การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ 2559 - page 145

144
017
เตรียมวัสดุเชิงประกอบชีวภาพจากกลูเตนข้ าวสาลีผสมแคลเซียมคาร์บอเนต
Preparation of Wheat Gluten/Calcium Carbonate Biocomposites
ศุภากร ธรรมหิเวศน์1 สิ ริญญา จั นทรักษ์2 และแก้วตา แก้วตาทิพย์3*
Supakorn Thammahiwes 1, Sirinya Chantarak2 and Kaewta Kaewtatip3*
บทคั ดย่อ
งานวิจั ยนี้ มีวัตถุ ประสงค์เพื่ อเตรียมวั สดุเชิ งประกอบชีวภาพจากกลูเตนข้ าวสาลีผสมแคลเซียมคาร์ บอเนตใน
อัตราส่วน 0, 2.5, 5 และ 10 เปอร์ เซ็นต์โดยน้้ าหนัก และขึ้นรู ปด้วยเครื่องกดอั ดทางความร้อน พบว่ าวัสดุเชิ งประกอบ
ชีวภาพจากกลูเตนข้าวสาลี ผสมแคลเซียมคาร์บอเนต 2.5 เปอร์เซ็นต์ โดยน้้าหนัก มีค่าความต้านทานแรงดึงสูงกว่าพลาสติก
จากกลูเตนข้าวสาลีที่ไม่ ผสมแคลเซียมคาร์บอเนตประมาณ 2 เท่า และจากผลการทดสอบการเสื่ อมสภาพด้วยเครื่ องเร่ง
สภาวะเป็นเวลา 120 ชั่วโมง พบว่าค่าเปอร์ เซ็นต์น้้าหนักที่ สูญเสียไปมีค่าลดลงเมื่อปริมาณแคลเซียมคาร์บอเนตเพิ่มมากขึ้น
เนื่องจากแคลเซี ยมคาร์บอเนตสามารถกระจายและยึดเกาะกั บเมทริกซ์ของกลูเตนข้าวสาลีได้ดี ท้าให้ป้ องกันการซึมผ่าน
ของน้้าเข้าไปยังพลาสติกชีวภาพจากกลูเตนข้าวสาลี
คาสาคัญ: กลูเตนข้าวสาลี แคลเซียมคาร์บอเนต วั สดุเชิ งประกอบชีวภาพ
Abstract
The aim of this work was to prepare the wheat gluten (WG)/calcium carbonate (CaCO3)
biocomposites. CaCO3 content was varied from 0, 2.5, 5 and 10 wt.%.The composites were prepared by
compression molding. The results showed that wheat gluten/CaCO3 biocomposite with 2.5 wt.% of
CaCO3 had 2 times higher tensile strength than that of neat wheat gluten based bioplastic. Moreover,
percentage weight loss of WG/CaCO3 biocomposites after 120 h. accelerated weathering decreased
when the content of CaCO3 increased due to good dispersion and adhesion between wheat gluten
matrix and CaCO3. This phenomena caused hindering of water to penetrate into wheat gluten matrix.
Keywords: Wheat Gluten, Calcium Carbonate, Biocomposites
1 นักศึกษาปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีพอลิเมอร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงขลา 90112
2 อ.ดร., ภาควิชาวิ ทยาศาสตร์และเทคโนโลยีวัสดุ คณะวิ ทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงขลา 90112
3 ผศ.ดร., ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วัสดุ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานคริ นทร์ สงขลา 90112
* Corresponding author: Tel.: 074-288382. E-mail address:kaewta.k@psu.ac.th