาน การตากใน
โรงเรือนอบแห้งแบบแบบไม่มีพัดลมระบายอากาศ และการตากในโรงเรื อนอบแห้งแบบมี พัดลมระบายอากาศ จึ งทําการ
ชัÉงนํÊ าหนักของเมล็ดกาแฟก่อนนําไปตากแห้ง ในการตากนัÊ นต้องเกลีÉยเมล็ดกาแฟให้ มีความหนา ประมาณ 1 นิ Êว จากนัÊ นทํา
การเก็บบันทึ กข้อมูลนํÊ าหนักของกาแฟในแต่ละวัน โดยทําการเก็ บบันทึ กข้อมูลในช่วงเช้าและช่ วงเย็น เพืÉอนํานํÊ าหนักของ
เมล็ดกาแฟทีÉ ชัÉงได้มาคํานวณหาความชืÊนทีÉ เหลืออยู่
ผลการวิจัยและอภิปรายผลการวิจัย
ผลการเปรี ยบเทียบระยะเวลาทีÉใช้ในการลดความชืÊ นของเมล็ดกาแฟจากความชืÊนเริÉ มต้น 53% จนเหลื อ 7% ทัÊ ง 3
วิธีการนัÊ นแสดงในภาพทีÉ 4