การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ 2559 - page 165

164
4.2 แบบสอบถาม กาหนดขอบเขตของการศึกษาโดยแบ่งออกเป็น 3 ตอน ประกอบด้วย
ตอนที่ 1 ข้อมูลทั่วไปของผู้ ตอบแบบสอบถาม เป็นแบบตรวจสอบรายการ (Check List)
ตอนที่ 2 ข้ อคาถามเกี่ยวกับระดับความพึ งพอใจ เป็นแบบมาตราส่วนประมาณค่ า (Rating Scale) ใน 3 ด้าน คื อ
1) ด้านการออกแบบและการสร้าง 2) ด้านประสิทธิภาพของเครื่องฝานฯ และ 3) ด้านการใช้ งานและการบารุงรักษา
ตอนที่ 3 ข้อเสนอแนะ เป็นแบบสอบถามปลายเปิด (Open End)
แบบสอบถามที่สร้ างขึ้นมา มี การตรวจสอบคุ ณภาพโดยการทดสอบความเที่ยงตรงเชิงเนื้อหา ( Content
Validity) จากผู้ เชี่ยวชาญ 5 ท่าน และทดลองใช้ (Try Out) กั บกลุ่มทดลองที่มีลั กษณะใกล้เคี ยงกับกลุ่มตัวอย่าง จานวน
30 คน แล้วนามาหาค่ าความเชื่อมั่น (Reliability) ของแบบสอบถาม โดยมีค่าความเชื่อมั่น 0.75
5. กำรเก็บรวบรวมข้อมู ล
ผู้วิจัยได้ดาเนินการเก็บรวบรวมข้ อมูลด้วยตนเอง โดยนาเครื่ องฝานพืชผลทางการเกษตรแบบใบมีดหมุน ให้กลุ่ม
แม่บ้านแปรรูปผลไม้ บ้านปากบึง จังหวัดราชบุรี ได้ทดลองใช้และดาเนิ นการแจกแบบสอบถาม แสดงดังภาพที่ 9
ภำพที่ 9 ขณะเก็บข้ อมูลจากกลุ่มแม่ บ้านแปรรูปผลไม้บ้านปากบึ ง จังหวัดราชบุรี
6. กำรวิเครำะห์ข้อมูล
วิเคราะห์ ข้อมูลจากแบบสอบถามโดยใช้โปรแกรมสาเร็จรูปทางสถิ ติ
7. สถิติที่ใช้ในกำรวิจัย
สถิติที่ใช้ ในการวิเคราะห์ข้อมูลประกอบด้วย การแจกแจงความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่ าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และใช้เกณฑ์
การแปลผล ดั งนี้
4.50 – 5.00 หมายถึง ความพึงพอใจ อยู่ในระดับ มากที่สุด
3.50 – 4.49 หมายถึง ความพึงพอใจ อยู่ในระดับ มาก
2.50 – 3.49 หมายถึง ความพึงพอใจ อยู่ในระดับ ปานกลาง
1.50 – 2.49 หมายถึง ความพึงพอใจ อยู่ในระดับ น้อย
1.00 – 1.49 หมายถึง ความพึงพอใจ อยู่ในระดับ น้อยที่สุด
ผลกำรวิจัยและอภิปรำยผลกำรวิจั ย
ผลกำรวิจัยจำกกำรทดลองเครื่องฝำนพื ชผลทำงกำรเกษตรแบบใบมีดหมุน
ทดลองเครื่องฝานพืชผลทางการเกษตรแบบใบมี ดหมุน ทาการฝานพืชผลทางการเกษตรแต่ ละชนิด ได้แก่ กล้วย
ตามแนวขวาง กล้วยตามแนวยาว เผือกและ มันเทศ ให้เป็นแผ่นที่ความหนา 1 มิลลิเมตร ที่ความเร็ วรอบใบมีด 250 รอบ
ต่อนาที โดยทดลองฝานพืชผลทางการเกษตรแต่ละชนิดจานวน 5 ครั้ง อย่างต่ อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที แล้วนามาคานวณ
เป็ นอัตราเฉลี่ยต่อชั่ วโมง จากนั้นนามาเปรี ยบเทียบกั บผลการทดลองฝานพืชผลทางการเกษตร ด้วยมีดสองคม โดยใช้
แรงงานคนของกลุ่ มแม่บ้านแปรรูปผลไม้ บ้านปากบึง ตาบลจอมบึง อาเภอจอมบึง จั งหวัดราชบุรี จานวน 5 คน แล้วนามา
คานวณเป็นอัตราเฉลี่ยต่ อชั่วโมง ซึ่ งเครื่องฝานพืชผลทางการเกษตรแบบใบมีดหมุน มีประสิทธิ ภาพในการทางานเป็น
9 เท่าของการใช้แรงงานคน แสดงดังตารางที่ 1
ตำรำงที่ 1 เปรียบเทียบอั ตราการผลิตของเครื่องฝานพื ชผลทางการเกษตรแบบใบมีดหมุน กับอัตราการผลิ ตของกลุ่ม
แม่บ้านแปรรูปผลไม้บ้านปากบึ งโดยใช้แรงงานคนจานวน 1 คน
ลาดับ พืชผลทางการเกษตรที่
นามาฝาน
อัตราการผลิตของเครื่องฝานพืชผลทาง
การเกษตรต่อระยะเวลา 1 ชั่วโมง
อัตราการผลิตของกลุ่มแม่บ้าน 1 คนต่อ
ระยะเวลา 1 ชั่วโมง
1 กล้ วย (แนวขวาง) 122.40 กิโลกรัม/ชั่ วโมง 12.48 กิโลกรัม/ชั่วโมง
2 กล้วย (แนวยาว) 124.08 กิโลกรัม/ชั่วโมง 14.88 กิโลกรัม/ชั่วโมง