การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ 2559 - page 167

166
ตำรำงที่ 4 ค่าเฉลี่ยและส่ วนเบี่ยงเบนมาตรฐานของระดับความพึงพอใจต่อเครื่องฝานพืชผลทางการเกษตรแบบใบมีดหมุน
ด้านการใช้งานและการบารุงรักษา
(n = 30)
ด้ำนกำรใช้งำนและกำรบำรุงรักษำ X S.D ระดับควำมพึงพอใจ อันดับที่
1. เครื่องฝานฯนี้ สามารถใช้งานได้ง่าย
2. เครื่องฝานฯนี้ สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่าย
3. เครื่องฝานฯนี้ มีความปลอดภัยในการใช้ งาน
4. เครื่องฝานฯนี้ มีการบารุงรักษาง่ าย
4.60
4.77
4.67
4.50
0.56
0.43
0.48
0.51
มากที่ สุด
มากที่ สุด
มากที่ สุด
มากที่ สุด
3
1
2
4
รวม 4.63 0.41 มำกที่สุด
ทั้งนี้ความพึ งพอใจโดยภาพรวมทั้ง 3 ด้าน ผู้ตอบแบบสอบถามมี ความพึงพอใจโดยภาพรวมอยู่ในระดับ มากที่สุ ด
( X = 4.73, S.D = 0.28) เมื่อจาแนกเป็นรายด้าน พบว่าด้านที่มีความพึ งพอใจอันดั บที่ 1 คือ ด้านประสิทธิภาพของเครื่ อง
ฝานฯ ( X = 4.81, S.D = 0.30) รองลงมา คือ ด้านการออกแบบและการสร้ าง ( X = 4.73, S.D = 0.37) และลาดับ
สุดท้าย คือ ด้านการใช้งานและการบารุงรักษา ( X = 4.63, S.D = 0.41) ตามลาดั บ แสดงดังตารางที่ 5
ตำรำงที่ 5 ค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานของความพึงพอใจต่อเครื่องฝานพืชผลทางการเกษตรแบบใบมีดหมุน โดย
ภาพรวมและรายด้าน
(n = 30)
ควำมพึงพอใจต่อเครื่องฝำนพื ชผลทำงกำรเกษตรแบบใบมีดหมุน X S.D ระดับควำมพึงพอใจ อันดับที่
1. ด้านการออกแบบและการสร้าง
2. ด้านประสิทธิภาพของเครื่องฝานฯ
3. ด้านการใช้งานและการบารุงรักษา
4.73
4.81
4.63
0.37
0.30
0.41
มากที่ สุด
มากที่ สุด
มากที่ สุด
2
1
3
รวม 4.73 0.28 มำกที่สุด
ตอนที่ 3 ผลการวิเคราะห์เกี่ยวกั บข้อเสนอแนะ
จากการสรุปข้ อคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้ตอบแบบสอบถาม พบว่า ด้านประสิทธิภาพของเครื่องฝานฯ มีผู้ตอบ
แบบสอบถามให้ข้ อเสนอแนะดังนี้
1) พืชผลทางการเกษตรที่ผ่านการฝานมีความหนาสม่าเสมอและสวยงาม
2) ควรพัฒนาให้สามารถฝานเป็ นรูปแบบอื่นได้ เช่น ฝานแบบแผ่นหยัก หรือ ฝานเป็นเส้น
อภิปรำยผลกำรวิ จัย
เครื่องฝานพืชผลทางการเกษตรแบบใบมีดหมุนที่สร้างขึ้นมาและทดลองฝานพืชผลทางการเกษตรแต่ละชนิด ได้แก่
กล้วยตามแนวขวาง กล้วยตามแนวยาว เผือกและ มั นเทศ ให้เป็นแผ่ นที่ความหนา 1 มิลลิเมตร ที่ความเร็ วรอบใบมีด 250
รอบต่อนาที พบว่ามีอัตราการฝานเฉลี่ย 137.10 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ในขณะที่การใช้แรงงานคนฝานได้เฉลี่ย 15.24 กิโลกรัม
ต่อชั่วโมง ดังนั้นเครื่องฝานพืชผลทางการเกษตรแบบใบมีดหมุนที่สร้างขึ้นนี้จึงมีอั ตราการฝานพืชผลทางการเกษตรได้เป็น 9
เท่าของการใช้ แรงงานคน ซึ่งจะช่วยลดเวลาและแรงงานคนในการฝานพื ชผลทางการเกษตรได้ เป็นอย่างดี สอดคล้องกั บ
ผลการวิจัยของชัยยง ศิริ พรมงคลชัย ได้ทางานวิจั ยเรื่อง “เครื่องฝานพืชผลทางการเกษตร” ผลการศึกษาพบว่า อัตราการ
ฝานเฉลี่ย 91.20 ถึง 116.40 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ในขณะที่การใช้แรงงานคนฝานกล้วยดิบ เผือก และ มันเทศ ด้วยมีดสอง
คม สามารถฝานได้เฉลี่ย 10.08 กิโลกรัมต่ อชั่วโมง ดังนั้นเครื่ องฝานพืชผลทางการเกษตรที่สร้างขึ้นนี้จึ งมีอัตราการฝาน
พืชผลทางการเกษตรได้เป็น 9 ถึ ง 11.5 เท่าของการใช้แรงงานคน [2] นอกจากนี้ยังพบว่ า เครื่องฝานพืชผลทางการเกษตร
แบบใบมีดหมุนมีการสั่นสะเทือนในขณะทางานน้อยกว่าเครื่องฝานพื ชผลทางการเกษตรแบบใบมีดเคลื่ อนที่ไป-กลับ
ในส่วนของความพึงพอใจของผู้ใช้งานเครื่ องฝานพืชผลทางการเกษตรแบบใบมีดหมุน ด้านการออกแบบและการ
สร้าง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึ งพอใจโดยภาพรวมอยู่ ในระดับ มากที่ สุด ซึ่งข้อที่มีความพึงพอใจอันดับที่ 1 คื อ
เครื่องฝานฯถูกออกแบบ จัดวางชิ้นส่วนอย่างเหมาะสม