เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 595

3
ภาพทีÉ 1. การตากเมล็ดกาแฟบนลานตาก
วิธีการวิจัย
ข้อมู ลพืÊ นฐานสํ าหรับการออกแบบ
ปริ มาณเมล็ดกาแฟผลสุ กในพืÊนทีÉรวมตลอดฤดูการเก็บเกีÉยว 90 ตัน มีการแปรรูปโดยเฉลีÉ ย 5 ตันต่อวัน
ข้อมู ลพืÊ นฐานในการอบแห้ งเมล็ดกาแฟ
ความชืÊนของเมล็ดกาแฟกะลาเปี ยกเท่ากับ 53% ความชืÊน ต้องการเมล็ดกาแฟกะลาทีÉมีความชืÊ นเท่ากับ 7% ความชืÊ น
การออกแบบโรงเรือนตากแห้ง
เนืÉ องจากพืÊนทีÉ ผลิตกาแฟกะลาของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงป่ าเมีÉยง เส้ นทางคมนาคมขนส่งมีความยากลําบาก
ดังนัÊ นการออกแบบโรงเรือนอบแห้งมีแนวคิดทีÉต้องทําให้โรงเรื อนสามารถรืÊ อถอน ถอดประกอบและขนย้ายได้ง่าย มี ราคาถูก
จึงออกแบบโรงเรือนอบแห้งเป็ นทรงโดม กว้าง 3 เมตร สูง 2.5 เมตร ยาว 6 เมตร โครงสร้ างโรงเรื อนใช้เหล็ กกลม
เส้ นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ Êว ความยาว 6 เมตร ดัดโค้งจํานวน 7 ท่อน ฐานโรงเรือนยึดติ ดกับพืÊนคอนกรี ต คลุ มโรงเรื อนด้วย
พลาสติกโพลีเอสทีลี นความหนาแน่นตํÉ า (Low Density Polyethylene: LDPE) เกรด A หนา 0.10 มิลลิเมตร ซึÉงเป็ นพลาสติกทีÉ
ศูนย์ฯ ใช้สําหรับคลุมโรงเรื อนปลูกพืช และจัดทําชัÊ นตากเมล็ดกาแฟ กว้าง 1 เมตร ยาว 5 เมตร จํานวน 3 ชัÊ นต่อฝัÉง สามารถ
ตากเมล็ดกาแฟกะลาเปี ยกได้ 300 กิโลกรัมต่อครัÊ ง